Yaprak maydanozu iki yıllık bir bitkidir, ilk yıl bir yaprak rozeti geliştirir ve ikinci yıl çiçek sapı ortaya çıkar. Dallanmış bir kökü vardır ve yaprakları çeşidine bağlı olarak düz veya kabartmalı olabilir. Hem taze hem de kurutulmuş yiyecekleri tatlandırmak için kullanılır. Kurutulduktan ve hasat edildikten sonra tohumları da kullanılabilir. Tıbbi amaçlar için maydanoz böbrek, karaciğer vb. hastalıklara karşı kullanılır.