krompirKrompir

Krompir, informacije o upravljanju pridelka

Objavljeno na: 8 aprila, 2023 Spremenjeno: 2 maja 2024

krompir-sajenje-rast-žetev

Krompir (Solanum tuberosum) Je osnovno živilo v prehrani mnogih ljudstev, uporablja se pri pripravi hrane, v alkoholni industriji, v krmi za živali ali za proizvodnjo drugih pridobljenih izdelkov.

Krompir je enoletna rastlina z vlaknastimi, razvejanimi koreninami, visoko absorpcijsko sposobnostjo in podzemnimi stebli (stoloni in gomolji). Stoloni so debele, sočne veje podzemnega stebla, gomolji pa organi rastline, v katerih se kopičijo velike količine rezervnih snovi. Listi so sestavljeni, z premenjalno nameščenimi lističi različnih velikosti. Cvetovi so zbrani v cime, venec pa je različnih barv (bel, vijoličen, moder, rožnato vijoličen, rumenkast). Plod je sferična jagoda in ni užitna.

ZAHTEVE GLEDE PODNEBJA IN TAL

Korenine začnejo rasti pri 6-7℃, optimalna raven za rast rastlin in nastanek gomoljev pa je 15-18℃. Pomanjkanje svetlobe vpliva na rast vseh delov rastline, kar negativno vpliva na pridelavo gomoljev. Vlažnost tal je treba vzdrževati na 70-80% poljske zmogljivosti za vodo. Nezadostna vlaga povzroči stagnacijo rasti gomoljev.

GOJENJE

Kolobarjenje

Krompirja ne gojimo po drugih rastlinah Solanaceae. Priporočljivo je štiriletno kolobarjenje, vendar se lahko uporabi tudi triletno ali dvoletno kolobarjenje, če ni poročil o napadu ogorčic. Najboljše rastline za kolobarjenje so slamniki, detelja, lucerna, enoletne stročnice, koruza, zelje, lan, sončnice, korenovke ali čebulnice. Pri krompirju monokultura ni priporočljiva.

Gnojenje

Za velik donos krompir porabi velike količine hranil. Dušik je pomemben za pridelavo krompirja, saj prispeva k večji listni masi in razvitemu koreninskemu sistemu. Fosfor določa odpornost gomoljev na mehanske poškodbe in skladiščenje, kalij pa povečuje vsebnost škroba in odpornost na skladiščenje.

Gnojilo lahko vnesemo v odmerkih 20-30 t/ha, dobre rezultate pa damo z organsko-mineralnimi gnojenji. Pred setvijo lahko izvedemo gnojenje z NPK kompleksnim gnojilom, odmerek določimo z analizo tal. Foliarno gnojenje s posebnimi gnojili se lahko uporablja v rastni sezoni.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka
Priprava tal

Po čiščenju zemlje se izvede kolutna brana za uničenje plevela in rastlinskih ostankov. Oranje se izvede takoj, na globino 28-30 cm. V primeru zbitih ali težkih tal lahko izvedemo skarifikacijo, saj zbitost tal močno zmanjša pridelek krompirja. Po oranju ali rahljanju se zemljišče izravna, kar pozitivno vpliva na kakovost naslednjih del (sajenje, grebenjenje, pletje itd.).

Priprava tal za sajenje se izvede na globini 14-18 cm, sledi grebenjenje v brazde ali visoke brazde. Grebeni pripomorejo k hitrejšemu segrevanju tal, zmanjšajo zbitost tal in olajšajo dostop do pridelka ter tako zmanjšajo poškodbe rastlin pri negovalnih delih. To delo poteka v več fazah. Po sajenju naredimo 10-12 cm visoko gredo in po ukoreninjenju dvignemo na 30 cm visoko. Za obnovo poškodovanih grebenov po vzdrževalnih delih se izvajajo naslednja dela. V primeru namakanih posevkov je namakanje obvezno.

Sadilni material in sajenje

Priporočljivo je, da uporabite zdrav sadilni material, brez bolezni in škodljivcev. Uporabijo se lahko tudi sorte, odporne na patogene. Minimalna temperatura sajenja krompirja je 7℃. Gostota je med 45-75 tisoč gnezd/ha in količina gomoljev je 1300-4100 kg/ha.

Degeneracija krompirja. Ugotovljeno je bilo, da ne glede na podnebne razmere, tehnologijo pridelave ali uporabljeno sorto pridelek iz leta v leto upada, če uporabimo sadilni material iz njene pridelave. Kalčki gomoljev krompirja postanejo šibki, rastline pa krhke, zato je priporočljiva uporaba certificiranega materiala.

Zatiranje plevela

To delo je mogoče izvesti mehansko ali kemično. Kemično, z odobrenimi herbicidi, v skladu s specifikacijami na etiketi, odvisno od izbranega izdelka.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka
Škodljivci in bolezni

Med glavnimi boleznimi, ki se lahko pojavijo v pridelku krompirja, omenimo peronosporo, gnilobo, alternariozo, med škodljivci pa koloradskega hrošča, listne uši, žičnico.

Namakanje

Vlažnost tal je treba vzdrževati na 70-80% v celotni rastni sezoni, s 3-12 zalivanji, odvisno od tal in podnebnih razmer. Norma zalivanja je 300-500 kubičnih metrov/ha. Pri krompirju lahko uporabimo kapljično namakanje, saj je najbolj ekonomičen, enostaven za uporabo, rastlinam prijazen in dostopen način.

Obiranje

Ekstra zgodnji krompir pobiramo, ko so gomolji nad 30 g. Krompir za predelavo pobiramo ob zrelosti, tistega za poletno porabo pa po potrebi. Obiranje poteka pri temperaturi 10-12℃, da zmanjšamo poškodbe gomoljev.

Postopek lahko izvedemo strojno in v tem primeru je priporočljivo stebla pred obiranjem kemično ali mehansko uničiti. Kombajni za pobiranje krompirja so konstrukcijsko zelo raznoliki, saj z gomolji odrivajo zemljo, ločujejo zemljo in rastlinske ostanke ter gomolje nalagajo v bunker ali transportno prikolico.

Shranjevanje

Skladiščenje je mogoče doseči brez izgub, če so gomolji v dobrem fitosanitarnem stanju in je žetev opravljena v optimalnih pogojih. V idealnih pogojih skladiščenja so izgube med 5% in 8,2% za 6 mesecev. Najboljši rezultati so bili doseženi v skladiščih s kontrolirano atmosfero. Okoljski dejavniki, ki morajo biti v skladišču 100% nadzorovani, so naslednji:

  • temperatura – za krompir, ki je namenjen prehrani, naj bo ta med 3 in 8℃, za krompir, namenjen za sajenje, pa naj bo temperatura med 1 in 3℃;
  • vlažnost zraka – v času dejanskega skladiščenja mora biti vlažnost 85-93%;
  • prezračevanje: zrak mora imeti 11-13% kisika in 3% ogljikovega dioksida;
×

Pomagamo vam
da skrbite za vaše rastline

Če v naših člankih ali prejšnjih razpravah še niste našli rešitve, začnite novo razpravo in naši strokovnjaki vam bodo pomagali.

Med delovnim časom so vam naši strokovnjaki pripravljeni odgovoriti v 2 urah.

Nova razprava o

Krompir, informacije o upravljanju pridelka
Krompir, informacije o upravljanju pridelka

Your information:

Vaše ime mora vsebovati največ 30 znakov. Če želite posredovati podrobnosti o težavi, s katero se srečujete, izpolnite druga polja.

The maximum document size is 59 MB.

Dodaj
Pomaga če pripnete nekaj Slike ali Video posnetkov maksimalno 15 sekund


Želite izvedeti več?

Naši strokovnjaki sodelujejo v razpravah skupnosti Armuro s koristnimi informacijami in rešitvami.
Če želite, lahko začnete razpravo o težavi, s katero se soočate.
Preberite razprave