Koper ogrodowy (Anethum graveolens) to jednoroczna roślina z rodziny baldaszkowatych (Umbelliferae), często używana do aromatyzowania potraw. Ma wzniesioną łodygę, która w fazie kwitnienia osiąga wysokość do 150 cm. Liście są nitkowate, ogonkowe, a kwiaty są żółte i zebrane w kwiatostan złożony. Liście, kwiatostany i nasiona są wykorzystywane do aromatyzowania potraw, a łodyga i kwiaty do produkcji przetworów i pikli.