Ahududu (Rubus idaeus), Rosaceae familyasına ait meyve veren bir çalıdır. Çalı şeklinde büyür ve 1,5-2 m yüksekliğe ulaşabilir. Drenaj yapan kökleri ve hava kısmında dikenleri olan iki yıllık gövdeleri vardır. Bitkilerin alt tarafı tüylü, üç veya beş yaprakçıktan oluşan yaprakları vardır. Çiçekler salkımlarda gruplandırılmış beyazdır. Çiçeklenme çeşide bağlı olarak Mayıs-Temmuz aylarında gerçekleşir. Meyve verme açısından, çoğu çeşit yılda sadece bir kez yaz aylarında meyve verir. Saplar birinci yıl vejetatif olarak büyüyerek meyve tomurcukları oluşturur, ikinci yıl ise ilkbaharda oluşan yan sürgünlerde meyve verir. Ahududu bitkilerinin toprak ve atmosferik nem için yüksek gereksinimleri vardır.