kimyonKimyon

Kimyon – dikim, yetiştirme ve hasat

Yayınlandı: Aralık 7, 2022 Değiştirilme tarihi: 27 Nisan 2024

kimyon-dikim-hasat

Kimyon (Carum carvi) iki yıllık bir bitkidir ve maydanozgiller (Apiaceae) familyasına aittir. Bitki Avrupa ve Batı Asya’da yaygındır ve yemekleri baharatlamak için kullanılır.

Kimyon antik çağlardan beri kullanılmakta olup, akenlerinin (kimyon meyveleri) aromatik ve tıbbi nitelikleri nedeniyle takdir edilmektedir.

kimyon-kullanim
kimyon-ozellikleri
kimyon-cicegi

Kullanım

Bitkinin kullanılan kısımları meyveleridir (akenler), çeşitli mutfak yemeklerinde baharat olarak ve unlu mamulleri (simit, tuzlu kraker) tatlandırmak için kullanılır.

Mide rahatsızlıklarına karşı kullanılan çayların hazırlanmasında kullanılır. Uçucu yağı sabun ve kozmetik endüstrisinde kullanılır. Kimyon aynı zamanda iyi bir melez bitkidir.

Botanik özellikler

Kök bir pivot köktür, iyi gelişmiştir, çok fazla dallanmaya sahip değildir ve toprağın derinliklerine nüfuz edebilir. Gövde düzdür, tüysüzdür, 50-100 cm yüksekliğe ulaşabilir ve üst tarafta dalları vardır.

Yapraklar alternatif olarak düzenlenmiştir (gövdenin her iki tarafına yerleştirilmiştir) ve ince dallıdır. Çiçekler beyaz ya da pembe ve küçük boyutludur. Meyveleri oval-uzun akenlerdir, kahverengidir.

ÇEVRESEL İHTİYAÇLAR

Sıcaklık. Kimyon sıcaklık isteyen bir tür değildir. Vejetatif büyüme döneminde, kimyon 16-17 ºC arasındaki sıcaklıklara ihtiyaç duyar. Çiçeklenme ve meyve verme sırasında, optimum sıcaklık 18-19 ºC’dir.

Işık. Vejetatif büyümenin ilk yılında ışık açısından yüksek gereksinimleri yoktur. Vejetatif büyümenin ikinci yılında, çiçeklenme ve meyve verme döneminde, ışık gereksinimleri artar. Güneşli ve sıcak günlerin olduğu dönemler, uçucu yağın meyvede birikmesine yardımcı olur.

Nem oranı. Bitkinin vejetatif büyümenin ilk yılında normal nem gereksinimleri vardır. İkinci yılda nem gereksinimi artar. Su eksikliği ve kuru rüzgarların varlığı uçucu yağ üretimi ve birikimi üzerinde olumsuz etkilere sahiptir.

Toprak. Hafif, humus bakımından zengin toprakları tercih eder. Kumlu veya killi topraklar tavsiye edilmez.

YETİŞTİRME

Toprak hazırlığı

Erken öncüllerden sonra, sürme işi (10-12 cm) ve ardından sonbaharda temel sürüm (28-30 cm) yapılır. Geç öncüllerden sonra, temel sürüm aynı derinlikte yapılacaktır. İlkbaharda, pulluk tesviyesi yapılacak ve çimlenme yatağı biçerdöver ile hazırlanacaktır.

Mahsulün kurulması

Kimyon saf veya karışık kültürde (hardal, haşhaş veya bezelye ile birlikte) yetiştirilebilir.

Ekme normu saf kültürde 10-12 kg/ha ve karışık kültürde 8 kg/ha’dır. Sıralar arasındaki mesafe 50 cm ve dikim derinliği 2-3 cm’dir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
BAKIM

Gübreleme

Kimyon gübre uygulamasına iyi tepki verir. Gübre, vejetatif büyümenin birinci ve ikinci yıllarında kullanılabilir. Mineral gübreler, toprağın besin maddeleri ile beslenme derecesine bağlı olarak uygulanabilir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın

Bakım çalışmaları

Bitkiler filizlenir filizlenmez, mekanik ayıklama veya elle ayıklama yapılmalıdır. Yabani otların sayısına bağlı olarak, ürüne uygun herbisitler kullanabilirsiniz.

Hastalıklar ve zararlılar

Başlıca hastalıklar beyaz çürüklük, antraknoz, tüylü mildiyö ve külleme’dir.

Zararlılar arasında pancar yaprak kurdu ve Kum gecikmesi böceği (Opatrum sabulosum) en sık görülenlerdir. Tarla fareleri de önemli hasara neden olabilir.

HASAT VE DEPOLAMA

Hasat zamanı. Ürün kayıplarını önlemek ve hasat için doğru zamanı seçmek önemlidir.

Elle hasat, meyvenin %35-40’ı olgunlaştığında yapılmalıdır. Meyve sarı-kahverengiye döner.

Mekanize hasat, meyvenin %65-70’i olgunlaştığında yapılmalıdır. Kayıpları önlemek için hasadın sabah veya akşam yapılması tavsiye edilir.

Hasat şekli. Elle hasat için orak veya tırpan kullanılır. Elde edilen bitkiler demetler halinde bağlanır ve yığınlara yerleştirilir. Meyveler tamamen olgunlaştığında harmanlama yapılır.

Makineli hasat için, kimyon hasat biçerdöverleri kullanılarak hasat edilir. Bitkiler 4-5 gün boyunca karıkta bırakılır, ardından harmanlanır.

Koşullandırma ve kurutma. Harmanlanan meyveler, yabancı maddeleri (yabani otlar, bitki kalıntıları) gidermek için koşullandırılır. Koşullandırma selektör ile yapılabilir.

Koşullandırma’dan sonra meyveler kurutulmalıdır. Temiz ve havadar alanlara serilirler. Tabaka 20-25 cm’den daha kalın olmamalıdır. Günlük kürekleme önerilir (1-2 kez).

Kimyon kuru ve havalandırılmış depolarda saklanabilir. Üretim jüt çuvallarla paketlenebilir.

×

Bitki bakımınızda size yardımcı oluyoruz
bitkilerinizle ilgilenmek için

Makalelerimizde veya önceki görüşmelerimizde henüz çözüm bulamadıysanız, yeni bir görüşme başlatın; uzmanlarımız size yardımcı olacaktır.

Mesai saatleri içinde uzmanlarımız size 2 saat içinde cevap verecektir.

Yeni görüşme hakkında

Kimyon – dikim, yetiştirme ve hasat
Kimyon – dikim, yetiştirme ve hasat

Your information:

Adınız en fazla 30 karakter içermelidir. Karşılaştığınız sorunun detaylarını iletmek isterseniz lütfen diğer alanları doldurunuz.

The maximum document size is 59 MB.

Ekle
Bazı Resimler veya Klipler eklemek yardımcı olacaktır Resimler veya Klipler maksimum 15 sn


Daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Uzmanlarımız Armuro topluluğunun tartışmalarına faydalı bilgiler ve çözümlerle katkıda bulunuyor.
İsterseniz, karşılaştığınız sorun hakkında bir tartışma başlatabilirsiniz.
Görüşmeleri okuyun