patatesPatates

Patates, mahsul yöntemi̇ hakkında bilgi

patates-yetistiriciligi
patates-bitkisi

Patates (Solanum tuberosum) birçok halkın beslenmesinde temel bir gıdadır, gıda hazırlamada, alkol endüstrisinde, hayvan yeminde veya diğer türetilmiş ürünlerin üretiminde kullanılır.

Patates, lifli, dallanmış kökleri, yüksek emme kapasitesi ve yeraltı gövdeleri (stolonlar ve yumrular) olan tek yıllık bir bitkidir. Stolonlar yeraltı gövdesinin kalın, etli dallarıdır ve yumrular büyük miktarlarda yedek maddenin biriktiği bitki organlarıdır. Yapraklar bileşiktir ve farklı büyüklüklerde dönüşümlü olarak dizilmiş yaprakçıklara sahiptir. Çiçekler salkım şeklinde kümelenmiştir ve taç kısmı çeşitli renklere (beyaz, menekşe, mavi, pembemsi-mor, sarımsı) sahiptir. Meyve küresel bir meyvedir ve yenilebilir değildir.

İKLİM VE TOPRAK GEREKSİNİMLERİ

Kökler 6-7°C’de büyümeye başlar ve bitki büyümesi ve yumru oluşumu için optimum seviye 15-18°C’dir. Yetersiz ışık tüm bitki kısımlarının büyümesini etkileyerek yumru üretimini olumsuz etkiler. Toprak nemi, tarla su kapasitesinin %70-80’inde tutulmalıdır. Yetersiz nem durgun yumru büyümesine neden olur.

YETİŞTİRME

Mahsul rotasyonu

Patatesler diğer Solanaceae bitkilerinden sonra yetiştirilmez. Dört yıllık bir rotasyon önerilir, ancak nematod saldırısı rapor edilmemişse üç yıllık veya iki yıllık bir rotasyon da kullanılabilir. Ürün rotasyonu için en iyi bitkiler samanlı tahıllar, yabani yonca, yonca, yıllık baklagiller, mısır, lahana, keten, ayçiçeği, kökler veya soğanlı bitkilerdir. Patates söz konusu olduğunda, monokültür tavsiye edilmez.

Gübreleme
patates-mahsulun-gubrelemesi

Yüksek verim için patatesler büyük miktarlarda besin tüketir. Azot patates üretimi için önemlidir, yaprak kütlesinin artmasına ve gelişmiş bir kök sistemine katkıda bulunur. Fosfor, yumruların mekanik hasara ve depolamaya karşı direncini belirler ve potasyum nişasta içeriğini ve depolamaya karşı direnci artırır.

Gübre 20-30 t/ha dozlarında uygulanabilir ancak organo-mineral gübreleme ile iyi sonuçlar elde edilir. Ekimden önce, NPK kompoze gübre ile gübreleme yapılabilir, doz toprak analizi ile belirlenir. Spesifik gübrelerle yaprak gübrelemesi büyüme mevsimi boyunca uygulanabilir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
Toprak hazırlığı
dikim-icin-toprak-hazirligi

Arazi temizlendikten sonra, yabani otları ve bitki kalıntılarını yok etmek için diskli tırmık kullanılır. Sürme işlemi hemen 28-30 cm derinlikte gerçekleştirilir. Sıkışmış veya ağır topraklarda, toprak sıkışması patates üretimini önemli ölçüde azalttığı için kazıma yapılabilir. Sürme veya kazıma işinden sonra arazi tesviye edilir, bu işlem sonraki işlerin (dikim, sırt, yabani ot temizleme vb.) kalitesini olumlu yönde etkiler.

Dikim için toprak hazırlığı 14-18 cm derinlikte yapılır, ardından karıklarda veya yüksek karıklarda sırtlama yapılır. Sırtlama toprağın daha çabuk ısınmasına yardımcı olur, toprak sıkışmasını azaltır ve mahsule erişimi kolaylaştırır, böylece bakım çalışmaları sırasında bitki hasarını azaltır. Bu çalışma birkaç aşamada yapılır. Dikimden sonra 10-12 cm yüksekliğinde bir sırt inşa edilir ve köklenmeden sonra sırt 30 cm yüksekliğe çıkarılır. Bakım çalışmalarından sonra hasar gören sırtları eski haline getirmek için aşağıdaki çalışmalar yapılır. Sulanan mahsullerde sırt oluşturma zorunludur.

yumrulu-patatesler
Dikim malzemesi ve dikim

Hastalık ve zararlı içermeyen sağlıklı dikim materyali kullanılması tavsiye edilir. Patojenlere dayanıklı çeşitler de kullanılabilir. Patates için minimum dikim sıcaklığı 7 ℃’dir. Yoğunluk 45-75 bin yuva/ha ve yumru miktarı 1300-4100 kg/ha arasındadır.

Patates dejenerasyonu. İklim koşulları, yetiştirme teknolojisi veya kullanılan çeşit ne olursa olsun, üretiminden elde edilen dikim materyali kullanılırsa, üretimin bir yıldan diğerine azaldığı bulunmuştur. Patates yumru filizleri zayıflar ve bitkiler kırılgandır, bu nedenle sertifikalı malzeme kullanılması tavsiye edilir.

Yabani ot kontrolü

Bu iş mekanik veya kimyasal olarak yapılabilir. Kimyasal olarak, seçilen ürüne bağlı olarak etiket üzerindeki spesifikasyonlara göre onaylı herbisitlerle yapılır.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
Zararlılar ve hastalıklar

Patates mahsulünde ortaya çıkabilecek başlıca hastalıklar arasında tüylü küf, çürüklük, Alternaria ve zararlılar arasında patates böceği, yaprak bitleri, kökkurdu sayılabilir.

Sulama

Toprak nemi, toprak ve iklim koşullarına bağlı olarak 3-12 sulama ile büyüme mevsimi boyunca %70-80 oranında tutulmalıdır. Sulama normu 300-500 m³/ha’dır. Damla sulama, en ekonomik, kullanımı kolay, bitki dostu ve erişilebilir yöntem olduğu için patatesler için kullanılabilir.

Hasat
patates-hasadi

Ekstra erkenci patatesler, yumrular 30 gr’ın üzerinde olduğunda hasat edilir. İşlenecek patatesler olgunlukta hasat edilir ve yaz tüketimi için olanlar gerektiğinde hasat edilir. Hasat, yumruların zarar görmesini azaltmak için sıcaklık 10-12°C olduğunda yapılır.

İşlem mekanik olarak yapılabilir ve bu durumda hasattan önce sapların kimyasal veya mekanik olarak yok edilmesi önerilir. Patates hasat makineleri yapı bakımından çok çeşitlidir, yumrularla birlikte toprağı yerinden söker, toprağı ve bitki kalıntılarını ayırır ve yumruları sığınağa veya nakliye römorkuna yükler.

Depolama

Yumrular iyi bir bitki sağlığı koşuluna sahipse ve hasat en uygun koşullarda yapılmışsa, depolama kayıpsız olarak gerçekleştirilebilir. İdeal depolama koşullarında kayıplar 6 ay boyunca %5 ile %8,2 arasındadır. En iyi sonuçlar kontrollü atmosfere sahip depolarda elde edilmiştir. Depoda %100 kontrol edilmesi gereken çevresel faktörler şunlardır:

  • sıcaklık – tüketim amaçlı patatesler için bu sıcaklık 3 ila 8 ℃ arasında olmalıdır, ekim amaçlı patatesler için sıcaklık 1 ila 3 ℃ arasında olmalıdır;
  • hava nemi – gerçek depolama süresi boyunca nem oranı %85-93 olmalıdır;
  • havalandırma: hava %11-13 oksijen ve %3 karbondioksit içermelidir.
×

Bitki bakımınızda size yardımcı oluyoruz
bitkilerinizle ilgilenmek için

Makalelerimizde veya önceki görüşmelerimizde henüz çözüm bulamadıysanız, yeni bir görüşme başlatın; uzmanlarımız size yardımcı olacaktır.

Mesai saatleri içinde uzmanlarımız size 2 saat içinde cevap verecektir.

Yeni görüşme hakkında

Patates, mahsul yöntemi̇ hakkında bilgi
Patates, mahsul yöntemi̇ hakkında bilgi

Your information:

Adınız en fazla 30 karakter içermelidir. Karşılaştığınız sorunun detaylarını iletmek isterseniz lütfen diğer alanları doldurunuz.

The maximum document size is 59 MB.

Ekle
Bazı Resimler veya Klipler eklemek yardımcı olacaktır Resimler veya Klipler maksimum 15 sn


Daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Uzmanlarımız Armuro topluluğunun tartışmalarına faydalı bilgiler ve çözümlerle katkıda bulunuyor.
İsterseniz, karşılaştığınız sorun hakkında bir tartışma başlatabilirsiniz.
Görüşmeleri okuyun