Alfalfa (Medicago Sativa), Fabaceae familyasından çok yıllık bir bitkidir ve yem için dünya çapında önemli bir mahsuldür. Meralarda, samanlıklarda ve silolarda kullanılır. Gök yoncası yüzeysel olarak yoncaya benzer - aynı ailenin bir parçasıdır - özellikle üç yapraklı yaprakların baskın olduğu genç bitkiler söz konusu olduğunda. Gök yoncası filizleri Hint mutfağında yaygın bir malzemedir. Gök yoncası güney-orta Asya kökenli olduğu ve ilk olarak antik İran'da yetiştirildiği görülmektedir. Daha sonra ülke Persler tarafından işgal edildiğinde Yunanistan'a getirilmiştir.