Agrest (Ribes uva-crispa) to owocodajny krzew należący do rodziny Grossulariaceae. Jest to wysoki krzew, który może osiągnąć nawet 1,5 m wysokości. Liście są klapowane i czasami, w zależności od odmiany, mogą mieć drobne włoski. Kwiaty są małe, zielonkawe i kwitną wczesną wiosną. Owoce mają kulisty kształt i słodko-kwaśny smak. Dojrzałość konsumpcyjną osiągają między czerwcem, a lipcem. Roślina ta uprawiana jest głównie w rejonach pagórkowatych. Dobrze rozwija się na glebach lekkich o kwaśnym pH, dobrze zaopatrzonych w składniki mineralne.