kimKim

Kim – sadnja, uzgajanje, berba

Objavljeno na: 11 јуна, 2023 Izmenjeno na: 1 маја 2024

kim-sadnja-uzgajanje-berba

Kim (Carum carvi) je dvogodišnja biljka i pripada porodici Apiaceae. Biljka je rasprostranjena u Evropi i zapadnoj Aziji i koristi se za začinjavanje jela. Kim se koristi od davnina, pošto je cenjen zbog aromatičnih i lekovitih svojstava svojih semena (plodova kima).

kim upotreba
kim sadnja nega
kim usev
Upotreba

Upotreba Upotrebljeni delovi biljke su plodovi (ahene), koji se koriste kao začini u raznim kulinarskim jelima i za aromatiziranje peciva (perece, slanice). Koristi se za pripremu čajeva koji se koriste protiv stomačnih tegoba. Isparljivo ulje se koristi u industriji sapuna i kozmetike. Kim je takođe dobra medonosna biljka.

BOTANIČKE KARAKTERISTIKE

Koren je glavni koren, dobro razvijen, nema mnogo grananja i može da prodre duboko u zemljište. Stabljika je ravna, bez dlačica, može dostići visinu od 50-100 cm, a na vrhu ima grane. Listovi su naizmenično raspoređeni (postavljeni sa obe strane stabljike) i fino su razgranati. Cvetovi su beli ili ružičasti i male veličine. Plodovi su ovalno-izduženi achenes, braon.

ZAHTEVI ŽIVOTNE SREDINE

Temperatura. Kim nije vrsta koja zahteva temperaturu. Tokom vegetativnog perioda rasta, kimu su potrebne temperature između 16-17ºC. U toku cvetanja i plodonošenja optimalna temperatura je 18-19ºC.

Svetlost. U prvoj godini vegetativnog rasta nema visoke zahteve u pogledu svetlosti. U drugoj godini vegetativnog rasta, tokom perioda cvetanja i plodonošenja, povećavaju se zahtevi za svetlošću. Periodi sa sunčanim i toplim danima pomažu da se akumulira isparljivo ulje u plodu.

Vlažnost. Biljka ima normalne potrebe za vlažnošću u prvoj godini vegetativnog rasta. U drugoj godini se povećavaju zahtevi za vlažnošću. Nedostatak vode i prisustvo suvih vetrova negativno utiču na proizvodnju i akumulaciju isparljivog ulja.

Supstrat. Preferira lagana tla bogata humusom. Peščana ili glinasta tla se ne preporučuju.

UZGOJ

Priprema zemljišta. Posle ranih prethodnika, u jesen se obavljaju radovi na oranju (10-12 cm), a zatim na osnovno oranje (28-30 cm). Nakon kasnih preteča, na istoj dubini će se izvoditi osnovno oranje. Na proleće će se izvršiti nivelacija pluga, a kombajnom će se pripremiti leglo za klijanje.

Uspostavljanje useva. Kim se može gajiti u čistoj ili mešanoj kulturi (zajedno sa senfom, makom ili graškom). Setvu se preporučuje u proleće, čim vlažnost zemljišta i temperatura omoguće postavljanje useva. Norma setve je 10-12 kg/ha, u čistoj kulturi i 8 kg/ha u mešovitoj kulturi. Razmak između redova je 50 cm, a dubina setve 2-3 cm.

Preporučeni proizvodi

Pažljivo pročitajte i sledite uputstva na etiketi svakog proizvoda

NEGA

Đubrenje. Kim dobro reaguje na primenu đubriva. Stajnjak se može koristiti u prvoj i drugoj godini vegetativnog rasta. Mineralna đubriva se mogu primeniti u zavisnosti od stepena snabdevanja zemljišta hranljivim materijama.

Preporučeni proizvodi

Pažljivo pročitajte i sledite uputstva na etiketi svakog proizvoda

Radovi nege. Čim biljke niknu, potrebno je izvršiti mehaničko ili ručno plijevljenje korova. U zavisnosti od broja korova, možete koristiti herbicide pogodne za usev.

BERBA I SKLADIŠTENjE

Sezona žetve. Da biste izbegli gubitke useva, važno je odabrati pravo vreme za berbu. Ručnu berbu treba obaviti kada je zrelo 35-40% plodova. Plod postaje žuto-braon. Mehanizovanu berbu treba obaviti kada je zrelo 65-70% plodova. Da bi se izbegli gubici, preporučljivo je da se bere ujutru ili uveče.

Način berbe. Za ručnu berbu koristi se srp ili kosa. Dobijene biljke su vezane u snopove i postavljene u gomile. Kada su plodovi potpuno zreli, vrši se vršidba. Za mehanizovanu berbu kim se bere kombajnom. Biljke se ostavljaju u brazdi 4-5 dana, a zatim se ovršavaju.

Kondicioniranje i sušenje. Omlaćeni plodovi se kondicioniraju za uklanjanje nečistoća (korov, biljni ostaci). Kondicioniranje se može obaviti pomoću selektora. Nakon kondicioniranja, plodovi se moraju osušiti. Polažu se u čiste i prozračne prostore. Sloj ne bi trebalo da bude deblji od 20-25 cm. Preporučuje se svakodnevno lopatanje (1-2 puta). Kim se može čuvati u suvim i provetrenim skladištima. Proizvodnja se može pakovati u vreće od jute.

BOLESTI I ŠTETOČINE

Glavne bolesti su bela trulež, antraknoza, peronospora i pepelnica. Od štetočina su najzastupljeniji repa i Opatrum sabulosum. Značajnu štetu mogu izazvati i poljski miševi. Preporučeni proizvodi Proizvode možete pronaći u drugoj prodavnici. Promeni prodavnicu Scala, 1 litar Scala, 1 litar Ft 25280.12 Pažljivo pročitajte i pratite uputstva na etiketi svakog proizvoda

Preporučeni proizvodi

Pažljivo pročitajte i sledite uputstva na etiketi svakog proizvoda
×

Mi vam pomažemo
da brinete o vašim biljkama

Ako još niste pronašli rešenja u našim člancima ili prethodnim diskusijama, započnite novu diskusiju i naši stručnjaci će vam pomoći.

Tokom radnog vremena, naši stručnjaci su spremni da Vam daju odgovor u roku od 2 sata.

Nova diskusija o

Kim – sadnja, uzgajanje, berba
Kim – sadnja, uzgajanje, berba

Your information:

Vaše ime mora da sadrži najviše 30 znakova. Ako želite da prenesete detalje o problemu sa kojim se suočavate, popunite ostala polja.

The maximum document size is 59 MB.

Add
Pomaže ako priložite neke Слике ili Klipovi maksimum 15 sek


Želite da saznate više?

Naši stručnjaci učestvuju u diskusijama zajednice Armuro sa korisnim informacijama i rešenjima.
Ako želite, možete započeti diskusiju o problemu sa kojim se suočavate.
Pročitajte diskusije