kurt-uzumuKurt Üzümü

Kurt Üzümü, dikim, yetiştirme ve hasat

kurt-uzumu-dikimi-bakimi

Kurt Üzümü, yani Goji meyvesi (Lycium barbarum), Solanaceae familyası, Lycium cinsinde yer alan çok yıllık bir çalıdır. Yenilebilir meyveleri için tüm kıtalarda yetiştirilir, kendine özgü tadı ve terapötik ve tıbbi özellikleri nedeniyle çok takdir edilir. Çoğu zaman kuru, kurutulmuş olarak satılırlar, ancak taze olarak da tüketilebilirler.

Kurt Üzümü meyveleri genellikle çorbalar, salatalar, tatlılar, meyve suları, reçeller, çaylar, şaraplar, yoğurtlar veya soslar gibi çeşitli yemeklerde kullanılır. Bazı kültürlerde goji bitkisinin yaprakları pişirilir ve çeşitli şekillerde yenir. Cilt bakımında kullanılan goji berry  yağı, tohumlardan elde edilir. Geleneksel tıpta kurt üzümü, yüzyıllardır karaciğer ve böbrek hastalıklarını tedavi etmenin yanı sıra görmeyi korumak ve iyileştirmek için kullanılmaktadır. Yüksek beta-karoten, antioksidan, vitamin ve mineral içeriği nedeniyle meyveler kozmetik ve ilaç endüstrilerinde kullanılmaktadır.

Kurt Üzümü türlerinin kökeni oldukça tartışmalıdır. Tüketim için en yaygın olarak yetiştirilen tür, Matrimony (düğün) asması olarak da adlandırılan ve Asya ve Güneydoğu Avrupa’ya özgü olduğu düşünülen Lycium barbarum‘dur. Günümüzde goji subtropikal, ılıman ve tropikal bölgelerde yetiştirilmektedir. Goji berry yetiştirilen en geniş alanlar Çin’de bulunmaktadır.

kurt-uzumu-cicegi
Botanik özellikleri

Goji bitkileri, 1 ila 4 m arasında yüksekliğe sahip, uzun, eliptik veya oval yapraklı, dallar üzerinde dönüşümlü olarak dizilmiş çalı türleridir. Çiçekler hermafrodit, tek veya kümelenmiş, kısa saplı (1-2 cm), mor, nadiren beyaz veya yeşildir. Meyveler 2 cm uzunluğunda, elipsoit, uzun bir şekle sahip küçük meyvelerdir. Etli, kırmızı, turuncu ya da sarı renktedir ve 4 ila 20 arasında kahverengi, bazen de sarı tohumları vardır. Çalıların iyi gelişmiş kökleri vardır.

Goji türleri ve melezleri

Meyve üretimi için yetiştirilen başlıca goji türleri şunlardır:

  • Lycium barbarum – Matrimony (düğün) asması, özellikle meyve tüketimi için yetiştirilir;
  • Lycium chinense – Çin Boxthorn, daha çok kozmetik ve sağlık endüstrisi için yetiştirilir;
  • Lycium ruthenicum – Siyah goji, küresel meyveli, siyah veya koyu mor;
  • Lycium europaeum – Sincan dikeni (veya düğün asması).
goji-bitkisi-kurt-uzumu

Ayrıca, doğal melezlerin seçilmesi ve kontrollü melezlemelerle elde edilen çok sayıda melez tür ve çeşit vardır.

İklim ve toprak gereksinimleri

Kurt Üzümü bitkilerinin kök sistemi iyi gelişmiş olduğundan, çevre koşulları açısından düşük talepleri vardır. Nispeten hafif topraklarda, kumlu veya tınlı, iyi drene edilmiş, nötr pH’lı, zayıf alkali veya zayıf asidik topraklarda iyi gelişerek 700 ila 2700 m arasındaki rakımlarda bulunabilirler. Tohum çimlenmesi için optimum sıcaklık 15-25 ℃ arasındadır. Bitkiler düşük sıcaklıklara dayanıklıdır, uyku döneminde -15 ℃ veya daha düşük sıcaklıkları tolere edebilirler. Ayrıca yüksek sıcaklıklara, kuraklığa ve güçlü rüzgarlara maruz kalmaya da tolerans gösterirler. Goji bitkisi doğrudan güneş ışığını sever. Yarı gölgeye dayanabilir, ancak bitki en az 6 saat / gün ışığından yararlanamazsa vejetatif büyüme dönemi ve meyve üretimi zayıftır.

YETİŞTİRME TEKNOLOJİSİ – GOJİ

Arazinin seçilmesi ve hazırlanması

Kurt Üzümü yetiştiriciliği için, eğimi azaltılmış ve yakınında bir su kaynağı bulunan verimli, güneşli araziler seçilir. Arazi hazırlığı, tüm bitkilerin ve bitki kalıntılarının araziden uzaklaştırılmasını içerir; bu işlem manuel, mekanik veya total herbisitlerle, sırasıyla bunların kombinasyonuyla gerçekleştirilir. Daha sonra, gerekirse, arazinin eğimi dikkate alınarak arazi düzleştirilir. Dikimden önce gübre ve süperfosfat ile gübreleyin.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
Ekimi ve Çelikle Çoğaltılması
kurt-uzumu-fidanlari

Kurt Üzümü bitkilerinin çoğaltılması çimlendirme (tohumlardan) veya vejetatif olarak (çeliklerle) yapılabilir.

Tohumla çoğaltma durumunda, ekimden önce 24 saat suda bekletilebilirler, böylece çimlenme süreci hızlanır. Ekim ilkbaharda, fide yataklarda veya seralarda yapılır ve elde edilen fideler 1 yaşında (ilkbaharda, vejetatif büyüme dönemine girmeden önce) tarlaya nakledilir. Önerilen dikim mesafeleri sıralar arası 1,5-2,5 m ve sıra başına bitkiler arası 1-1,5 m’dir. Bitkiler ekimden hemen sonra, sırasıyla nakilden sonra sulanır.

Vejetatif çoğaltma durumunda, sağlıklı, kuvvetli bitkilerden alınan çelikler kullanılır. Bu işlem sonbaharda, vejetatif büyüme dönemine girdikten sonra, seralarda sırasıyla fide yataklarda veya özel kaplarda yapılır. Çeliklerle elde edilen fidelerin tarlaya nakli, tohumlardan elde edilenlere benzer şekilde gerçekleştirilir.

Bakım çalışmaları

Kurt Üzümü mahsullerinin bakımı, yabancı ot kontrolü (elle veya mekanik ayıklama, kimyasal işlemler veya malçlama yoluyla), mahsulün sulanması, belirli gübrelerin uygulanması, önleyici işlemlerin yapılması ve hastalık ve zararlıların kontrol edilmesini gerektirir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın

Ayrıca, çalı yüksekliğini azaltmak, ışığın taç içine nüfuz etmesini teşvik etmek, yanal sürgünlerin oluşumunu teşvik etmek vb. için budama önerilir. Genellikle kesimler vejetatif büyüme mevsiminin dışında yapılır, ancak aktif büyümeler vejetatif büyüme döneminde de kısaltılabilir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
Hasat

Meyveler, tam olgunlaşma zamanında, yaz başından Kasım ayına kadar aşamalı olarak elle hasat edilir. İlk meyve verme vejetatif büyümenin 2. veya 3. yılında kaydedilir ve en bol meyve verme vejetatif büyümenin 4. veya 5. yılının karakteristiğidir. Çin’de maksimum verimlilik yaklaşık 7-8 t/ha olarak bilinir..

goji-meyvenin-tuketimi
goji-taze-meyvesi
goji-meyvenin-kurusu
×

Bitki bakımınızda size yardımcı oluyoruz
bitkilerinizle ilgilenmek için

Makalelerimizde veya önceki görüşmelerimizde henüz çözüm bulamadıysanız, yeni bir görüşme başlatın; uzmanlarımız size yardımcı olacaktır.

Mesai saatleri içinde uzmanlarımız size 2 saat içinde cevap verecektir.

Yeni görüşme hakkında

Kurt Üzümü, dikim, yetiştirme ve hasat
Kurt Üzümü, dikim, yetiştirme ve hasat

Your information:

Adınız en fazla 30 karakter içermelidir. Karşılaştığınız sorunun detaylarını iletmek isterseniz lütfen diğer alanları doldurunuz.

The maximum document size is 59 MB.

Ekle
Bazı Resimler veya Klipler eklemek yardımcı olacaktır Resimler veya Klipler maksimum 15 sn


Daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Uzmanlarımız Armuro topluluğunun tartışmalarına faydalı bilgiler ve çözümlerle katkıda bulunuyor.
İsterseniz, karşılaştığınız sorun hakkında bir tartışma başlatabilirsiniz.
Görüşmeleri okuyun