sarimsakSarımsak

Sarımsak, mahsul yöntemi̇ hakkında bilgi

sarimsak-yetistirme-rehberi
sarimsagin-botanik-ozelligi

Sarımsak (Allium sativum ssp. vulgare), soğanları ve yalancı sapının yanı sıra taze olarak yenen sarımsak yaprakları için de yetiştirilir. Hem gıda veya çeşni olarak hem de birçok özelliğe sahip bir ilaç olarak kullanılır. Sarımsak, Küçük Asya, Akdeniz Havzası ve Mısır’a özgü yabani türlerden gelir ve 6000 yılı aşkın bir süredir kültüre dahil edilmiştir. Günümüzde dünyanın her yerinde yetiştirilmektedir.

Soğan, ortak bir dişe (bitkinin gövdesi) bağlı, dıştan parşömen benzeri kılıflarla sarılmış birkaç soğancıktan (sarımsak dişi) oluşur. Her bir soğanın kendi dişi, etli bir yaprağı ve dişe bağlı bir filizi vardır. Bir soğandan yeni bir sarımsak bitkisi oluşur. Soğanın tabanında çok sayıda lifli kök oluşur. Yapraklar doğrusal, çukur şeklinde kıvrımlı, yeşil renklidir.

İklim ve toprak gereksinimleri

Sarımsak düşük ısı gereksinimlerine sahiptir ve bu nedenle sonbaharda veya erken ilkbaharda ekilebilir. İyi köklenirse -25 °C’ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Az gelişmiş kök sistemi nedeniyle sarımsağın su ihtiyacı yüksektir ve yetersiz nem soğanın büyümesini engellediğinden sürekli toprak nemi gerektirir. Bu tür, organik madde bakımından zengin, geçirgen, hafif dokulu toprakları tercih eder.

YETİŞTİRME

Mahsul rotasyonu

Biber, domates, patlıcan, erkenci lahana, salatalık, kabak, kavundan sonra yetiştirilebilir. Sarımsaklar en az üç yıl sonra aynı tarlaya geri dönebilir ve yaygın zararlıları nematod türleri olan bezelye, fasulye veya soğandan sonra yetiştirilmez.

Toprak hazırlığı

Sarımsağı, sonbaharda arazi hazırlığı ile sonbaharda veya ilkbaharda ekilebilir. Sürmeden önce 20 t/ha iyi ayrışmış gübre uygulanabilir, ancak sarımsak önceki mahsulün organik gübresini tercih eder. Kimyasal gübreler toprak kaynağının durumuna bağlı olarak uygulanır. Dikimden önce, çıkış öncesi bir herbisit uygulayabilirsiniz.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
sarimsak-sogancik-dikimi
Dikim

Sonbaharda (Eylül-Ekim) veya ilkbaharda (Mart başı) sarımsak yetiştiriciliği soğanların dikilmesiyle kurulur. Dikim materyali, nematodlarla istila edilmemiş ve düşük nem ve negatif sıcaklık koşullarında tutulan mahsullerden sertifikalı olmalıdır. Dikim sıra arası 25-30 cm ve sıra başına bitkiler arası 5-10 cm olacak şekilde yapılır. Dikim derinliği sonbaharda 6 cm, ilkbaharda 4 cm’dir. Bir hektar sarımsak için gereken soğan miktarı 800 ile 1000 kg arasında değişir. Dikimden sonra mahsul sulanır.

Haşere ve hastalık kontrolü

Onaylı fungisit veya insektisit tedavileri uygulanarak yapılır. Bitki koruma ürünlerinin etkisine dirençli hastalıkların veya zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için, ürünlerin dönüşümlü olarak kullanılması tavsiye edilir.

Yabani ot kontrolü

Toprak çapalanarak veya onaylanmış çıkış sonrası herbisitler uygulanarak gevşetilir ve yabani otlardan arındırılır.

sarimsak-yetistiriciligi

DİĞER İPUÇLARI VE BAKIM ÇALIŞMALARI

Başarılı bir yetiştiricilik, yüksek verim ve üstün kalite elde etmek için sulama gerektirir. Soğan büyüme döneminde yağış miktarına bağlı olarak 3-4 sulama uygulanır.

Sarımsaklar çiçek sapı oluşturmaya başlarsa bunlar sökülerek bitkinin kaynakları bu yönde kullanması engellenir.

Bitki çıkışından sonra kimyasal veya organik-mineralli gübrelerle dengeli gübreleme uygulayabilirsiniz. Sarımsak yaprak gübresi uygulamasına da iyi tepki verir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
sarimsak-uretim-ve-hasat
Hasat

Sarımsak, yaprakları kurumaya başladığında hasat edilir. Takvimsel olarak hasat mevsimi Temmuz ve Ağustos ayları arasındadır. Bitkiler, soğanları örten kılıfları yok etmemek için dikkatlice hasat edilir ve hasattan sonra sarımsak kuruması için tarlada 4-6 gün bekletilir.

Kuruduktan sonra soğanlar koşullandırılır ve kuru, iyi havalandırılan tesislerde yaklaşık 6 °C sıcaklıkta depolanır. Uzun süreli depolama için 0 ila 3 ℃ arasındaki sıcaklıklar önerilir. Taze tüketim için ilkbaharda hasat edilebilir (yeşil taze sarımsak).

Yeşil taze sarımsak yetiştirmek için ipuçları

Yeşil taze sarımsak kışın korunan alanlarda, ilkbaharda ise tarlada yetiştirilir. Tarlada yetiştiriciliğe genellikle sonbaharda (Eylül-Ekim) veya erken ilkbaharda başlanır.

Dikim materyali nematod içermeyen mahsullerden sertifikalı olmalıdır. İlkbaharda ekilirse, ekim materyali kuru, iyi havalandırılan odalarda 0 ila 3 ℃ arasındaki sıcaklıklarda tutulmalıdır. Dikim şeması olarak aynı şey soğan mahsulü için de kullanılabilir. Dikimden sonra, köklenmeyi teşvik etmek için mahsul sulanır. Sıcaklığın 18 ila 25 °C arasında olmasını sağlamalı ve arazinin günlük havalandırılmasına özellikle dikkat etmelisiniz.

Yeşil taze sarımsak, bitkiler istenen boyuta ulaştığında hasat edilir.

×

Bitki bakımınızda size yardımcı oluyoruz
bitkilerinizle ilgilenmek için

Makalelerimizde veya önceki görüşmelerimizde henüz çözüm bulamadıysanız, yeni bir görüşme başlatın; uzmanlarımız size yardımcı olacaktır.

Mesai saatleri içinde uzmanlarımız size 2 saat içinde cevap verecektir.

Yeni görüşme hakkında

Sarımsak, mahsul yöntemi̇ hakkında bilgi
Sarımsak, mahsul yöntemi̇ hakkında bilgi

Your information:

Adınız en fazla 30 karakter içermelidir. Karşılaştığınız sorunun detaylarını iletmek isterseniz lütfen diğer alanları doldurunuz.

The maximum document size is 59 MB.

Ekle
Bazı Resimler veya Klipler eklemek yardımcı olacaktır Resimler veya Klipler maksimum 15 sn


Daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Uzmanlarımız Armuro topluluğunun tartışmalarına faydalı bilgiler ve çözümlerle katkıda bulunuyor.
İsterseniz, karşılaştığınız sorun hakkında bir tartışma başlatabilirsiniz.
Görüşmeleri okuyun