kiseljakKiseljak

Kiseljak, informacije o upravljanju usevima

Objavljeno na: 17 августа, 2023 Izmenjeno na: 15 маја 2024

kiseljak-sadnja-rast-berba
Kiseljak

Kiseljak ili Kiselixa (Rumex acetosa) je biljka koja pripada porodici Poligonaceae. Reč je o povrću koje potrošači cene zbog svog svežeg i kiselog ukusa, konzumira se kao salata, supa, pire i sl. Nije kalorično, ali sadrži velike količine minerala i vitamina. Kiselica se smatra revitalizirajućom hranom koja pomaže varenju i reguliše crevni tranzit. Treba napomenuti da biljka kiseljak sadrži oksalnu kiselinu i kalijum oksalat. Ove supstance su toksične ako se konzumiraju u velikim količinama. Kiselica takođe ima terapeutska svojstva.

Poreklo ove vrste je u centralnoj i severnoj Evropi. U svojim matičnim krajevima raste i razvija se spontano u rečnim dolinama. Iako se konzumira od davnina, kiseljak je uveden u uzgoj u 15. veku i sada se uzgaja širom sveta.

Botaničke karakteristike

Razvija dobro razvijen glavni koren koji prodire u zemljište do dubine od 60 cm. Listovi su u obliku rozete sa žbunastim izgledom. Imaju dugu peteljku, kopljaste su i uvijene ivice. Jednopolna je dvodomna biljka i razvija dve vrste cvetova. U vršnom delu razvija metlicu, sa zelenkastoružičastim cvetovima. Period cvetanja je između maja i juna. Biljka formira veoma veliki broj semena. Ove su male i mogu da klijaju čak i nakon četiri godine.

Klima i uslovi zemljišta

To je biljka koja se može prilagoditi raznim uslovima životne sredine. Dobro podnosi niske temperature i na njega ne utiču niske zimske temperature. Tokom vegetacije ne podleže negativnim temperaturama, podnosi temperature do -9 stepeni Celzijusa. Ograničavajući faktor za usev kiseljaka je voda. Najbolji rezultati se dobijaju u uslovima visoke vlažnosti i zemljišta (70%) i vazduha (85%). Ne utiče na senčenje i može se gajiti na slabo osvetljenim poljima. Poželjna zemljišta su plodna zemljišta koja obezbeđuju potrebnu vodu i ona srednje teksture.

Kultivacija

Rotacija useva

Najradije se gaji nakon biljaka koje ostavljaju tlo labavo: tikvice, dinje, kupus, karfiol, brokoli, paprika, patlidžan, paradajz.

Priprema zemljišta
priprema zemlišta

Ova faza počinje čišćenjem zemljišta. Osnovno đubrenje se primenjuje stajnjakom u dozama od 30 – 40 tona/ha. Nakon ove operacije preporučuje se duboko oranje do dubine od 30 – 35 cm. Obrada zemljišta se vrši pre setve. Može se raditi ručno (motikom) ili polumehanički sa frezom.

Sadnja

Čak i ako se usev kiseljaka može uspostaviti cepanjem žbunja, najpogodniji način zasnivanja je direktna setva u polju. Koristi se sledeća šema sadnje: 25 – 30 cm između redova i 10 – 15 cm između biljaka po redu. Dubina setve je 1-2 cm. Ne postoji određeno optimalno vreme, pa se setva može obaviti u nekoliko perioda:

  • rano proleće, nakon što temperature pređu 2-3 stepena Celzijusa;
  • leti, tako da biljke mogu rasti do mraza;
  • kasnu jesen, tako da seme ne klija do zime.
Radovi nege
kiseljak-radovi-nege

Kao višegodišnja kultura, koja se eksploatiše 3 do 4 godine, zahteva nekoliko radova na održavanju. U prvoj godini uzgoja, proređivanje se vrši kada biljke formiraju 2-3 prava lista. Ovaj rad ima za cilj da održava rastojanje od 10 – 15 cm između biljaka po redu. Druga važna operacija je uklanjanje suvog lišća. Oni mogu biti domaćini bolesti i moraju se ukloniti i uništiti. Takođe, uklonite cvetne stabljike odmah nakon njihovog pojavljivanja da biste stimulisali proizvodnju listova.

Počevši od druge godine, oplođuje se. U proleće, ubrzo nakon što biljke počnu da rastu, mogu se primeniti zrnasta đubriva. Takođe, kiseljak se može folijarno đubriti specifičnim đubrivima.

Suzbijanje korova se vrši ručno ili mehanički. Primenite okopavanje kad god je potrebno. Navodnjavanje je obavezno u područjima gde je prisutna suša. Malčiranje se može koristiti za održavanje vlage u zemljištu i za sprečavanje korova. Za ovu operaciju možemo koristiti polietilenske folije, slamu, nefermentisano stajnjak ili druge materijale. U zavisnosti od uslova životne sredine, zalivanje se vrši u količini od 200 – 300 kubnih metara po hektaru u intervalima od 10 – 15 dana.

Preporučeni proizvodi

Pažljivo pročitajte i sledite uputstva na etiketi svakog proizvoda
Berba

Optimalno vreme za berbu je kada biljka formira 4-5 dobro razvijenih i nežnih listova. Operacija se može izvoditi u nekoliko faza, u intervalima od 10 do 15 dana. Listovi kiselice se beru ručno kidanjem ili rezanjem. Berba se vrši istog dana kada i prodaja jer kiseljak nema kapacitet čuvanja. U prvoj godini gajenja mogu se postići prinosi od 5 tona/ha, au narednim godinama prinosi mogu dostići 15 tona/ha. Kultura kiseljaka daje ekonomski efikasne prinose 3-4 godine, nakon čega je neophodno prekinuti rast.

×

Mi vam pomažemo
da brinete o vašim biljkama

Ako još niste pronašli rešenja u našim člancima ili prethodnim diskusijama, započnite novu diskusiju i naši stručnjaci će vam pomoći.

Tokom radnog vremena, naši stručnjaci su spremni da Vam daju odgovor u roku od 2 sata.

Nova diskusija o

Kiseljak, informacije o upravljanju usevima
Kiseljak, informacije o upravljanju usevima

Your information:

Vaše ime mora da sadrži najviše 30 znakova. Ako želite da prenesete detalje o problemu sa kojim se suočavate, popunite ostala polja.

The maximum document size is 59 MB.

Add
Pomaže ako priložite neke Слике ili Klipovi maksimum 15 sek


Želite da saznate više?

Naši stručnjaci učestvuju u diskusijama zajednice Armuro sa korisnim informacijama i rešenjima.
Ako želite, možete započeti diskusiju o problemu sa kojim se suočavate.
Pročitajte diskusije