hrenHren

Hren, informacije o upravljanju pridelka

Objavljeno na: 16 maja, 2023 Spremenjeno: 15 maja 2024

hren-sajenje-gojenje-žetev

Hren (Armoracia rusticana) je vrsta, ki spada v družino Brassicaceae in je doma v jugovzhodnem delu Evrope. Gojili so jo že v rimskih časih in je veljala za zdravilno rastlino. Rastline hrena so pogoste tudi v zelenjavnih vrtovih na podeželju. Gojimo ga zaradi razvitih korenin, najpogosteje ga uporabljamo kot začimbo, ker ima pikanten okus.

Biološke posebnosti

Je trajna zelnata rastlina in tvori dobro razvite podzemne organe. Korenine imajo premer 3-4 cm in so zunaj rumenkaste, znotraj pa bele. Koreninski sistem lahko prodre v tla do globine 60-70 cm. Na koreninah so prisotni številni speči popki, ki omogočajo vegetativno razmnoževanje. Tudi velikost korenin se razlikuje glede na starost nasada in razmnoževalni material.

Listi so veliki, podolgovati, z dolgim pecljem in rahlo nazobčanim robom. Listni aparat zrele rastline je sestavljen iz 50-60 listov, razporejenih v rozeto. Cvetoča stebla rastlin imajo značilnosti, značilne za družino Cruciferae. So 80-150 cm dolgi, cevasti in nosijo majhne, bele cvetove, zbrane v grozdnih socvetjih. Cveti med majem in avgustom, za opraševanje pa poskrbijo žuželke. Plodovi so kremenasti, vsebujejo semena. Večino časa so semena sterilna.

Zahteve glede podnebja in tal

Hren ima nizke zahteve glede vegetacijskih dejavnikov. Negativne zimske temperature niso težava, rastlina prenese temperature do -20 stopinj Celzija v tleh. Nima velikih zahtev po svetlobi in se lahko goji v senčnih območjih. Zaradi dobro razvitega koreninskega sistema lahko rastlina črpa vodo iz globokih plasti zemlje. Ne smemo pozabiti, da se v sušnih razmerah korenine prekomerno zakrčijo, olesenejo in izgubijo komercialno vrednost. Hren ne prenaša odvečne vlage, ki lahko povzroči gnitje korenin. Najraje ima tla srednje teksture, bogata s humusom, pognojena z gnojem in z dobro razvitim profilom.

GOJENJE

Kolobarjenje

Izogibajte se zbitim, kislim prstem in plitvi podtalnici. Zemljišče mora biti dobro pripravljeno in izravnano, da preprečimo zastajanje vode na površini tal. Dobre rezultate dosežemo po paradižniku, jajčevcih, papriki, bučkah, grahu, fižolu. Hren se lahko vrne na isto zemljišče po 4 do 5 letih.

Priprava tal

Ta operacija se začne jeseni z izravnavo in vgrajevanjem ali uničevanjem rastlinskih ostankov. Sledi gnojenje z gnojem v odmerkih 40 do 50 ton/ha. Odmerki so okvirni in jih je treba določiti na podlagi analize tal. Oranje se izvede na globino 30 – 40 cm. Spomladi zemljo obdelamo in uporabimo neselektivni herbicid. Med nanosom herbicidov in sajenjem je treba glede na izbrani proizvod upoštevati interval pred spravilom, ki je naveden na etiketi.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka
Sajenje

Vzpostavitev posevkov hrena poteka s potaknjenci. Za njihovo proizvodnjo se uporabljajo korenine. Izberite korenine, ki so dolge približno 20 cm in debele 1 cm. Podlago porežemo poševno, da ob sajenju ohranimo enak položaj koreninske grude (podstavek navzdol). S štorov odstranimo srednje poganjke in pustimo samo konce.

Operacijo izvajamo previdno, da ne uničimo povrhnjice. Sajenje poteka zgodaj spomladi, med marcem in aprilom. Razdalja med vrstami in med rastlinami v vrsti je 20-25 cm, sadike pa v zemljo položimo poševno. Zgornji del koreninske grude naj bo 4 cm (v zemlji), spodnji del pa 10-15 cm (v zemlji). Za en hektar je potrebna količina potaknjencev med 400 in 1800 kg.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Izvaja se z uporabo odobrenih fungicidov ali insekticidov. Da bi se izognili pojavu bolezni ali škodljivcev, odpornih na delovanje fitofarmacevtskih sredstev, je priporočljivo izmenjevati sredstva z različnimi aktivnimi snovmi.

Zatiranje plevela

Priporočljivo je 3-4 okopavanja naenkrat, da uničimo skorjo in odstranimo plevel. Plevel lahko zatiramo tudi kemično z uporabo herbicidov.

NEGOVALNA DELA

Namakanje. Na območjih s pomanjkanjem padavin je namakanje obvezno. Pomanjkanje vode povzroča prekomerno ukoreninjenje. Prav tako olesenijo in izgubijo sočnost. Priporočljivo je 2-3 zalivanja z normami 250 – 300 kubičnih metrov/ha.

Gnojenje. Za povečanje proizvodnje lahko uporabite dodatna gnojila. Gnojenje se izvaja v fazah. Odmerki se razlikujejo glede na tla, količino padavin, uporabljeno gnojilo.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka

Uporabimo lahko tudi foliarna gnojila, odvisno od potreb rastline.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka
Žetev

Žetev se izvaja pozno jeseni, začenši v drugem letu po sajenju. Spravilo lahko izvajamo pol mehanično z odrivanjem zemlje s plugom ali ročno s posebnimi vilicami ali lopatkami. Korenine očistimo zemlje, odstranimo veje in jih privežemo. Za ustrezen komercialni videz morajo biti gladki, belo-rumenkasti in dolgi 20-30 cm. Posevek hrena daje ekonomičen pridelek 2 – 4 leta.

×

Pomagamo vam
da skrbite za vaše rastline

Če v naših člankih ali prejšnjih razpravah še niste našli rešitve, začnite novo razpravo in naši strokovnjaki vam bodo pomagali.

Med delovnim časom so vam naši strokovnjaki pripravljeni odgovoriti v 2 urah.

Nova razprava o

Hren, informacije o upravljanju pridelka
Hren, informacije o upravljanju pridelka

Your information:

Vaše ime mora vsebovati največ 30 znakov. Če želite posredovati podrobnosti o težavi, s katero se srečujete, izpolnite druga polja.

The maximum document size is 59 MB.

Dodaj
Pomaga če pripnete nekaj Slike ali Video posnetkov maksimalno 15 sekund


Želite izvedeti več?

Naši strokovnjaki sodelujejo v razpravah skupnosti Armuro s koristnimi informacijami in rešitvami.
Če želite, lahko začnete razpravo o težavi, s katero se soočate.
Preberite razprave