bamijaBamija

Bamija, informacije o upravljanju usevima

Bamija cvet voce
Bamija voće

Bamija (Abelmoschus esculentus), poznata i kao Hibiskus esculentus, je jednogodišnja biljka koja se uzgaja zbog svojih jestivih plodova. Pripada botaničkoj porodici Malvaceae, rodu Abelmoschus. Bamija je izuzetan izvor belančevina, masti, ugljenih hidrata, ali i vitamina i minerala, koji se konzumira kao takav ili u raznim jelima: supe, variva, sosovi, salate, razne druge namirnice i kiseli krastavci. Polisaharidi dobijeni iz bamije se često koriste u pripremi sladoleda, čipsa ili u raznim drugim prehrambenim proizvodima. Pored toga, bamija ima lekovita svojstva i koristi se u farmaceutskoj industriji.

O poreklu vrste se još uvek raspravlja, ali najverovatnije potiče iz severoistočne Afrike. Postoje dokazi o uzgoju ove vrste u Egiptu od davnina. Trenutno se bamija uzgaja u većini tropskih i suptropskih regiona, odnosno u toplim umerenim područjima.

BOTANIČKE KARAKTERISTIKE

Bamija je jednogodišnja biljka koja može da dostigne visinu od 1-2 m i ima uspravno stablo, sa brojnim bočnim granama. Listovi su veliki, dlanasto režnjevi, sa nazubljenim ivicama i sa dugačkom peteljkom do 40-50 cm. Cvetovi su veliki, sa smeđom, ljubičastom ili crvenom bazalnom površinom i žutim laticama. Plodovi su dugi 10-30 cm, kapsule, sa 5 ili 6 uzdužnih ivica. Mlade su zelene ili ljubičaste, dok zrele postaju smeđe i lignifikuju. Svaki plod ima 10-20, ponekad i do 100 kuglastih, sivih ili zelenih semenki. Na stabljikama, listovima i plodovima (u zavisnosti od sorte) mogu se uočiti sitne, grube, peckave dlake. Bamija ima glavni glavni koren, koji prodire do 0,7 m duboko u zemljište, odnosno brojne blago razgranate sekundarne korene.

cvet-bamija
bamija-cvet-voce
list-bamija

KULTIVARI

Neke od najpopularnijih sorti su: Ela, Clemson bez kičme, Acme, Bella, Burgundi, Star F1 itd.

Preporučeni proizvodi

Pažljivo pročitajte i sledite uputstva na etiketi svakog proizvoda

KLIMA I USLOVI ZEMLJIŠTA

Bamija je prilagođena toploj klimi, seme klija na temperaturama iznad 15 ℃, a optimalna temperatura za rast, razvoj, cvetanje i plodonošenje je između 20-30 ℃. Ne podnosi temperature niže od 10-12 ℃ i preferira visoku vlažnost u vazduhu i zemljištu. Biljke mogu da izdrže uslove niske vlažnosti, ali vegetativni rast je slab, a cvetanje i plodonošenje su odsutni. Iako bamija podnosi loša zemljišta, zadovoljavajući prinosi se dobijaju na lakim, dobro dreniranim zemljištima, snabdevenim organskim đubrivima, sa neutralnim ili blago alkalnim pH. U pogledu svetlosti, biljke bamije su pretenciozne i ne podnose senku.

TEHNOLOGIJA ZA KULTIVACIJU BAMIJE

Priprema zemljišta
bamija-priprema-zemljišta

Paradajz, paprika, patlidžan, kupus ili drugo srodno povrće preporučuju se kao prethodni usevi. Priprema zemljišta počinje u jesen godine pre negovanja bamije, ravnanjem zemljišta i đubrenjem. Količine đubriva se utvrđuju prema karakteristikama zemljišta, utvrđenim na osnovu prethodnog ispitivanja. Ponovo dolazi proleće sa đubrenjem, usitnjavanjem zemlje i plijevljenjem, pre postavljanja useva, ako je potrebno. Zemljište se može tačno oblikovati pre setve, a može i ostaviti neoblikovano.

Preporučeni proizvodi

Pažljivo pročitajte i sledite uputstva na etiketi svakog proizvoda
Sadnja

Bamija se razmnožava klijanjem, iz semena. Kapsule namenjene za proizvodnju semena za sledeću godinu ostavljaju se na biljkama do pune zrelosti. Kada porumene i odrene, kapsule se pažljivo beru i čuvaju na mestu zaštićenom od vlage. Seme se ručno vadi iz kapsula pre setve. Za brzo i ravnomerno nicanje, seme se može potopiti u vodu ili u razne hemikalije. Optimalan period za setvu u njivu je kraj maja, sa razmakom od 75-80 cm između redova i cca. 15 cm između biljaka u redu. Dubina setve je 3-4 cm, a potreba semena za jedan hektar je 40-50 kg.

voce-bamija
voce-bamija2
Voce-bamija3
Radovi nege

Oni podrazumevaju zalivanje, proređivanje biljaka ili popunjavanje praznina, uklanjanje korova (ručnim ili mehaničkim plijevljenjem), periodično rahljenje zemljišta, etapnu primenu đubriva i preventivne tretmane za suzbijanje bolesti i štetočina. Zalivanje se vrši u količinama od 350-400 m3/ha/zalivanje, kad god se smatra potrebnim da se vlažnost zemljišta održava na optimalnom, visokom nivou.

Preporučeni proizvodi

Pažljivo pročitajte i sledite uputstva na etiketi svakog proizvoda
Berba

Bamija se bere prema namjeni:

  • za konzumaciju kao takve, beru se bamije dugačke 4-7 cm;
  • 1,5-7 cm bamije su pogodna za razna kuvana i pržena jela;
  • manja bamija, dužine do 4 cm, pogodna je za konzerve i kisele krastavce.

Berba bamije traje dugo, od sredine jula do septembra. Plodovi su pogodni za konzumaciju nakon 5-10 dana nakon cvetanja. Rast plodova je brz, pa se preporučuje da se berba obavlja svakodnevno ili jednom u dva dana. U suprotnom, kapsule postaju neprikladne za konzumaciju, dostižu prevelike veličine, sazrevaju, menjaju boju i postaju drvenaste. Sakupljači moraju biti opremljeni rukavicama kako bi ih zaštitili od grube dlake biljaka. Produktivnost je pribl. 6-7 t/ha useva.

Jelo bamija
Jelo bamija2
Jelo bamija 3
Jelo bamija 4
Dodatno:
  • Ubrane kapsule bamije mogu se čuvati nekoliko dana, ali njihov kvalitet brzo opada. Preporučljivo je odmah prodati ubranu bamiju;
  • Seme se može čuvati 4-5 godina;
  • Najveće površine koje se obrađuju bamijom nalaze se u Indiji, Nigeriji i Sudanu.

    

×

Mi vam pomažemo
da brinete o vašim biljkama

Ako još niste pronašli rešenja u našim člancima ili prethodnim diskusijama, započnite novu diskusiju i naši stručnjaci će vam pomoći.

Tokom radnog vremena, naši stručnjaci su spremni da Vam daju odgovor u roku od 2 sata.

Nova diskusija o

Bamija, informacije o upravljanju usevima
Bamija, informacije o upravljanju usevima

Your information:

Vaše ime mora da sadrži najviše 30 znakova. Ako želite da prenesete detalje o problemu sa kojim se suočavate, popunite ostala polja.

The maximum document size is 59 MB.

Add
Pomaže ako priložite neke Слике ili Klipovi maksimum 15 sek


Želite da saznate više?

Naši stručnjaci učestvuju u diskusijama zajednice Armuro sa korisnim informacijama i rešenjima.
Ako želite, možete započeti diskusiju o problemu sa kojim se suočavate.
Pročitajte diskusije