Stablo oraha ( Juglans regia ) To je veliko drvo, koje se zbog raznovrsne upotrebe (u prehrambenoj industriji, drvnoj industriji, ali i kao ukrasna biljka) smatra jednom od najznačajnijih kultivisanih voćaka. Deblo je snažno, kora glatka, siva i formira razgranatu krunu sa jakim granama. Listovi su krupni, eliptični sa punom ivicom, a plod je loptasta koštica, bogata uljima, u narodu nazvana orah. Orasi sadrže velike količine kalcijuma i magnezijuma. Pored ovih materija, orasi sadrže i masti, proteinske supstance, ugljene hidrate, minerale, vitamine (A, B, C, P).

Osobenosti gajenja i plodonošenja

Korenov sistem se razvija u zavisnosti od svojstava zemljišta, ali generalno, masa korena se nalazi na dubini od 20-60 cm. Rast korena je kontinuiran, ali sa različitim intenzitetom u zavisnosti od vegetativnog perioda rasta. Nadzemni deo se polako razvija u prve 2-3 godine nakon sadnje.

Posle prvih godina, rast se intenzivira i stabla dostižu visinu od 20 metara.

Drvo oraha izlazi iz stanja mirovanja nakon prosečne temperature od 9°C. Formira dve vrste cveća: žensko i muško, koje mogu cvetati istovremeno ili u različitim intervalima. Za dobro plodonošenje u voćnjak se sade 3-4 različite sorte koje cvetaju istovremeno. U plod dolaze 5-8 godina nakon sadnje, a maksimalni prinosi se dobijaju 10 godina nakon sadnje. Drvo daje plodove u periodu od 30 do 100 godina, što ga čini jednom od najdugovečnijih voćnih vrsta.

ZAHTEVI ZA KLIMU I ZEMLjIŠTE

Drvo oraha je vrsta koja voli toplotu. U periodu mirovanja zrelo drveće podnose temperature od -20°C, a cvetovi i izdanci podležu temperaturama ispod -2°C. Previsoke letnje temperature su štetne za orah, pa da bi se izbeglo opekotine, orahe treba saditi na severu. okrenut padinama. Dobro uspeva u područjima gde godišnje padne 600-700 mm padavina.

U nedostatku vode, stabla imaju male prirast, formiraju mali broj pupoljaka, a proizvodnja je slaba. Osetljiv je na stajaću vodu u zemljištu. Drvo oraha koristi sve vrste zemljišta, ali najveći prinosi se dobijaju na propusnim, plodnim, lake teksture. U uslovima navodnjavanja, može se saditi na pesku.

KULTIVACIJA

Priprema zemljišta

Zemljište na kojem će biti zasad oraha mora biti zaštićeno od kasnih prolećnih mrazeva, ali i onih od jesenjih. Radovi na pripremi zemljišta su slični onima kod drugih vrsta. Ako je zasad podignut na zemljištu koje je korišćeno kao voćnjak, zemljište se priprema 3-4 godine unapred. Da bi se obnovila struktura zemljišta, zemljište se može obrađivati višegodišnjim travama, mahunarkama ili žitaricama. Ako je parcela jako zaražena korovom ili je uzgajana višegodišnjim travama, možete primeniti herbicide.

Preporučljivo je skarifikovati tlo tako da koreni lako rastu. Sve strane materije u zemljištu se sakupljaju i uklanjaju sa parcele, nakon čega se zemljište mora dobro izravnati. Za preciznu sadnju, zemljište se može piketirati. Operacija predstavlja obeležavanje pozicije stabla.

Sadnja

Stablo oraha je osetljivo na presađivanje, pa se preporučuje korišćenje mladica od 2-3 godine (najbolje podnosi presađivanje). Najbolje vreme za sadnju je jesen jer u tom periodu mladice miruju i lako se prilagođavaju uslovima voćnjaka.

Do sledećeg proleća, rane na korenu će biti zaceljene i drvo će početi da raste. Na malim površinama orasi se mogu saditi rano u proleće. Sadnice treba nabaviti samo iz ovlašćenih rasadnika ili voćnjaka. Preporučuje se sledeća šema sadnje: 10 metara između redova i 8 metara između stabala po redu.

Obrezivanje korena

Pre sadnje, korenje se obrezuje. Ovo se radi kako bi se uklonila oštećena područja i održao zdrav korijenski sistem. Nekrotični koreni se uklanjaju u potpunosti, a zdravi se skraćuju za 7-8 cm. Operacija ima za cilj održavanje zdravog korenovog sistema.

Nakon obrezivanja, koreni su natopljeni. Muljanje znači stavljanje korena u mešavinu žute zemlje, svežeg stajnjaka i vode, koja treba da ima konzistenciju kreme. Uloga muljnog sloja je da obezbedi veću vlažnost oko korenovog sistema. Ako su mladice pre namakanja transportovane na velike udaljenosti, stavljaju se u posudu sa vodom na 2 sata. Ova operacija ima za cilj rehidrataciju korena.

Stvarna sadnja

Ova faza počinje kopanjem jame. Ako zemljište nije obrađeno, jamu treba iskopati 2-3 meseca ranije i to što je moguće veće. Preporučuju se sledeće dimenzije: 100 k 100 k 80 cm. Ako je zemljište dobro obrađeno, jama se kopa 1-2 dana pre ili čak istog dana (da ne bi izgubila vodu iz zemlje). U ovom slučaju, jama će imati sledeće dimenzije: 60 k 60 k 60 cm.

U podnožje jame unosi se mešavina plodnog zemljišta uklonjenog sa gornje strane jame i dobro razloženog stajnjaka. Ubacite mladicu u jamu tako da koren ostane na plodnom sloju u osnovi. Prilikom sadnje koreni moraju biti u bliskom kontaktu sa zemljom. Dubina sadnje se računa tako da tačka kalemljenja bude 3-4 cm iznad zemlje i okrenuta ka severu. Posle sadnje, pored mladice se postavlja kolac da je podupre, a zemljište se dobro zalije.

Oko drveta se može postaviti sloj malča. Malčiranje održava dobro fitosanitarno stanje, sprečava razvoj korova, čuva vodu u zemljištu i smanjuje broj radova na održavanju. Mladica se može pokriti materijalima za zaštitu od glodara ili će se voćnjak ograditi.

NEGA RADI

U proleće se zemlja kopa i održava čistom, a sloj malča oko stabala se osvežava. Međutim, najvažniji posao održavanja je orezivanje. Njihova uloga je formiranje krošnje drveća i održavanje ravnoteže između vegetativnog rasta i plodonošenja.

Orezivanje oraha vrši se tokom vegetacije (leto). Ne preporučuje se rezidba u periodu mirovanja, jer drvo veoma sporo zarasta. U prvo proleće nakon sadnje, drvo se skraćuje na visinu od 70 cm. Tokom leta uštipnite vrh izdanaka (odsecite mali deo vrha). Prve godine se ne primenjuje dalje rezidba.

U drugoj godini, u proleće, svi izdanci se uklanjaju. Ostaće samo produžetak glavnog vratila. Ostali izdanci će početi od glavnog stabla. Leti se vrhovi ovih izdanaka otkinu (mali deo vrha se odseče).

U trećoj godini, u proleće, drvo ima visinu od 180-200 cm. Skraćuje se na visinu od 150 cm. U leto se uklanjaju svi izdanci do visine od 100 cm. Na gornjem delu (100-150 cm) ostaviti 3-4 izdanka ravnomerno postavljena na glavnoj osi.

Orezivanje za održavanje

Nakon što drvo donese plod, primenite rezidbu za održavanje. Uklonite konkurentske grane, pohlepne izdanke, obrasle grane i grane koje se preklapaju i sprečavaju prodiranje svetlosti. Stare grane se seku da bi se stimulisalo pojavljivanje novih plodnih grana. Kod starih stabala, na kraju perioda plodonošenja, rezidba mora biti oštra. Rane veće od 4-5 cm prekrivaju se mastikom.

Dok ne rodi, zemljište u voćnjaku se održava čistom ili se obrađuje krmnim biljem. Kultivisane biljke ne bi trebalo da se takmiče sa drvećem za vodu i hranu. Kada plantaža dostigne zrelost, zemljište se obrađuje ili obrađuje biljkama za zeleno đubrivo ( Lolium Perene ). Trava se više puta kosi i koristi kao malč. Ipak, najpraktičnije rešenje je primena herbicida (posle 3 godine od sadnje).

Đubrenje

Đubrenje je neophodno mladim zasadima da bi se stimulisao vegetativni rast. Đubriva koja se primenjuju inkorporacijom primenjuju se lokalno, ispod krune. Nakon što biljke počnu da donose plodove, primeniti 300 – 400 kg kompleksnog đubriva/ha, u tri koraka (rano proleće, posle formiranja ploda i jesen).

Navodnjavanje

Navodnjavanje je neophodno u oblastima sa deficitom padavina i za mlade plantaže. Kod mladih zasada primeniti 2-3 zalivanja normama od 300 kubnih metara/ha. Ukoliko je zasad zreo primeniti 3 zalivanja normama od 600 kubnih metara/ha. Navodnjavanje se može vršiti po brazdama ili kap po kap. Izbegavajte navodnjavanje prskalicama da biste smanjili folijarnu bolest.

Kontrola štetočina i bolesti

Drvo oraha je zahvaćeno nekoliko bolesti, od kojih su najštetnije bakterijska opekotina i antraknoza . One mogu ugroziti žetvu, au slučaju jakih napada uništiti ceo voćnjak.

Sprovođenje fitosanitarnih tretmana prema određenom rasporedu može značajno smanjiti pojavu bolesti i štetočina. Za uništavanje izbijanja infekcija u voćnjaku, tretmani se primenjuju tokom vegetativnog odmora (zimi). Tretmani će se primenjivati u zimskim prozorima kada je temperatura veća od 5 stepeni Celzijusa.

U slučaju bolesti, prvo tretiranje (nakon opadanja listova) vrši se proizvodima na bazi bakra. Drugo prskanje proizvodima na bazi bakra vrši se u proleće, na pupoljku. Rastvor se prska po celoj površini drveća, od osnove tla do grana. Ovi tretmani se primenjuju u danima bez padavina, sa temperaturom iznad 6-7°C, kako se rastvor ne bi smrzavao na biljkama.

7-10 dana nakon primene bakrenih tretmana može se primeniti hortikulturno ulje koje deluje protiv štetočina koje mogu da prezime u kori drveta.

Berba

Berba počinje u kasnu jesen kada orasi počnu da padaju sa drveta. Plodovi sazrevaju postepeno, potrebno ih je brati u 2-3 faze. Operacija se vrši sakupljanjem otpalog voća sa zemlje. Berba se može ubrzati protresanjem drveća.

Ako su orasi ubrani zajedno sa zelenom ljuskom, lako se mogu ukloniti ako se plodovi stave u hladnu vodu 2-3 sata. Da bi se uklonila cela jezgra od oraha, potapaju se na sat vremena u vrelu vodu.