Owies zwyczajny (Avena sativa) należy do rodzaju Avena, rodziny Gramineae i jest uprawiany ze względu na nasiona, które są wykorzystywane głównie do produkcji pokarmu dla zwierząt. Owies jest również popularną paszą w postaci zielonych mączek, o wyższej wartości odżywczej niż słoma pszenna czy żytnia. W produkcji żywności dla ludzi, ma niewielki udział w postaci płatków, mąki lub kaszy.