cavdarÇavdar

Çavdar, yeti̇şti̇rme ve hasat teknoloji̇si̇

cavdar-ekimi-yetistirme-hasat

Çavdar (Secale cereale) – aslen Güney-Batı Asya, Küçük Asya ve Kafkasya’dan gelen ve buğdayla birlikte Avrupa’ya yayılan önemli bir üründür. Çavdar esas olarak insan beslenmesinde kullanılır ve buğdaydan sonra fırıncılıkta kullanılan ikinci tahıldır. Çavdar, buğday için uygun olmayan koşullarda, soğuk ve nemli iklime sahip bölgelerde veya kuru alanlarda, aynı zamanda kumlu veya asidik topraklardan yararlanarak yetiştirilebilir.

Tahıllar nişasta, glikoz ve alkol endüstrisinde hammadde olarak kullanılabilir. Aynı zamanda, çavdar yem bitkisi veya güz bitkisi olarak kullanılır ve samanı kaba yem olarak, örgüde, selüloz ve kağıt endüstrisinde vb. kullanılabilir.

Ayrıca, bazı çavdar bitkileri Çavdar mahmuzu (Claviceps purpurea) elde etmek için yapay olarak enfekte edilir. Bunlar ilaç endüstrisinde kanamalara, dolaşım bozukluklarına, migrene vb. karşı ilaçların hazırlanmasında kullanılan alkaloidleri elde etmek için kullanılır.

BOTANİK ÖZELLİKLERİ

Çavdar, yüksek çözünürleştirme kapasitesine sahip, iyi gelişmiş bir kök sistemine sahiptir. Köklerin büyük bir kısmı (yaklaşık % 60) toprağı 25 cm, hatta 150 cm derinliğe kadar keşfedebilir ve kumlu topraklarda 200 cm’ye ulaşabilir. Kök sisteminin geniş hacmi ve emme kapasitesi nedeniyle, çavdarın toprak açısından düşük talepleri vardır.

Kardeşlenme filizlenmeden 8-10 gün sonra gerçekleşir ve sonbaharda daha yoğun olur. Gövde uzundur, yaklaşık 120-180 cm, buğdaya göre daha hızlı bir büyüme gösterir. Böylece çavdar kış boyunca su rezervini daha iyi kullanabilir ve diğer tahıllara göre yabancı otlarla daha kolay rekabet edebilir. Yapraklar genç evrede kırmızı-mor bir renk alır, daha sonra mavi-yeşil olur. Çiçeklenme, üzerinde 10-35 başakçığın oluştuğu başak tarafından temsil edilir. Her başakçıkta 2 tanesi verimli olmak üzere 2-3 çiçek bulunur. Meyve, sarımsı veya yeşilimsi renkte bir kabuk ile değişen derecelerde örtülü bir karyopsistir.

cavdar-basakcigi-1
cavdar-bakim-isleri-2
cavdar-arazi-gubreleme-3
cavdar-yetistirme-4

İKLİM VE TOPRAK GEREKSİNİMLERİ

Sıcaklık

Çavdarın orta derecede sıcaklık gereksinimleri vardır. Fraksiyonlama 6-12 ℃ arasındaki sıcaklıklarda gerçekleşir, çiçeklenme için 14-16 ℃ ve tanelerin oluşumu ve dolumu için 18-20 ℃ sıcaklıklara ihtiyaç duyar. Çavdar kışa buğday ve sonbahar arpasından daha dayanıklıdır.

Nem oranı

Orta derecede nem gereksinimi vardır. Daha soğuk ve nemli iklime sahip bölgelerde veya kuru iklime sahip bölgelerde yetiştirilebilir. Ancak sonbaharda çok fazla nem sertleşme sürecini (kışa hazırlanmak için) olumsuz etkiler.

Toprak

Çavdar toprak açısından iddialı değildir. Derin kök sistemi ve yüksek emme kapasitesi nedeniyle çavdar, buğdayın iyi sonuç vermediği topraklardan (fakir, kumlu, asidik, hafif taşlı topraklar) yararlanır.

YETİŞTİRME TEKNOLOJİSİ

Mahsul rotasyonu

Çavdar, önceki bitki konusunda iddialı değildir. Kültür alanına ve toprağa bağlı olarak, iyi öncü bitkiler olarak şunları sayabiliriz: tahıllar, baklagiller, karaçalı, karpuz, kanola, ayçiçeği, erken mısır.

Ayrıca çavdar, ekim alanındaki bitkiler için iyi bir öncü bitkidir çünkü topraktan erken sökülür, yabani otlardan arındırılır ve toprak işlerinin zamanında yapılmasına olanak sağlar.

Gübreleme

Çoğunlukla fakir topraklarda yetiştirildiğinden, çavdar gübre uygulamasına iyi tepki verir. Dozlar, beklenen hasada ve vejetatif büyümenin belirli aşamalarında bitkilerin gereksinimlerine bağlı olarak toprağın tarımsal kimyasal analizini takiben belirlenir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
Toprak işleme
secale-cereale-topragi-surme-5

Bir önceki bitkinin hasadından sonra, anız ekimi çalışması gerçekleştirilir. Buradaki amaç, bitki artıklarını toprakla karıştırarak ve yüzeysel toprak tabakasını ezerek parçalamaktır. Anız ekiminden hemen sonra 20 cm derinlikte sürüm yapılır. Toprak nemi optimum koşullarda sürmeye izin vermiyorsa, yapılmadan önce önemli miktarda yağışın olması beklenir.

Çevre koşulları iyileşmezse, sürme işi diskaro ile yapılan iki işle değiştirilebilir. Tohum yatağının hazırlanması ekimden hemen önce bir biçerdöver yardımıyla yapılır.

Ancak, tohum yatağı hazırlanırken toprak daha iyi sıkıştırılmalı ve ezilmelidir, çünkü kardeşlenme düğümü yüzeye doğru oluşur ve bu nedenle toprak sıkışması (yağmurlar ve kar sonucu) nedeniyle açığa çıkma tehlikesi vardır.

Tohumlar ve ekimi

Tohumlar en az % 98 saflıkta ve % 85’in üzerinde çimlenme kapasitesine sahip olmalıdır. Çavdar, sonbahar buğdayından yaklaşık 10 gün önce ekilir. Çoğunlukla 15-25 Eylül tarihleri arasında, güney bölgelerde ise 25 Eylül-5 Ekim tarihleri arasında ekilir.

Ekimin yoğunluğu 500-600 çimlenen tane/㎡ ve ekimin derinliği ağır topraklarda 2-3 cm, orta topraklarda 3-4 cm ve hafif topraklarda 5-6 cm’dir.

Yabani ot kontrolü

Hızlı büyüme oranı nedeniyle, çavdar yabani otlarla iyi rekabet eder, genel olarak yabani otsuz mahsul elde edilir.

Bununla birlikte, yabani otları azaltmak ve ortaya çıkmalarını önlemek için, mahsul rotasyonu, toprak işleri yapmak, en uygun mevsimde ekim yapmak, herbisit uygulamak gibi bir dizi önlem alınabilir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
Hastalık ve zararlılarla mücadele

Çavdar kültürü aşağıdaki gibi hastalıklardan etkilenebilir: Çavdar mahmuzu, tüylü küf, pas, fusarium solgunluğu. Zararlılar arasında en sık görülenler: tel kurtları ve Ekin kambur böceğidir (Zabrus tenebrioides).

Hasat

Taneler % 14 neme ulaştığında yapılır. Aynı zamanda, sarsılma tehlikesi buğdaya göre daha büyük olduğundan (taneler kabukla daha az örtülüdür), hasat olum dönemi olgunlaşmanın sonunda yapılır. Buğdaydan daha uzun olan çavdar bitkileri, biçerdöverin tıkanmaması için daha yüksek bir yükseklikte kesilir.

×

Bitki bakımınızda size yardımcı oluyoruz
bitkilerinizle ilgilenmek için

Makalelerimizde veya önceki görüşmelerimizde henüz çözüm bulamadıysanız, yeni bir görüşme başlatın; uzmanlarımız size yardımcı olacaktır.

Mesai saatleri içinde uzmanlarımız size 2 saat içinde cevap verecektir.

Yeni görüşme hakkında

Çavdar, yeti̇şti̇rme ve hasat teknoloji̇si̇
Çavdar, yeti̇şti̇rme ve hasat teknoloji̇si̇

Your information:

Adınız en fazla 30 karakter içermelidir. Karşılaştığınız sorunun detaylarını iletmek isterseniz lütfen diğer alanları doldurunuz.

The maximum document size is 59 MB.

Ekle
Bazı Resimler veya Klipler eklemek yardımcı olacaktır Resimler veya Klipler maksimum 15 sn


Daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Uzmanlarımız Armuro topluluğunun tartışmalarına faydalı bilgiler ve çözümlerle katkıda bulunuyor.
İsterseniz, karşılaştığınız sorun hakkında bir tartışma başlatabilirsiniz.
Görüşmeleri okuyun