Kasztan jadalny (Castanea sativa) jest silnie rozrastającym się drzewem o wysokości od 15 do 25 metrów. Jego pień jest solidny, a drzewo tworzy szeroką, piramidalną lub kulistą koronę. Liście są ząbkowane, lancetowate, osiągają do 28 cm długości. Jest to gatunek jednopłciowy, jednopienny. Ten sam osobnik tworzy zarówno kwiaty żeńskie, jak i męskie. Owoce są koloru czerwonobrązowego.