A jácint (Hyacinthus orientalis) egy évelő dísznövény, amely a Mediterrán tájakon őshonos, de az egész világon elterjedt. A spárgavirágúak rendjébe, a liliomfélék (Asparagaceae) családjába tartozik. A Hyacinthus nemzetség körülbelül 30 hagymás  lágyszárú fajt foglal magában. A növények elérhetik a 40 cm magasságot, keskeny  leveleik 15-25 cm hosszúak. Az illatos jácintvirágok különböző színűek lehetnek: lila, fehér, rózsaszín, kék, piros, sárga, narancssárga, stb. A virágok egy vastag, lédús, 10-25 cm hosszú száron helyezkednek el.