pirasaPırasa

Pırasa, mahsul yöntemi̇ hakkında bilgi

pirasa-yetistirme-rehberi

Pırasa (Allium porrum), Alliaceae botanik ailesine aittir ve Doğu Akdeniz havzasından gelmektedir. Soğan, frenk soğanı ve sarımsak ile akraba olan iki yıllık otsu bir bitkidir. Günümüzde Asya, Avrupa, Avustralya, Afrika, Güney ve Kuzey Amerika’da geniş ölçekte yetiştirilmekte, kendine özgü tadı, yüksek vitamin ve mineral içeriği ve tedavi edici özellikleri nedeniyle sevilmektedir.

BOTANİK ÖZELLİKLERİ

pirasa-botanik-ozellikleri

Pırasanın çok sayıdaki kökleri, soğan veya sarımsak köklerinden daha derinlere kadar toprağa nüfuz eder. Gerçek gövdeyi (disk şeklinde) sahte gövdeden (üst üste binen yaprak kılıflarından oluşan) ayırt etmek mümkündür. Yalancı gövde 60 cm’ye kadar yüksekliklere, sırasıyla 7-8 cm çapa kadar ulaşabilir. Yapraklar doğrusaldır, kenarları içe doğru kıvrıktır ve tek bir düzlemde (sarımsak gibi) yer alır. Kaplandıkları mumsu tabakası nedeniyle buzlu bir görünüme sahiptirler. İki yıllık bir tür olduğundan, 2 m yüksekliğe kadar olan silindirik çiçek sapı, vejetatif büyümenin ikinci yılında oluşur. 3000’e kadar beyaz, yeşilimsi veya menekşe rengi çiçek içeren küresel bir çiçek salkımına sahiptir. Bir gram tohum 400 kadar küçük, siyah, buruşuk tohum içerir.

ALT-TÜRÜ YETİŞTİRME

  • Profil – 90-100 günlük bir vejetatif büyüme periyodu ve 25-30 cm yüksekliğinde açık yeşil bir sahte sap ile;
  • Harfstreuzen 3 – vejetatif büyüme süresi 90-100 gün, mavi-yeşil yalancı saplı, 25-30 cm yüksekliğinde;
  • De Carentean – vejetatif büyüme süresi 110-125 gün, mavi-yeşil yalancı saplı, yaklaşık 20 cm yüksekliğinde;
  • Jolant – 110-125 günlük vejetatif büyüme periyoduna sahip, koyu yeşil yalancı saplı, yaklaşık 20 cm yüksekliğinde;
  • Lincoln – vejetatif büyüme süresi 130-150 gün, sarı-yeşil yalancı saplı, 50-60 cm yüksekliğinde;
  • Camus – 130-150 günlük vejetatif büyüme periyoduna sahip, açık yeşil sahte saplı, 50-60 cm yüksekliğinde;
  • Bluegreen Winter Baikal – 130-150 günlük vejetatif büyüme periyoduna sahip, koyu yeşil yalancı saplı, yaklaşık 20 cm yüksekliğinde;
  • Elefant – 130-150 günlük bir vejetatif büyüme periyoduna sahip, yaklaşık 70 cm uzunluğunda sahte saplı, vb.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
pirasa-yetistiriciligi
pirasa-cicegi
pirasa-sebze-yetistirme

İKLİM VE TOPRAK GEREKSİNİMLERİ

Pırasa tam ışıkta iyi gelişir ve gölgeye tolerans göstermez. Sıcaklık gereksinimleri azalır, olgun bitkiler -18 ℃’ye kadar donma koşullarına bile dayanır. Büyüme ve gelişme için en uygun sıcaklık 18-20 ℃, tohum çimlenmesi için ise 3-5 ℃’dir. Öte yandan, nem gereksinimleri yüksektir. Düşük toprak nemi durumunda, pırasanın verimliliği düşüktür ve bitkilerin kalitesi arzulanan çok şey bırakır. Bununla birlikte, aşırı neme veya su basmasına da tolerans göstermez. Toprağa gelince, besinlerle iyi bir şekilde beslenmeli, orta bir dokuya ve hafif asidik bir reaksiyona sahip olmalıdır.

PIRASA YETİŞTİRME TEKNOLOJİSİ

Arazi hazırlığı
pirasa-toprak-hazirligi

Pırasa ekiminden önce yılın sonbaharında doğal ve kimyasal gübrelerin uygulanması ve ardından derin sonbahar sürümünün (yaklaşık 30 cm derinlikte) yapılması önerilir. En uygun gübre miktarları şunlardır: 30-40 t/ha gübre, 200 kg/ha süperfosfat ve yaklaşık 100 kg/ha potasyum tuzu. İlkbaharda, ekim veya dikimden önce, mevcut koşullara bağlı olarak ardışık mahsullere özgü işler yapılır: derin sürme, sulama (hektar başına 250-300 m³ su), toprak sıkıştırma, arazi şekillendirme, yabani ot temizleme.

Her 4 yılda bir veya daha fazla aynı toprakta soğanlı türlerle (pırasa, soğan, sarımsak vb.) geri dönülmesi önerilir. Uygun öncü türler turp, bezelye, marul ve erkenci patatestir.

Fidenin ekilmesi veya dikilmesi

Bazı ülkelerde pırasa tarlada yetiştirilir ve kültürün kurulması ya doğrudan ekim ya da fide dikimi ile yapılır. Doğrudan ekim için en uygun dönem Mart sonu ve Nisan başıdır. Fide kullanılması durumunda, Mart sonu – Nisan başında ya tarlaya ya da ısıtılmış seralarda daha uzak mesafelere ekilirler. Şaşırtma gerekli değildir, fideler filizlendikten 60-65 gün sonra dikim için uygundur (3-4 iyi şekillenmiş yaprakları varsa). Malçlamadan (köklerin sarı toprak, sığır gübresi ve su karışımına sokulması) ve önceden şekillendirmeden (kökten 2-3 cm ve yaprakların uzunluğunun ⅓’ü bırakılarak) sonra elle veya mekanik olarak dikilirler. Fide dikimi için en uygun dönem Mayıs sonu – Haziran başıdır ve dikim çizelgesi 30×15 cm’dir. Ürün ekimden hemen sonra sulanır.

Bakım çalışmaları
pirasa-tarlasi

Dikime kadar fidelere sulama, önleyici bitki sağlığı uygulamaları ve özel gübreler uygulanarak bakım yapılır. Tarladaki ürünler vejetatif büyüme döneminde 10-12 kez, hektar başına 300-350 m³ su normu ile sulanır ve su taşkını önlenir. Kayıplar olması durumunda, boşluklar güçlü fidelerle doldurulur. Verimliliği artırmak için, aşamalı olarak amonyum bazlı gübreleme uygulanabilir ve yüksek kaliteli sebze üretimi için, mahsulün manuel veya mekanize ayıklanması gerçekleştirilebilir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
Hasat

Hasat elle, koparmak suretiyle yapılır. Hemen tüketim için, pırasa yaz boyunca ve sonbaharın sonlarına kadar (Kasım) aşamalı olarak hasat edilebilir. Üretim, çeşidine, çevre koşullarına ve bakıma bağlı olarak 25-35 t/ha veya daha fazladır.

hasat-edilmis-pirasa
pirasa-sebzesi-tuketime-hazir
dogranmis-pirasa
×

Bitki bakımınızda size yardımcı oluyoruz
bitkilerinizle ilgilenmek için

Makalelerimizde veya önceki görüşmelerimizde henüz çözüm bulamadıysanız, yeni bir görüşme başlatın; uzmanlarımız size yardımcı olacaktır.

Mesai saatleri içinde uzmanlarımız size 2 saat içinde cevap verecektir.

Yeni görüşme hakkında

Pırasa, mahsul yöntemi̇ hakkında bilgi
Pırasa, mahsul yöntemi̇ hakkında bilgi

Your information:

Adınız en fazla 30 karakter içermelidir. Karşılaştığınız sorunun detaylarını iletmek isterseniz lütfen diğer alanları doldurunuz.

The maximum document size is 59 MB.

Ekle
Bazı Resimler veya Klipler eklemek yardımcı olacaktır Resimler veya Klipler maksimum 15 sn


Daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Uzmanlarımız Armuro topluluğunun tartışmalarına faydalı bilgiler ve çözümlerle katkıda bulunuyor.
İsterseniz, karşılaştığınız sorun hakkında bir tartışma başlatabilirsiniz.
Görüşmeleri okuyun