Gıda güveleri (Plodia interpunctella), Pyralidae familyasının Lepidoptera takımına ait, ilk kez on dokuzuncu yüzyılda kaydedilmiş bir böcek türüdür. Antarktika hariç dünyanın hemen hemen tüm bölgelerinde yaygındırlar.

Bazı bölgelerde, gıda endüstrisinde başka zararlı güve türleri de bulunmuştur: Değirmen Güvesi (Ephestia kuehniella), Arpa Güvesi (Sitotroga cerealella) ve Tahıl Güvesi (Nemapogon granella).

Yumurta, larva, pupa ve yetişkin olmak üzere 4 aşamadan oluşan bir biyolojik döngüye sahiptirler. Larvalar gıda depolarında, mutfaklarda, kilerlerde, tahıl ambarlarında hasara neden olur. Mühürlü gıda maddeleri de dahil olmak üzere karton ve plastik ambalajlara zarar verebilirler. Ayrıca, son larva evresindeki böcekler uzun mesafeler kat edebilir, bu da onları izlemeyi ve kontrol etmeyi zorlaştırır.

GIDA GÜVELERİ İSTİLA BELİRTİLERİ

Bir gıda güvesi istilasının tespit edilmesi genellikle larvaların ambalaj/gıda ürünleri üzerinde veya hatta içlerinde bulunmasıyla gerçekleşir. Çoğu zaman larva tarafından dokunmuş kumaş topakları da bulunabilir.

İstilanın bir diğer belirtisi de mutfaklarda, kilerlerde, gıda depolama alanlarında güvelerin varlığıdır. Gıda güveleri gece aktiftir ve ışık kaynaklarına ilgi duyarlar, bu nedenle gece boyunca, ampullerin/LED ışıkların yakınında vb. kolayca tespit edilebilirler.

Gıda güveleri genellikle tahıl ürünleri (un, tahıllar, makarna, fırın karışımları, bisküviler), tohumlar, fıstık, fındık, kuru meyveler ve ayrıca tatlıları tercih eder. Ancak larvalar konserve yiyeceklerde, baharat kavanozlarında ve hatta açılmamış paketlerde ve kapalı kutularda saklanırken bulunabilir. Depolanmış evcil hayvan yiyeceklerinin de kontrol edilmesi önerilir.

GIDA GÜVELERİ İÇİN TEDAVİ TÜRLERİ

Gıda güvelerinin etkin kontrolü için böcek ilacı uygulamadan önce bazı önlemlerin alınması gerekir: ilaçlanacak alanın sterilize edilmesi, kutuların/bidonların sterilize edilmesi, istila edilmiş gıdaların uzaklaştırılması. İstila edilmiş gıda ürünleri, haşerelerin geri dönmesini önlemek için mühürlenmeli ve evin içinde değil, dışında bir çöp kutusuna atılmalıdır. İstila edilmemiş gıdaların kapatılması ve iç mekanda saklanması gerekecektir.

GIDA GÜVELERİ İÇİN TUTKAL TUZAKLARI

Tutkal tuzakları, erkekleri çekmeye ve yakalamaya yardımcı olan dişi seks feromonlarını taklit eden bir feromon çekici ile birlikte gelir. Böylece gıda güvesinin doğal üreme döngüsü kesintiye uğrar ve popülasyon kademeli olarak azaltılarak ortadan kaldırılır. Güve aktivitesinin tespit edildiği alanlara yerleştirilmelidirler. Tutkal tuzaklarının 4-6 haftaya kadar etkinliği vardır. Düzenli olarak kontrol edilmeleri ve değiştirilmeleri gerekir.

İzleme ve kontrol için önerilen tutkal tuzakları:

Bu tuzak türü, dişi güveler tarafından salınan feromonları taklit eden bir cezbedici içerir. Erkek bireyleri çekerek onları tuzağa düşürme ve böylece belirli bir alandaki yiyecek güvelerinin faaliyetlerini kontrol etme rolüne sahiptir. Hem gıda güvelerini izlemek hem de sayılarını kontrol etmek için kullanılabilirler.

GIDA GÜVELERİ İÇİN FEROMON DAĞITICILARI

Doğal çiftleşme davranışlarını bozan spesifik feromonlar gıda güvelerinin kontrolü için kullanılabilir. Bu feromon sistemi özellikle gıda işleme ve gıda üretim alanları için tasarlanmıştır.

Etki prensibi, erkek güve örneklerinin kafasını karıştırmak amacıyla stratejik olarak yerleştirilmiş dağıtıcılardan feromon salınmasından ibarettir. Böylece, bir erkek güve feromonu algıladığında, dişiyi aramak için etrafta uçmaya başlar. Bu, enerjisinin tüketilmesine ve çiftleşemeden ölmesine yol açarak dişi örneklerin daha az yumurta bırakmasına neden olur. Bu şekilde güve popülasyonu giderek azalır ve ortadan kalkar. Sistem ayrıca genişleyen güve popülasyonlarına karşı kalıcı koruma sağlar.

GIDA GÜVELERİ İÇİN UV IŞIK TUZAKLARI

Bu tuzakların çalışma prensibi, UV ışığı yardımıyla güveleri çekmek ve onları hapsetmektir. Gıda güvelerine karşı yapışkan plakalı tuzakların kullanılması tavsiye edilir. UV ışığı zararlıları çekecek ve yapışkan yüzeyde hapsolacaklardır. Böceklerin cihazdan kaçamaması ve yakalandıklarında ses çıkarmaması avantaj sağlar. Bu nedenle daha çok gıda sektöründe iç mekan kullanımı için tavsiye edilirler. Plakanın periyodik olarak değiştirilmesi önemlidir, çünkü zamanla tutkalın özellikleri azalır (böceklerle veya tozla kaplanır).

UV ışık tuzaklarının etkinliği, yerleştirildikleri alana bağlıdır. Bu nedenle, optimum sonuçlar için, istila edilmiş alanlara mümkün olduğunca yakın yerleştirilmeleri idealdir. Buna ek olarak, ışık tuzağı mevcut diğer ışık kaynaklarından çok daha yoğun olmalıdır.

Verimliliği artırmak için, güvelerin çoğunlukla gece böcekleri olduğu göz önüne alındığında, gece boyunca açık olmaları gerekir.

Gıda güveleri için önerilen UV-Işık tuzakları:

Uçan böcekleri yakalamak için kullanılan, yapışkan bir yüzey veya elektrikli bir ızgara ile sağlanan elektrikli cihazlardır. Böylece LED’ler tarafından yayılan ışık sayesinde çekilen böcekler yapıştırıcı üzerinde hapsolmuş halde kalacaktır. Böcek popülasyonlarını kontrol etmek için genellikle kimyasal işlemlerle birlikte kullanılırlar.

PÜSKÜRTME YOLUYLA UYGULANAN İNSEKTİSİT TEDAVİLERİ

Gıda güvelerine karşı sprey böcek ilacı uygulamaları yapılabilir, ancak bunlar yalnızca solüsyonla doğrudan temas eden zararlı böceklere karşı işe yarar. Uygulamalar, kapsamlı bir temizliğin ardından güvelerin faaliyetinin tespit edildiği alanlara uygulanır. Larvaların potansiyel olarak saklanabileceği çatlak ve yarıkların bulunduğu alanlara daha fazla ürün püskürtmek önemlidir. Böcek öldürücüler gıdalara, yüzeylere veya gıda ile temas edebilecek kaplara uygulanmamalıdır.

İşlemler, uygulama yapılan alanın büyüklüğüne bağlı olarak manuel veya motorlu püskürtücülerle uygulanabilir.

Daha büyük alanlar söz konusu olduğunda (depolar, depolama alanları), solüsyon sisleme makineleri (soğuk sis) yardımıyla uygulanabilir. Böylece, uygulama yapılan alanın daha homojen bir şekilde kaplanması sağlanacaktır. Bu tür bir işlemin kullanılması hem şok etkisi hem de kalıcı koruma sağlayacaktır.

Gıda güvesi kontrolü için önerilen insektisitler:

Zararlı güvelere karşı tedavilerde kullanılan, çoğu böceğin sinir sistemine etki eden biyosidal maddelerdir. Çoğu insektisit temas etkisi sunar, önerilen dozlara göre suda çözünen konsantre bir formda gelirler. Böcek ilaçları, uygulama yapılacak alanın büyüklüğüne bağlı olarak manuel veya motorlu ekipman kullanılarak püskürtme yoluyla uygulanır.

Böcek ilaçlarının uygulanması için önerilen püskürtücüler:

Püskürtücüler, hassas dozajlama gerektiren pestisitlerin uygulanması için kullanılan düşük basınçlı aplikatörlerdir. Kapasiteleri cihazın tipine, tasarımına, uygulama yöntemine (manuel/motorlu püskürtücüler) ve uygulama yapılan alanın büyüklüğüne bağlı olarak değişir. Cihazı ayarlarken ve bakım yaparken özel dikkat gösterilmelidir.

AEROSOL İNSEKTİSİTLER

Püskürtme uygulamaları yapıldıktan hemen sonra aerosol tipi bir insektisit uygulanması tavsiye edilir. Salınan partiküller güveleri tahriş edecek ve onları saklandıkları yerlerden çıkararak ilk uygulanan solüsyonla temas etmelerini sağlayacaktır. Böcek ilacını kullanmadan önce kapı ve pencerelerin kapatılması ve mobilyaların, maddelerin böceklerin saklanabileceği çatlaklardan nüfuz edebileceği şekilde düzenlenmesi tavsiye edilir. Kullanılan ürüne bağlı olarak, birkaç saat boyunca etki etmesine izin verilmeli ve bu süre zarfında etiket üzerindeki tavsiyelere göre oda kapalı tutulmalıdır.

Gıda güveleri kontrolü için önerilen aerosol insektisitler:

Aerosol tipi insektisitler, aktif maddeyi gaz halinde serbest bırakarak hareket eder, böylece tedavi edilecek tüm alanı doldurur ve aktif madde partiküllerinin ulaşılması zor yerlere ulaşmasını sağlar. Önceden dozlanmış ve kullanıma hazır olarak gelirler. Salınan partiküller haşereleri tahriş ederek daha önce uygulanan insektisitle temas etmelerine neden olur, bu nedenle kontrol edilmesi zor haşere durumlarında aerosol insektisitler püskürtülen temas insektisitleriyle birlikte kullanılır. En iyi sonuç için, uygulama yapılan alan en az 2 saat boyunca kapalı kalmalıdır.

KULLANIMA HAZIR İNSEKTİSİT UYGULAMALARI

Kullanıma hazır insektisitler şu formlarda olabilir: toz, granül, sıvı ve sprey. Sadece kuru yüzeylere uygulanmak üzere tasarlanmışlardır. Temas ve sindirim yoluyla etki ettikleri için, haşerelerin uygulama yapılan alanı geçmeleri gerekir. Ürün etiketinde verilen talimatların dikkatlice okunması ve takip edilmesi tavsiye edilir.

Mobilyaların içinde veya altında ulaşılması zor alanlarda toz insektisitlerin kullanılması tavsiye edilir. Bunlar güve yumurtalarının gizlenebileceği çatlak ve yarıklara uygulanır.

Gıda güveleri kontrolü için kullanıma hazır insektisitler:

Kullanıma hazır insektisitler önceden dozlanmış solüsyonlardır ve çeşitli formlarda (sprey, toz, granül, vb.) olabilirler. Uygulama, ürün etiketindeki bilgiler dikkate alınarak, uygulama yapılacak alana göre yapılır. En iyi sonuçlar için, istila kaynağına mümkün olduğunca yakın uygulanmalıdırlar.

Toz ürünlerin uygulanması için özel cihazlar kullanılabilir.

Toz insektisitlerin uygulanması için önerilen dağıtıcılar:

Tozlayıcılar, granül veya toz (dust) ürünlerin uygulanması için özel olarak tasarlanmış cihazlardır. Ulaşılması zor yerleri tedavi etmek için kullanılırlar, örneğin: duvarların içi (çatlaklar), panellerin arkası, elektrik prizlerinin etrafındaki boşluklar ve diğer çok dar alanlar.

GÜVENLİK EKİPMANLARI

Püskürtme sırasında oluşan buharları solumaktan ve uygulanan maddeyle doğrudan temastan kaçınmak için uygun güvenlik ekipmanlarının kullanılması tavsiye edilir. Güvenlik ekipmanı, haşere kontrol uygulamalarını gerçekleştiren kişiyi koruma rolüne sahiptir.

Önerilen güvenlik ekipmanları:

Güvenlik ekipmanı, tedavileri gerçekleştiren kişiyi tehlikeli maddelerden koruma rolüne sahiptir. Buna koruyucu eldivenler, giysiler, maskeler vb. dahildir. Ekipman, tedavi türünün yanı sıra kullanılan maddeye ve hedeflenen zararlıya göre seçilir.

İNSEKTİSİT BANTLARI

Bunlar, menzillerine giren güveleri ortadan kaldıran böcek öldürücü bir madde salan özel bantlardır. İnsanların veya hayvanların ulaşamayacağı, ıssız depolama alanlarına yerleştirilirler. Küçük alanlar (dolaplar, çekmeceler) için tavsiye edilmez. Bantlar asıldıktan sonra uzun süre (3-4 ay) haşerelere karşı koruma sağlayabilir.

Gıda güveleri gıda endüstrisi için özellikle zararlı böcekler olduğundan, bunların kontrolü esas olarak titiz hijyen önlemlerinin alınmasını (alanın ve gıda ambalajının temizlenmesi, istila edilmiş gıdaların ortadan kaldırılması, vb.) ve güve aktivitesinin tespit edildiği alana bağlı olarak uygun tedavinin seçilmesi.