korencekKorenček

Korenje, informacije o upravljanju pridelka

Objavljeno na: 16 maja, 2023 Spremenjeno: 2 maja 2024

korenček-vodnik-za-gojenje

Korenje (Daucus carota) gojimo zaradi korenin, bogatih s hranili in vitamini. Je dvoletna rastlina, ki v prvem letu oblikuje korenino in listno rozeto, v drugem pa steblo, cvetove in plod. Korenček uživamo svež, v solatah ali v različnih jedeh. Korenje vsebuje ogljikove hidrate, lipide, beljakovine, vitamine (A, C, B), mineralne soli, železo, fosfor itd. Korenje se uporablja tudi v farmacevtski, kozmetični in kemični industriji.

Korenje je doma v Sredozemlju in Črnem morju, vendar raste spontano na Kitajskem, v Indiji itd. Prvič so ga uporabili v Grčiji. Velike države, ki gojijo korenje, so Kitajska, ZDA, Poljska, Nizozemska, Francija, Nemčija.

Botanične posebnosti

Koreninski sistem korenčka prodre v tla do 60 cm. Debeljenje korenin se začne približno 60 dni po kalitvi. Oranžna barva je posledica vsebnosti karotena. Korenčkovi listi so pernati, z dolgim pecljem in poraščeni s ščetinami. Cvetoče steblo je razvejano, pestasto in puhasto. Njeni cvetovi so sestavljeni v sestavljena dežnikasta socvetja in opraševanje je entomofilno. Plod korenčka je nerazsvetljen, seme pa je bogato s hlapnimi snovmi.

Zahteve glede podnebja in tal

Optimalna temperatura za kalitev semen je 20-22 stopinj Celzija. V teh pogojih rastline vzklijejo v 10-15 dneh. Korenje prenese tudi nižje temperature (3-4 stopinje Celzija), vendar lahko te vplivajo na kaljenje, ki lahko traja tudi do 20-25 dni. Za rast rastlin in normalen razvoj korenin je optimalna temperatura 18-20 stopinj Celzija.

Ima velike zahteve po vodi in je občutljiva na sušo v času vznika. Prav tako je treba v obdobju zgoščevanja korenin zagotoviti optimalno 75-odstotno vlažnost tal. Izmenična suša in odvečna vlaga povzročita pokanje korenin. Dolgotrajna sušna obdobja in visoke temperature povzročajo lignifikacijo korenin. Korenje nima velikih zahtev po svetlobi, vendar se je v času razvoja korenin treba izogibati senci. Najraje ima rahla tla z nevtralnim pH in bogata s hranili.

Gojenje
Kolobarjenje

Korenje lahko gojimo po zelenjadnicah, ki jih poberemo zgodaj, pri čemer je zemlja čista od plevela. To so paradižnik, paprika, kumare, jajčevci, bučke. Ne gojimo jih za zeleno, pastinakom, čebulo ali česnom, niti za žiti.

Priprava tal

Izvaja se jeseni: po odstranitvi prejšnjega posevka se izvede osnovno gnojenje po kemijski analizi tal. Po gnojenju se tla mobilizirajo do globine 25-30 cm. Zgodaj spomladi tla ponovno pognojimo, nato jih obdelamo in poravnamo. Za preprečevanje pojava plevela lahko uporabite herbicide pred vznikom.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka
Setev

Izvaja se zgodaj spomladi po obdelavi tal. V idealnem primeru bi morala imeti tla visoke brazde, da preprečite stagnacijo vode. Sadimo lahko 3-4 vrste na brazdo, z razdaljo med rastlinami 4-5 cm na vrsto. Globina setve je 2,5-3 cm.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Izvaja se z uporabo posebnih fungicidov in insekticidov. Da bi se izognili pojavu bolezni ali škodljivcev, odpornih na delovanje fitofarmacevtskih sredstev, je priporočljivo izmenjevati sredstva z različnimi aktivnimi snovmi.

Zatiranje plevela

Za uničevanje plevela uporabljamo mehansko ali ročno okopavanje. Plevel je mogoče zatirati tudi kemično z uporabo odobrenih herbicidov.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka

NEGOVALNA DELA

Ko so korenje debele kot svinčnik, se lahko redči. To se naredi na majhnih območjih. Razdalja med rastlinami v vrsti naj bo 4-5 cm. Redčenje opravimo po zalivanju ali po dežju (ko je zemlja dovolj vlažna), da ne poškodujemo preostalih rastlin v posevku.

Namakanje

Na začetku se uporabljajo količine 8–100 kubičnih metrov/ha. Ko rastlina napreduje v vegetaciji, se norme zalivanja povečajo. Izvedenih bo še 4-5 zalivanj po 250-400 kubičnih metrov/ha. Vlažnost tal mora biti konstantna. Da bi ohranili vlažnost tal, lahko tla mulčimo. Postopek je prekrivanje tal z rastlinskimi ostanki ali posebnimi folijami. Mulčenje ogreje tla, uravnava vlago v tleh, preprečuje razvoj plevela in s tem zmanjša število vzdrževalnih del.

Za spodbujanje razvoja korenin je priporočljivo gnojenje po stopnjah. Prvo gnojenje opravimo po redčenju rastlin. Drugo gnojenje se izvede, ko se korenine začnejo debeliti. Korenje se dobro odziva na listna gnojila.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka
Obiranje

Žetev se lahko izvaja ročno, mehanizirano ali pol mehanizirano. Prepozno obiranje povzroči poslabšanje kakovosti korenin. Strdijo se, zlahka počijo in zmanjšajo svojo odpornost na skladiščenje. Pri nabiranju se je treba izogibati deževnim obdobjem, saj se lahko korenine pokvarijo. Po odstranitvi listov se korenine sortirajo in shranijo.

×

Pomagamo vam
da skrbite za vaše rastline

Če v naših člankih ali prejšnjih razpravah še niste našli rešitve, začnite novo razpravo in naši strokovnjaki vam bodo pomagali.

Med delovnim časom so vam naši strokovnjaki pripravljeni odgovoriti v 2 urah.

Nova razprava o

Korenje, informacije o upravljanju pridelka
Korenje, informacije o upravljanju pridelka

Your information:

Vaše ime mora vsebovati največ 30 znakov. Če želite posredovati podrobnosti o težavi, s katero se srečujete, izpolnite druga polja.

The maximum document size is 59 MB.

Dodaj
Pomaga če pripnete nekaj Slike ali Video posnetkov maksimalno 15 sekund