seme-anisaSeme anisa

Seme anisa – sadnja, uzgajanje, berba

Objavljeno na: 9 јуна, 2023 Izmenjeno na: 2 маја 2024

seme-anisa-sadnja-rast

Anis (Pimpinella anisum) je poreklom iz područja Mediterana i južne Azije, a uzgaja se zbog specifične arome isparljivog ulja, bogatog anetolom. Anisovo seme, naučno nazvano Pimpinella anisum, često se meša sa zvezdastim anisom (Illicium verum), grmom poreklom iz Vijetnama koji daje plodove u obliku zvezde.

Upotreba

Od semena anisa, voće i isparljivo ulje koriste se u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji, kao i za lečenje respiratornih oboljenja. Cela ili zdrobljena semena se dodaju u peciva, za aromatizaciju pića ili za pravljenje čaja. Listovi se mogu koristiti u gastronomiji, za začinjanje salata, jela od mesa i povrća. Karakterističnu aromu anisa daje sadržaj anetola u isparljivom ulju.

BOTANIČKE KARAKTERISTIKE

Anis je jednogodišnja zeljasta biljka koja pripada porodici Umbelliferae. Biljke razvijaju ravnu stabljiku, razgranatu prema vrhu, koja može dostići visinu i do 60 cm, sa jajastim bazalnim listovima i gornjim perasto – sa režnjevima sa velikim urezima, sa linearno-lancetastim listovima.

Cvetovi su beli, skupljeni u kišobrane, i formiraju složene dijahene plodove, sa sitnim, sivo-zelenim semenkama.

seme-ansisa-briga01
seme-anisa-briga-02
seme-anisa-briga-03

ZAHTEVI ŽIVOTNE SREDINE

Ova vrsta ima zahteve za visokim temperaturama, preferirajući 20-21℃ za optimalno klijanje, ali biljke rastu i pri nižim vrednostima, 4-5℃. Poseban oprez se mora obratiti na održavanje konstantne vlage u zemljištu tokom klijanja. Preporučuje se gajenje na sunčanim mestima, sa dobro dreniranim zemljištem i neutralnim pH. Zemljište treba očistiti od korova, jer u prvom delu vegetativnog perioda anis raste prilično sporo.

UZGOJ

Može se gajiti kako u bašti, zajedno sa drugim začinskim biljem, tako i kao biljka u saksiji. Temeljno pripremite zemljište u proleće, čim uđete u njivu, ili u jesen kako bi klijanje bilo ujednačeno. Takođe, tokom klijanja mora se obezbediti stalna vlažnost u zemljištu. Đubriva se takođe mogu primeniti uz obradu zemljišta. Rod se uspostavlja direktnom setvom, rano proleće ili kasna jesen, u redove 30-45 cm jedan od drugog i 25-30 cm između biljaka u redu.

Preporučeni proizvodi

Pažljivo pročitajte i sledite uputstva na etiketi svakog proizvoda

NEGA

Biljke anisa imaju spor rast u prvom delu vegetativnog perioda i zbog toga se zemljište mora očistiti od korova. U sušnim periodima preporučuje se navodnjavanje biljaka. Tutori se mogu koristiti za podupiranje biljaka i sprečavanje njihovog pada na zemlju zbog svoje visine.

U slučaju biljaka koje se uzgajaju u saksijama ili u bašti, da bi se obezbedile njihove potrebe za hranljivim materijama, može se redovno davati specijalno formulisano đubrivo.

Preporučeni proizvodi

Pažljivo pročitajte i sledite uputstva na etiketi svakog proizvoda

BERBA I SKLADIŠTENJE

Za konzumaciju semena, kada su plodovi sivozeleni, biljke se moraju seći i sušiti u prostorijama sa niskom vlažnošću, da bi seme kasnije ubralo.

Ako se seme želi iskoristiti za naknadno postavljanje useva, njihovu žetvu treba obaviti u punoj zrelosti.

BOLESTI I ŠTETOČINE

Biljke anisa retko napadaju bolesti ili štetočine. Mogu se pojaviti simptomi pepelnice, peronospore, pegavosti listova Cercospora ili rđe, kao i nekih štetočina kao što su prugaste bube ili lisne uši.

×

Mi vam pomažemo
da brinete o vašim biljkama

Ako još niste pronašli rešenja u našim člancima ili prethodnim diskusijama, započnite novu diskusiju i naši stručnjaci će vam pomoći.

Tokom radnog vremena, naši stručnjaci su spremni da Vam daju odgovor u roku od 2 sata.

Nova diskusija o

Seme anisa – sadnja, uzgajanje, berba
Seme anisa – sadnja, uzgajanje, berba

Your information:

Vaše ime mora da sadrži najviše 30 znakova. Ako želite da prenesete detalje o problemu sa kojim se suočavate, popunite ostala polja.

The maximum document size is 59 MB.

Add
Pomaže ako priložite neke Слике ili Klipovi maksimum 15 sek


Želite da saznate više?

Naši stručnjaci učestvuju u diskusijama zajednice Armuro sa korisnim informacijama i rešenjima.
Ako želite, možete započeti diskusiju o problemu sa kojim se suočavate.
Pročitajte diskusije