Karfiol ( Brassica oleracea var. Botritis ) se gaji zbog svojih cvasti koje se mogu koristiti u raznim prehrambenim proizvodima, u industriji konzerviranja i kiseljenja. To je jednogodišnja biljka iz porodice kupusnjača (Cruciferae), poreklom iz mediteranskog dela Evrope. Jestivi deo je predstavljen cvastom. Karfiol može biti pogođen štetočinama i bolestima, protiv kojih je važno primeniti prave tretmane.

GLAVNE BOLESTI KARFIOLA

VIRUSI

C virus mozaika lišće

Listovi pogođenih biljaka pokazuju simptome promene boje vena i žutog tkiva između njih. Listovi imaju valovit izgled, sa ivicama uvijenim prema gornjoj strani. Pogođene sadnice ostaju male, a zrele biljke imaju nizak prinos. Hlorotski (izbeljeni) prstenovi se takođe mogu pojaviti na listovima karfiola. Virus se iz godine u godinu prenosi preko zaraženog semena, a u vegetaciji prenos sprovode lisne uši.

Mere prevencije i kontrole:

• korišćenje zdravog i sertifikovanog semena;
• uklanjanje i uništavanje iz useva biljaka koje pokazuju simptome bolesti;
• primena insekticida za suzbijanje populacije insekata.

BAKTERIOZA

Crna trulež ( Ksanthomonas campestris )

Simptomi crne truleži mogu značajno da variraju u zavisnosti od biljke domaćina, starosti biljke u vreme zaraze i uslova okoline. Od prvih faza vegetacije na listovima se pojavljuju male, vlažne mrlje koje potom postaju smeđe. Ostali simptomi uključuju žute lezije u obliku slova V koje se često razvijaju duž ivica listova. Nakon toga, ove lezije se osuše i postanu smeđe ili žute boje. Napaćeni listovi se delimično ili potpuno osuše, postanu pergamentni i otpadaju sa biljke.

Mere prevencije i kontrole:

• korišćenje zdravog i sertifikovanog semena;
• uklanjanje i uništavanje iz useva biljaka koje pokazuju simptome bolesti;
• hemijski tretmani karfiola sa specifičnim fungicidima.

Bakterijska pegavost listova karfiola ( Pseudomonas siringae pv. maculicola )

Infekcija se manifestuje pojavom sitnih, tamnih i vlažnih pega sa obe strane listova. Ove tačke obično ostaju male, ali se mogu širiti ako su uslovi povoljni. U slučaju starijih mrlja, ponekad se može pojaviti ljubičasta ivica. Teške infekcije mogu izazvati prerano opadanje listova.

Mere prevencije i kontrole:

• izbegavajte zalivanje prskalicama;
• upotreba zdravog semena ili sadnica;
• tretmani specifičnim fungicidima.

Bakterijska meka trulež ( Ervinia carotovora )

Napad se prvo javlja na stabljici, gde se razvija mokra žuto-siva trulež. Ako je vlažnost vazduha visoka, bolest se naseljava na celu biljku, pretvarajući je u sluzav, neprijatan miris.

Mere prevencije i kontrole:

• gajenje otpornih sorti;
• ispravan plodored (karfiol se može vratiti na isto zemljište nakon 3-4 godine);
• gathering and destroying diseased plants;
• cauliflower treatments immediately after the onset of the disease with specific fungicides.

Mikoza

 Plasmodiophora brassicae

It is an easily recognizable disease due to the symptoms that appear on the leaves and on the root. The symptoms on the aerial parts of the plant are represented by the dwarfing of the plants, the yellowing of the leaves, and their wilting. On the roots, the disease is manifested by the appearance of characteristic swelling or strangulation. The affected roots become soft, yellow, and eventually rot. The disease can be established from the seedling stage.

Prevencija i mere kontrole:

• provera sadnica pre sadnje;
• gajenje tolerantnih hibrida; za sadnju se biraju blago alkalna tla ;
• uklanjanje obolelih biljaka iz useva;
• pravilna rotacija (karfiol se može vratiti na istu njivu posle 3-4 godine).

Peronospora brassicae

Bolest se često javlja kod biljaka koje se uzgajaju u prevelikoj gustini i pogoduju joj uslovi visoke vlažnosti. Prvi simptomi su pojava na listovima nepravilnih, žutih mrlja, koje kasnije postaju smeđe. Na donjoj strani, pored ovih tačaka, nalazi se belo-siva dlaka. U uslovima visoke vlažnosti, infekcija se brzo širi, listovi trunu ili se suše, a rast biljke je smanjen.

Prevencija i mere kontrole

• primena kulturno-higijenskih mera;
• uklanjanje napadnutih biljaka iz kulture;
• tretmani karfiola specifičnim fungicidima tokom vegetacije.

Fuzarijsko uvenuće (Fusarium oxysporum)

Početni simptomi su uvenuće donjih listova, često na jednoj strani biljke. Napadnuti listovi postaju smeđi i otpadaju, a vremenom cela biljka vene. Napadnute biljke dobijaju gorak ukus.

Mere prevencije i kontrole:

• upotreba zdravog i certificiranog sjemena;
• uklanjanje oboljelih biljaka iz usjeva;
• hemijski tretmani karfiola sa specifičnim fungicidima.

Bijela rđa (Albugo candida )

Bolest se manifestuje pojavom žutih mrlja na listovima, u blizini kojih se, sa donje strane, formira plod bele gljive. Jako zahvaćeno lišće se suše i otpada. Na stabljici napad karakterizira deformisani rast. Može se pojaviti i otok na korijenu.

Mere prevencije i kontrole:

• berba i uništavanje biljnih ostataka, nakon žetve;
• upotreba zdravog sjemena;
• tretmani karfiola specifičnim fungicidima.

Phoma lingam 

Bolest napada nadzemne dijelove biljke. Prvi simptomi su pojava obojenih mrlja na kojima se pojavljuju male crne točkice koje predstavljaju plodove gljivice. U slučaju jakog napada, biljka se može defolijirati ili uništiti. Gljiva je otporna na biljne ostatke i prenosi se putem nekoliko vektora (voda, vjetar, životinje, alati).

Mere prevencije i kontrole:

• prikupljanje i uništavanje biljnih ostataka nakon žetve;
• korištenje certificiranog sjemena i zdravih sadnica;
• uzgoj otpornih sorti.

Pamučna meka trulež ( Sclerotinia sclerotiorum )

Bolest se uspostavlja na listovima koji dolaze u dodir sa zemljom ili na stabljici. Na napadnutim tkivima nastaje mokra trulež, prekrivena bijelim dlakama, u kojima se razvijaju sklerocije. Napadnuta tkiva omekšaju i postanu smeđa. Gljivica se odupire u obliku sklerocije, koju mogu prenijeti životinje, ljudi, voda itd.

Mere prevencije i kontrole:

• prikupljanje i uništavanje biljnih ostataka nakon žetve;
• uklanjanje zahvaćenih biljaka iz usjeva;
• izbjegavajte navodnjavanje prskalicama; uravnotežena gnojidba; dezinfekcija sjemena i supstrata iz legla;
• hemijski tretmani specifičnim fungicidima.

Alternaria crna pjegavost  ( Alternaria brassicae )

Bolest se manifestuje pojavom kružnih, smeđih mrlja na listovima i peteljkama. Pege se razvijaju, povećavaju i okružene su žutim rubom, a zahvaćena tkiva se suše i otpadaju. Bolest pogoduje pojavi truleži gljivične ili bakterijske prirode.

Mere prevencije i kontrole:

• ispravan plodored (karfiol se može vratiti na isto polje nakon 3-4 godine);
• dezinfekcija sjemena i supstrata za leglo;
• uklanjanje zahvaćenih biljaka iz usjeva;
• izbjegavajte navodnjavanje prskalicama;
• hemijski tretmani specifičnim fungicidima.

GLAVNI ŠTETNICI KARFIOLA

Lisne uši

Oni su polifagne vrste, migriraju s jedne biljke na drugu ili s jedne vrste na drugu. Rastu na spontanoj flori, a zatim prelaze na kultivisane vrste. To je kolonija na donjoj strani listova, cvjetova ili cvasti i mladih izdanaka. Napadnute biljke stagniraju, žute i postaju osjetljive na napad gljivica. Hranjenje lisnih ušiju ćelijskim sokom biljaka praćeno je prekrivanjem listova njihovim izlučevinama, stvarajući takozvanu „mednu rosu“ koja omogućava ugradnju saprofitnih gljiva i stvaranje čađave plijesni.

Metode kontrole:

• upotreba zamki;
• specifični tretmani insekticidima;

Staklenička belica (Trialeurodes vaporariorum)

To je polifagna vrsta koja napada mnoge kultivisane biljke (u stakleniku i njivi), kao i spontane vrste. Odrasle jedinke i larve naseljavaju listove i izdanke. Nakon napada, listovi venu, suše se i otpadaju. Ovaj insekt se pojavljuje na terenu samo tokom leta.

Metode kontrole:

• uništavanje biljnih ostataka nakon žetve;
• upotreba zamki;
• specifični tretmani insekticida.

kupusov moljac ( Mamestra brassicae )

Kupusni moljac je polifagna štetočina koja napada kupus, karfiol, kelerabu i druge kultivisane i spontane krstarice. Gusenice se nalaze na donjoj strani listova i hrane se njihovim tkivima. Larve poslednjeg stadijuma grizu listove i kopaju galerije u cvasti, što pogoduje pojavi bolesti.

Metode kontrole:

• duboko jesenje oranje;
• specifični tretmani insekticida.

Leptir kupusa ( Pieris brassicae )

Larve leptira belog kupusa napadaju karfiol, kelerabu, rotkvu, kupus i druge kultivisane i spontane krstarice. U ranom dobu larve izgrizaju donju epidermu i parenhim listova, a kasnije netaknute ostavljaju samo vene.

Metode kontrole:

• specifični tretmani insekticida.

Crucifer buve bube ( Pillotreta spp. )

Odrasle jedinke se pojavljuju u rano proleće, a posle prihranjivanja polažu jaja u zemlju, pored biljaka kupusa, karfiola, kelja i dr. Odrasli napadaju lišće, grizu tkiva, a list dobija prosijan izgled.

Metode kontrole:

• uništavanje spontanih krstaša koje rastu u blizini kulture;
• sakupljanje i uništavanje biljnih ostataka nakon žetve;
• specifični tretmani insekticida.

Puževi

To je polifagna vrsta koja napada mnogo povrća, cveća, vinove loze itd. U povrtarskim kulturama puževi nanose značajne štete, perforiraju listove i kopaju šupljine u cvastima.

Metode kontrole:

• tretmani specifičnim proizvodima.

kupus buba ( Euridema ornata ) 

Ima 1-2 generacije godišnje i zimuje kao odrasla osoba, ispod lišća drveća. Odrasle jedinke se pojavljuju u rano proleće, hrane se spontanim povrćem krstaša, zatim polažu jaja u grozdove na donju stranu listova karfiola, kupusa itd. Odrasle jedinke i larve bodu i sisaju ćelijski sok iz tkiva, izazivajući nekrozu.

Metode kontrole:

• uništavanje korova;
• hemijski tretmani specifičnim insekticidima.

dijamantski moljac ( Plutella kilostella )

Ima nekoliko generacija godišnje i prezimljuje u fazi kukuljice u svilenkastoj čahuri na napadnutim listovima. Odrasle jedinke polažu jaja na donju stranu listova. Larve grizu epidermu i parenhim, a listovi imaju olovni izgled.

Metode kontrole:

• uništavanje korova;
• sakupljanje biljnih ostataka nakon žetve;
• hemijski tretmani specifičnim insekticidima.