Jeżyna (Rubus fruticosus) to owocodajna roślina należąca do rodziny różowatych (Rosaceae). Rośnie w formie krzewu, osiągając wysokość 1,5, a nawet 2 m. Posiada złożone liście, kwiaty białe lub jasnoróżowe, które kwitną w czerwcu-sierpniu. Natomiast jego owocem jest ciemnoczerwony pestkowiec, a w pełni dojrzały kolor zmienia się na czarny. Dla prawidłowego rozwoju należy zwrócić uwagę na optymalne wymagania środowiskowe i specyficzne prace pielęgnacyjne. Wysoka temperatura powyżej 34℃ może prowadzić do pogorszenia jakości jeżyn.