Sarı kantaron (Hypericum perforatum), dünyanın birçok ülkesinin spontane florasında yaygın olarak bulunan en eski ve en iyi bilinen tıbbi türlerden biridir. Halk tıbbında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Günümüzde, modern terapide kullanılmasına giderek daha fazla önem verilmektedir. Bu nedenle, çay şeklinde hepatobiliyer ve mide hastalıklarında kullanılır, sarı kantaron yağı midenin hiperasiditesine iyi gelir. Haricen yaraların, apselerin tedavisinde kullanılır. Hiperisin çözeltisi depresif psikoz tedavisinde kullanılır. Homeopatide sarı kantaron enflamatuar süreçlerde ve periferik sinir yaralanmalarında kullanılır. Alkolik ekstresi romatizma tedavisinde kullanılır.

Tutsan ayrıca içecek endüstrisinde, likörlerin hazırlanmasında kullanılır.

Sarı kantaron otunun bitkisi (Herba Hyperici) kullanılır. Bitkilerde mineral maddeler %4-5’lik bir konsantrasyona sahiptir. Herba ayrıca polifenolik türevler, hiperosid, rutin ve kuersetin gibi flavonoidler, bir kuersetin glukozid, kafeik asit ve klorojenik asit, yaklaşık% 10 kateşin tanenler, reçineler, karoten, askorbik asit, kolin içerir.

Sarı kantaron, içerdiği uçucu yağ, hiperisin ve tanenlerden dolayı yara kapatıcı, kan durdurucu ve antiseptik etkiye sahiptir. Polifenolik yan ürünleri sayesinde antiseptik, anti-enflamatuar ve kolagog (safra salgısını uyaran) etkiye sahiptir. Sarı kantaron ayrıca flavonoidler tarafından sağlanan damar genişletici ve hipotansif etkiye sahiptir. Kolesistografi, kolit, diyare ve hepatobiliyer hastalıklarda kullanılır. Haricen iltihaplarda, yanıklarda ve enfeksiyonlarda yara iyileştirici olarak kullanılır.

Botanik özellikler

Hypericum perforatum çok yıllık, otsu bir türdür.

Yeraltı kısmı, birçok kök ve birkaç sapın büyüdüğü kısa bir köksap ile temsil edilir.

Gövde 100 cm yüksekliğe kadar, 3-5 cm kalınlığa kadar, tüysüz, silindirik, genellikle iki uzunlamasına kenarlı, genellikle üst tarafta odunlaşmıştır. Yaprak koltuklarında kısa steril dallar geliştirir.

Ana gövdeler üzerinde karşılıklı dizilmiş, sapsız, eliptik veya doğrusal ovat yapraklar 3,5 cm uzunluğundadır.

Çiçekler, ana gövde ve dalların tepesinde, 5 mızrak şeklinde çanak yaprak ve 5 altın sarısı taç yapraktan oluşan korymb halinde düzenlenmiştir.

Meyve, kaliksten 2 kat daha uzun, 3 odacığa bölünmüş oval bir kapsüldür.

Tohumlar silindirik, yaklaşık 1 mm uzunluğunda, 0,4 mm kalınlığında, koyu kahverengi renklidir.

Haziran’dan Eylül’e kadar çiçek açar.

TÜRLER, ÇEŞITLER

Spontane florada şu türler en yaygın olanlarıdır: H. elegans Stephan, H. maculatum Cr, H. hirsutum L., H. tetrapterum Moench., H. montanum L.

H. hirsutum L., H. perforatum L.‘de tüysüz olan yaprak ve gövdelerin tüylü olması ile karakterize edilir. H. elegans Stephan, mızrak şeklinde özel bir şekle sahip yapraklara sahiptir ve gövde 4 kenarın varlığı ile karakterize edilir. H. montanum L.‘nin çanak yaprakları kesitlidir, siyah bezleri vardır ve taç yapraklarında renkli lekeler bulunmaz. H maculatum Cr çok sayıda siyah bezin varlığı ile karakterize edilir, bitki organları H. perforatum türlerinde karakteristik olan şeffaf noktalardan yoksundur. H. tertapterum Fr, 4 kanatlı kenarlı gövde şekli ile ayırt edilir.

Yayılma

Sarı kantaron hem coğrafi hem de ekolojik olarak en yaygın tıbbi türlerden biridir. Avrupa, Orta Asya, Kuzey Amerika, Avustralya ve Kuzey Afrika’da yaygın olarak bulunur.

ÇEVRESEL İHTİYAÇLAR

Sarı kantaron, iklimsel faktörler açısından özel gereksinimleri olmayan, büyük ekolojik esnekliğe sahip bir türdür.

Tohumlar 5-6 °C’de çimlenir, optimum sıcaklık 20 °C’dir. Fideler kırılgandır ve vejetatif büyümenin ilk yılında yavaş büyür ve ikinci yıla kadar meyve vermez. Sarı kantaron, vejetatif büyümenin ikinci yılında olumsuz çevre koşullarına karşı dirençli hale gelir.

Sıcaklık. Tür, düşük sıcaklıklara olduğu kadar yüksek sıcaklıklara da iyi direnç gösterir; sonuncusu uçucu yağ birikimini olumlu yönde etkiler.

Su. İyi gelişmiş kök sistemi nedeniyle sarı kantaron yaz kuraklığına karşı iyi bir dirence sahiptir. Bununla birlikte, zengin yağış alan bölgelere olumlu tepki verir.

Işık. Sarı kantaron ışığı seven bir türdür ve gölgeli alanları tolere edemez. Işık uçucu yağ birikimine katkıda bulunur ve tür güçlü ışığa olumlu tepki verir. Sonuç olarak, güney bölgeler kalite açısından sarı kantaron yetiştiriciliği için daha elverişlidir.

Toprak. Çok sıkıştırılmamış olmaları koşuluyla, pH değerinden bağımsız olarak her türlü toprakta nispeten iyi yetişir. Ağır topraklar ve aşırı nemli topraklar tavsiye edilmez. Sarı kantaron toprağın doğal verimliliğine olumlu tepki verir.

YETİŞTİRME

Bitkinin ürün rotasyonundaki yeri. Kendinden önceki bitkiye ilişkin özel bir gereklilik göstermemesine rağmen, en iyi sonuçlar yazın hasat edilen ve araziyi yabani otlardan arındıran türlerden sonra ekilirse elde edilir.

En uygun önceki bitki mısır ve tahıllardır, düşük derecede ayıklama ve gübreleme yapılan topraklara ekilir. Sarı kantaron 4-5 yıl sonra aynı yere geri dönmelidir.

Gübreleme. Sarı kantaron, organomineral gübrelemeye olumlu tepki vererek %20-30 verim artışı sağlar. Mineral gübreler uygulandığında, bitki üretimi %17-20 oranında artar. Gübreler ilkbaharın başlarında uygulanmalıdır.

Toprağın hazırlanması. Bir önceki bitki hasat edildikten sonra, toprak 22-30 cm derinliğe kadar sürülmeli, ardından bir diskle 1-2 kez işlenmeli ve dikime kadar toprak temiz ve gevşek tutulmalıdır.

Çoğaltma. Sarı kantaron doğrudan tarlaya ekilen tohumlarla çoğaltılır.

Dikim mevsimi. Kışın ve sulak alanlarda ilkbaharda da ekilir. Kış başında ekilen bitkiler, ilkbaharda ekilenlerden 2-3 hafta önce filizlenir, kuvvetli bir şekilde büyür, optimum ürün yoğunluğuna ulaşır ve yüksek verim sağlar. İlkbaharda dikim için tohumlar 2-3 ay boyunca kumda katmanlanmalı ve bu süre boyunca soğuğa maruz bırakılmalıdır. Dikimden önce tohumların kurutulması gerekir.

Dikim mesafesi ve derinliği. Sarı kantaron, sıralar arasında 50 cm mesafe olacak şekilde ekilmelidir. Bu koşullarda bakım işleri mekanik olarak yapılabilir. Dikim derinliği 0,3-0,5 cm olmalıdır.

Tohum normu. Bu, tohumun kalite göstergelerine ve toprak hazırlığının derecesine bağlı olarak 3-4 kg/ha olur.

BAKIM

Filizlenmeden hemen sonra bitkiler kırılgandır ve vejetatif büyümenin ilk yılında yavaş büyürler. Bu nedenle, büyümenin ilk yılında her sırayı 3-4 kez ayıklayarak bitkiler ortaya çıkmadan önce bile bakım çalışması yapmak gerekir.

İkinci ve sonraki yıllarda, ürün büyümeye başlamadan önce kurumuş sapların çıkarılması önerilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Hastalık gelişimi için uygun koşullarla karakterize edilen bazı yıllarda, mahsulün başarısız olmasına bile yol açabilen Fusarium ve Verticillium mantarlarının saldırısı bildirilmektedir. Büyümenin üçüncü yılındaki bitkiler daha hassastır. Şimdiye kadar sarı kantaron bitkisine özgü hiçbir zararlı rapor edilmemiştir.

HASAT

Hasat mevsimi. En uygun hasat zamanı belirlenirken, belirli bir zamanda üretilen ham bitkisel maddenin miktarının yanı sıra bitkide biriken aktif ilkelerdeki içerik de dikkate alınmalıdır.

Uçucu yağ içeriği, vejetatif büyüme aşamasından en yüksek seviyeye (%0,36) ulaştığı çiçeklenme sonuna kadar sürekli olarak artar. Flavon içeriği %5,3-8,7 arasında değişmekte ve çiçeklenme başlangıcında en yüksek rakamlara ulaşmaktadır. Hiperisin geniş varyasyon sınırları içindedir (%0.109-0.700), en yüksek değer çiçeklenme başlangıcında kaydedilmiştir.

Sarı kantaron bitkisi açık ve sıcak günlerde, güneş ışığının en fazla olduğu saatlerde hasat edilmelidir.

İlk hasattan 30-40 gün sonra, yaz aylarında hasat edilen bitkilerin yenilenmesinden sonra sonbaharda ikinci bir hasat elde edilebilir.

Hasat modu. Ekili alanın büyüklüğüne bağlı olarak, sarı kantaron orakla, tırpanla veya kesme kütlesinin ayarlanacağı mekanik bir biçme makinesiyle hasat edilebilir, böylece sapın odunlaşmış kısmını hasat etmekten kaçınmak için çim 20-25 cm yüksekliğe kadar kesilir.  

Sarı kantaron tohumlarını elde etmek için tohumlar kahverengi olduğunda hasat edilmelidir. Hasat edilen bitkiler kurumaya bırakılmalı ve ardından harmanlanmalıdır.

Hammaddenin işlenmesi

Sarı kantaron hasattan hemen sonra kurutma alanına taşınmalıdır, çünkü birkaç saat boyunca yığın halinde tutulursa ısınır ve rengi koyulaşır. 

Kurutma. Doğal olarak, kurutma işlemi temiz ve havadar odalarda yapılmalı, bitkiler ince bir tabaka halinde yerleştirilmeli, renkleri veya görünümleri değişmeden hızlı bir şekilde kurutulmalıdır.

Kurutucuda, aktif prensipleri yok etmemek için bitkilerin 35 °C gibi düşük sıcaklıklarda kurutulması tavsiye edilir.

Paketleme, depolama. Kurutulmuş bitkiler, yaprakları ve çiçekleri sarsılmayacak şekilde dikkatlice toplanmalı ve bez torbalarda paketlenmelidir. Kuru ve temiz odalarda muhafaza edilmelidir. Sarı kantaron karakteristik bir aromaya ve acı, buruk bir tada sahiptir.