Marul (Lactuca sativa), Asteraceae familyasına ait, yaprakları için yetiştirilen bir veya iki yıllık otsu yapraklı bir bitkidir. Marul , boyut, şekil ve yaprak bakımından büyük farklılıklar gösterebilir, ancak genel olarak bitkinin yaprakları yoğun bir baş oluşturur. Bitkinin gövdesi kısadır, dipte düzenlenmiş büyük yapraklar gövdeye doğru giderek küçülür. Yapraklar pürüzsüz veya dalgalı olabilir ve genellikle yeşil veya kırmızı renktedir. Marul 30-100 cm yüksekliğe kadar büyüyebilir ve genellikle yıllık olarak yetiştirilir, bir büyüme mevsiminden sonra hasat edilir.