Orzech włoski (Juglans regia) to duże drzewo, uważane za jedną z najważniejszych roślin uprawnych ze względu na swoje różnorodne zastosowania (w przemyśle spożywczym, drzewnym, ale także jako roślina ozdobna). Ma solidny pień z gładką, szarą korą. Liście są eliptyczne, duże, a owocem jest kulisty pestkowiec. Tworzy dwa rodzaje kwiatów: żeńskie i męskie, które mogą kwitnąć jednocześnie lub w różnych odstępach czasu. Dla dobrego owocowania w sadzie sadzi się 3-4 różne odmiany, które kwitną w tym samym czasie.