kuminaKumina

Kumina – sajenje, gojenje in žetev

Objavljeno na: 25 marca, 2023 Spremenjeno: 1 maja 2024

kumina-semena-uporaba-sajenje

Kumina (Carum carvi) je dvoletna rastlina in spada v družino kobulnic (Apiaceae). Rastlina je razširjena v Evropi in zahodni Aziji in se uporablja za začinjanje jedi.

Kumino so uporabljali že od antičnih časov, saj so jo cenili zaradi aromatičnih in zdravilnih lastnosti njenih sečnic (plodovi kumine).

Uporaba

Uporabni deli rastline so plodovi (sočnice), ki se uporabljajo kot začimbe v različnih kulinaričnih jedeh in za aromatiziranje pekovskih izdelkov (preste, slanice).

Uporablja se za pripravo čajev proti želodčnim obolenjem. Hlapno olje se uporablja v industriji mila in kozmetične industrije. Kumina je tudi dobra medonosna rastlina.

Botanične značilnosti

Korenina je stožčasta, dobro razvita, nima veliko razvejanosti in lahko prodre globoko v tla. Steblo je ravno, brez dlak, lahko doseže višino 50-100 cm, na vrhu ima veje.

Listi so izmenično razporejeni (na obeh straneh stebla) in so fino razvejani. Cvetovi so beli ali rožnati in majhni. Plodovi so ovalno podolgovati achenes, rjavi.

OKOLJSKE ZAHTEVE

Temperatura. Kumina ni temperaturno zahtevna vrsta. V obdobju vegetativne rasti potrebuje kumina temperaturo med 16-17ºC. V času cvetenja in plodenja je optimalna temperatura 18-19ºC.

Svetloba. V prvem letu vegetativne rasti nima velikih zahtev po svetlobi. V drugem letu vegetativne rasti, v obdobju cvetenja in plodov, se zahteve po svetlobi povečajo. Obdobja s sončnimi in vročimi dnevi prispevajo k kopičenju hlapnega olja v plodu.

Vlažnost. V prvem letu vegetativne rasti rastlina potrebuje normalno vlažnost. V drugem letu se zahteve po vlažnosti povečajo. Pomanjkanje vode in prisotnost suhih vetrov negativno vplivata na proizvodnjo in kopičenje hlapnega olja.

Substrat. Najraje ima rahla, s humusom bogata tla. Peščena ali ilovnata tla niso priporočljiva.

GOJENJE

Priprava tal

Po zgodnjih predhodnikih jeseni opravimo oranje (10-12 cm), ki mu sledi osnovno oranje (28-30 cm). Po poznih predhodnikih se izvede osnovno oranje na enaki globini. Spomladi bomo izvedli izravnavo pluga in s kombajnom pripravili kalilno posteljo.

Vzpostavitev posevka

Kumino lahko gojimo v čisti ali mešani kulturi (skupaj z gorčico, makom ali grahom).

Setvena norma je 10-12 kg/ha, v čisti kulturi in 8 kg/ha v mešani kulturi. Razdalja med vrstami je 50 cm, globina setve pa 2-3 cm.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka

NEGA

Gnojenje

Kumina se dobro odziva na uporabo gnojil. Gnoj se lahko uporablja v prvem in drugem letu vegetativne rasti. Mineralna gnojila se lahko uporabljajo glede na stopnjo oskrbe tal s hranili.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka
Vzdrževalna dela

Takoj, ko rastline vzklijejo, je treba izvesti strojno ali ročno pletje. Glede na število plevelov lahko uporabite herbicide, primerne za pridelek.

Bolezni in škodljivci

Glavne bolezni so bela gniloba, antraknoza, peronospora in pepelasta plesen.

Med škodljivci sta najpogostejša pesni črv in Opatrum sabulosum. Precejšnjo škodo lahko povzročijo tudi poljske miši.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka

POBIRANJE IN SKLADIŠČENJE

Čas žetve. Da bi se izognili izgubam pridelka, je pomembno izbrati pravi čas za žetev.

Ročno obiranje je treba opraviti, ko je zrelih 35-40% plodov. Plod postane rumeno rjav.

Mehanizirano obiranje je treba opraviti, ko je 65-70% plodov zrelih. Da bi se izognili izgubam, je priporočljivo žetev zjutraj ali zvečer.

Način žetve. Za ročno žetev se uporablja srp ali kosa. Dobljene rastline povežemo v snope in jih položimo v kupe. Ko so plodovi popolnoma zreli, se izvede mlatev.

Za mehanizirano spravilo se kumina pobira s žetvenimi kombajni. Rastline pustimo v brazdi 4-5 dni, nato jih omlatimo.

Kondicioniranje in sušenje. Zmlačene plodove kondicioniramo, da odstranimo nečistoče (plevel, rastlinski ostanki). Kondicioniranje je možno z izbirnikom.

Po kondicioniranju je treba plodove posušiti. Polagamo jih v čiste in zračne prostore. Plast ne sme biti debelejša od 20-25 cm. Priporočljivo je dnevno odkopavanje (1-2 krat).

Kumino lahko skladiščimo v suhih in prezračevanih skladiščih. Izdelke lahko pakiramo v vreče iz jute.

×

Pomagamo vam
da skrbite za vaše rastline

Če v naših člankih ali prejšnjih razpravah še niste našli rešitve, začnite novo razpravo in naši strokovnjaki vam bodo pomagali.

Med delovnim časom so vam naši strokovnjaki pripravljeni odgovoriti v 2 urah.

Nova razprava o

Kumina – sajenje, gojenje in žetev
Kumina – sajenje, gojenje in žetev

Your information:

Vaše ime mora vsebovati največ 30 znakov. Če želite posredovati podrobnosti o težavi, s katero se srečujete, izpolnite druga polja.

The maximum document size is 59 MB.

Dodaj
Pomaga če pripnete nekaj Slike ali Video posnetkov maksimalno 15 sekund


Želite izvedeti več?

Naši strokovnjaki sodelujejo v razpravah skupnosti Armuro s koristnimi informacijami in rešitvami.
Če želite, lahko začnete razpravo o težavi, s katero se soočate.
Preberite razprave