My Cart
You have no items in your shopping cart.
Baštenska kresa – sadnja, uzgajanje, berba
Baštenska kresa (Lepidium sativum) je jednogodišnja biljka koja pripada porodici Brassicaceae, poreklom iz južne Azije. Ova vrsta se ponekad meša sa potočarkom (Nasturtium officinale), koja je vodena zeljasta biljka iz iste botaničke porodice.
Upotreba
Baštenska kreša se uzgaja zbog listova koji se koriste za začinjavanje jela, u salatama ili u raznim jelima. Koristi se u fazi rasada, ubrzo nakon nicanja, zbog svog biber ukusa i bogatog sadržaja vitamina.
BOTANIČKE KARAKTERISTIKE
Brzorastuća je jednogodišnja biljka, razvija plitko korenje i razgranate stabljike. Bazalni listovi su dugački, perasti, sa režnjevima sa velikim urezima, dok su oni na vrhu sjedeći, nitasti. Cvetovi su mali, beli, skupljeni u kišobrane.
ZAHTEVI ZA ŽIVOTNU SREDINU
Baštenska kreša ima niske zahteve u pogledu faktora životne sredine, dobro podnosi niže temperature i dobro raste na manje osvetljenim mestima. Ako ima optimalne uslove životne sredine, klijanje se dešava za nekoliko dana ili čak 24 sata. Kada se uzgaja u bašti, krešu su potrebna vlažna, dobro drenirana tla bez prekomerne organske materije.
UZGOJ
Može se gajiti i u bašti i u saksijama, u različitim vrstama supstrata (perlit, vermikulit, vata, pa čak i papirni peškiri). Međutim, poželjno je da se sadi u organskom supstratu, koji može obezbediti biljkama hranljive materije potrebne za pravilan rast. Ako se prethodno navlaži, seme će brže klijati. Za berbu u fazi rasada đubrenje nije obavezno i baštenska kreša se može gajiti u organskim uslovima. Da bi sveža baštenska kreša imala duže vreme, preporučuje se setva u etapama, u razmaku od 10 dana.
NEGA
Redovno prskanje supstrata vodom je najvažniji posao nege, s obzirom na kratak vegetativni period rasta ove biljke do berbe.
BERBA I SKLADIŠTENjE
Sa žetvom rasada se može pristupiti nedelju dana nakon setve ili kada biljke budu visoke 6-12 cm, sečenjem neposredno iznad supstrata. Odložena berba može dovesti do gorkih biljaka. Sadnice se mogu čuvati kratko vreme u frižideru.
BOLESTI I ŠTETOČINE
Pošto se berba obavlja 1-2 nedelje nakon setve, ove biljke retko napadaju bolesti ili štetočine.
