listni-petersiljListni peteršilj

Peteršilj – sajenje, gojenje in žetev

listni-peteršilj-sajenje-nega

Peteršilj (Petroselinum crispum) izvira iz sredozemskega bazena, saj je dvoletna rastlina iz družine Umbelliferae, zelo cenjen zaradi svoje značilne arome in bogate vsebnosti eteričnih olj, vitaminov in mineralov itd. V preteklosti, preden so ga uporabljali v gastronomiji , so peteršilj uporabljali kot zdravilno rastlino. Danes jo po vsem svetu gojijo kot aromatično in zdravilno rastlino, ki ima pomembno vlogo v kuhinji.

Uporaba

Uporablja se tako svež kot dehidriran, za aromatiziranje hrane. Po sušenju in pobiranju lahko uporabimo tudi semena.

V zdravilne namene se peteršilj uporablja proti boleznim ledvic, jeter itd.

BOTANIČNE ZNAČILNOSTI

Peteršilj je dvoletna rastlina, ki v prvem letu razvije listno rozeto, v drugem letu pa se pojavi cvetno steblo in semena. Listni peteršilj ima bolj razvejano korenino kot peteršilj, ki ga gojimo zaradi korenine, nepomemben v prehrani, in ima bogato listno rozeto. Listi so lahko gladki ali valoviti, odvisno od sorte. V drugem letu se razvije sestavljeno krovno socvetje, nato pa se oblikujejo semena.

OKOLJSKE ZAHTEVE

Temperaturne zahteve so nizke, semena kalijo, ko je zunaj le nekaj stopinj, zrele rastline pa lahko prezimijo na polju. Je svetloljubna vrsta, najraje ima sončna mesta, da razvije bogato rozeto. Voda je pomemben dejavnik, zlasti ob sončnem vzhodu in ko so rastline še majhne. Za dobre pridelke je treba kulturo postaviti v ilovnato-peščena tla, bogata s humusom, prepustna, z rahlo kislim do nevtralnim pH. Za razliko od peteršilja, ki se goji zaradi korenin, peteršilj, ki se goji zaradi listov, prenaša in daje prednost organskim gnojenjem v letu pridelave.

GOJENJE

Nasad se izvaja z direktno setvijo na njivo, zgodaj spomladi ali jeseni. Tla morajo biti ob setvi dobro obdelana, da zagotovimo dober stik drobnega semena s tlemi in enakomerno kalitev. Za isti namen je treba zemljo po setvi povaljati. Tla morajo biti tudi dobro preskrbljena z vodo. Sadike vzklijejo precej počasi, semena potrebujejo približno 25 dni, da vzklijejo. V času vznika se zemlja ne sme narediti skorje, ker preprečuje kalitev sadik. Setvene razdalje so lahko 25-30 cm med vrstami in 5-6 cm med rastlinami, na vrsto, globina pa 1,5 cm.

Za postavitev na okenske police in terase lahko peteršilj uspešno gojimo v lončkih, sorta z valovitimi listi pa ima poleg okusa tudi dekorativni namen.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka

NEGA

Eno najpomembnejših oskrbovalnih del je zatiranje plevela z mehanskim odstranjevanjem plevela ali s herbicidi pred vznikom. To je pomembno zlasti za fazo po vzniku. Upravljanje z vodo je bistvenega pomena za bogat pridelek listov, ki ga v rastni sezoni dovajamo postopoma.

Občasno lahko posevek pognojimo z gnojili v granulah ali listih, odvisno od potreb rastlin. Po vsaki žetvi je treba rastline namakati in pognojiti z uravnoteženim gnojilom, da spodbudimo obnovo listne rozete.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka

POBIRANJE IN SKLADIŠČENJE

Liste pobiramo večkrat na leto, odvisno od tega, kdaj je pridelek vzpostavljen in od pogojev, ki so na voljo rastlinam. Liste odrežemo 3-4 cm od dna poganjka, pri čemer pazimo, da ne uničimo osrednjega brsta rastline. Spravilo lahko poteka ročno ali strojno.

Za uživanje izven sezone se lahko uporabljajo posušeni listi in semena. Tudi lonec z nekaj rastlinami lahko poskrbi za uživanje svežih listov pozimi.

BOLEZNI IN ŠKODLJIVCI

Med boleznimi, značilnimi za rastline senčnic, sta najpogostejši pepelasta plesen in septoria. Simptomi se kažejo na listih kot bele lise pri rastlinah, ki jih je oidije napadla, in kot pege s svetlo sredino pri septoriji.

Listne uši so najpogostejši škodljivci in napadajo mlade liste.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka
×

Pomagamo vam
da skrbite za vaše rastline

Če v naših člankih ali prejšnjih razpravah še niste našli rešitve, začnite novo razpravo in naši strokovnjaki vam bodo pomagali.

Med delovnim časom so vam naši strokovnjaki pripravljeni odgovoriti v 2 urah.

Nova razprava o

Peteršilj – sajenje, gojenje in žetev
Peteršilj – sajenje, gojenje in žetev

Your information:

Vaše ime mora vsebovati največ 30 znakov. Če želite posredovati podrobnosti o težavi, s katero se srečujete, izpolnite druga polja.

The maximum document size is 59 MB.

Dodaj
Pomaga če pripnete nekaj Slike ali Video posnetkov maksimalno 15 sekund


Želite izvedeti več?

Naši strokovnjaki sodelujejo v razpravah skupnosti Armuro s koristnimi informacijami in rešitvami.
Če želite, lahko začnete razpravo o težavi, s katero se soočate.
Preberite razprave