findikFındık

Fındık, dikim, yetiştirme ve hasat

findik-dikimi-bakimi

Fındık veya Adi fındık (Corylus avellana), yaprak döken ormanların kenarında kendiliğinden yetişen ve özellikle tepelerde yayılan meyve veren bir çalıdır. Fındık (meyveleri) önemli bir vitamin, mineral ve yağ kaynağıdır. Yüksek kalori alımları göz önüne alındığında tüketim ölçülü olmalıdır.

findik-biyolojisi
Botanik özellikler

Kök sistemi yanal olarak iyi gelişmiştir. Dikimden sonraki ilk yıllarda kökler yavaş büyür ve toprağın derinliklerine nüfuz etmez. Fındık kökleri mikorizal mantarlarla simbiyotik birliktelikler oluşturabilir, böylece su ve minerallerin emilimini destekler. Fındık 3-5 m yüksekliğe ulaşabilir, zemin seviyesinden başlayarak 15-20 daldan oluşan küresel ve kalın bir tacı vardır.

Aynı bitki üzerinde erkek ve dişi çiçek salkımları oluşturan tek eşeyli monoik bir bitkidir. Erkekler, kedicik adı verilen küçük çiçek salkımlarında kümelenir. Her bir kedicik 130-160 çiçeğe sahiptir. Dişi çiçekler dalların tepesine doğru bulunur ve onlar da kümelenmiştir (her çiçek salkımı 6-8 çiçek içerir). Meyve, fındık adı verilen yenilebilir tohumlu monokarpik bir akendir.

Çevresel gereksinimleri

Fındığın düşük sıcaklık gereksinimleri vardır ve dona karşı oldukça dayanıklıdır. Dinlenme dönemi aşamasında -30 ℃’ye kadar sıcaklıklara dayanır. Yine de çiçekler -5 °C’den daha düşük sıcaklıklardan etkilenebilir, özellikle de fındığın Ocak ve Mart ayları arasında çiçek açtığı düşünüldüğünde. Dona dayanıklılık, -10 ℃ sıcaklıklardan etkilenebilen tomurcuk şişmesi ile azalır.

Çalı yüksek ışık taleplerine sahiptir ve üretim, dikim mesafeleri, maruziyet ve taç formundan doğrudan etkilenir. Tacın gölgeli kısımlarında döllenme zayıftır. Fındık 700-1000 mm/yıl yağış alan bölgelerde iyi yetişir. Yağış suyu yeterli değilse sulama gereklidir. Çalı verimli, alüvyonlu veya orta verimli toprakları iyi kullanır. Köklerin boğulmasına neden olan topraktaki suyun durgunluğuna tolerans göstermez. Yeraltı suyu derinliği 1,5-2 m’den az olan topraklar tavsiye edilmez. Ayrıca, aktif kireçtaşı içeriği %10-12’den yüksek olmamalıdır.

Arazi hazırlığı
findik-arazi-hazirligi

Fındık yetiştiriciliği için, doğrudan güneş ışığına iyi maruz kaldıkları sürece düzlükler ve eğimli araziler seçilebilir. Fındık fidanı tüm coğrafi bölgelerde yetişir, ancak en iyi sonuçlar tepelik alanlarda elde edilir. Fındığın tozlaşması anemofildir, bu nedenle sıralar baskın rüzgar yönünde yerleştirilecektir. Çalı önceki ürüne karşı dayanıklı değildir. Arazi meyve veren türler tarafından işgal edilmişse, toprağın 3-4 yıl dinlendirilmesi önerilir. Bu süre zarfında, çok yıllık baklagil türleri veya otlar yetiştirilebilir.

Arazi, bakım işlerinin mümkün olduğunca kolay yapılabilmesi için düzenlenmelidir.

Araziyi fındık yetiştiriciliği için hazırlarken, öncelikle arazideki bitkiler ve bitki kalıntıları temizlenir. Toprak yabancı otlarla yoğun bir şekilde istila edilmişse, seçici olmayan herbisitler uygulanabilir. Daha sonra, gerekirse arazinin eğimi dikkate alınarak arazi tesviye edilir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın

Toprağın serbest bırakılmasından hemen sonra, toprağın derin katmanlarını sıkıştırmak için toprağın 60 cm derinliğe kadar kazınması önerilir. Kazıma yapma imkanı yoksa, 30-35 cm derinliğinde derin sürme ve ardından diskleme yapılır.

Temel gübreleme, toprak kaynağının durumuna bağlı olarak (bir toprak analizinin ardından belirlenir) 400-500 kg NPK kompleks gübre ile yapılır. Organik gübreler dikim çukurunda uygulanabilir (15-20 kg/çukur).

Dikim
findik-dikim-hazirligi

En uygun dikim dönemi, köklenme için uygun olan uyku dönemi olan sonbahardır. Fındığın kökleri kolayca susuz kalır, bu nedenle ekim malzemesi uzun bir mesafeye taşınırsa, kökler nemi korumak için korunmalıdır. Dikimden önce kökler bir kap su içinde sulandırılır. Şekillidir ve kurumuş ya da zarar görmüş olanlar ayıklanır. Başarılı bir dikim için, bitkiler kökleriyle birlikte sarı toprak, sığır gübresi ve sudan oluşan  krema kıvamındaki bir çamura sokulmalıdır.

Dikimden 2-3 gün önce arazi kazılır ve dikim çukurları açılır (60x60x60 cm). Önerilen dikim mesafeleri sıralar arası 6 m ve sıralardaki bitkiler arası 3-4 m’dir. Tozlaşmayı teşvik etmek için araziye 2-3 çeşit fındık dikilmesi tavsiye edilir. Eğer kazıma işlemi yapılmamışsa, çukurların boyutu daha büyük olmalıdır. Toprak ve kökler arasında mümkün olan en iyi teması sağlamak için çalı etrafındaki toprak sıkıştırılmalıdır. Her çalı daha sonra 10-15 L su ile sulanır. Sulama dikimden sonraki ilk yıl içinde 5-6 kez tekrarlanmalıdır. Kemirgenlerin neden olduğu kayıpları önlemek için, gövdeler bu amaç için tasarlanmış özel koruyucu malzemelerle kaplanır. Polietilen folyo kış boyunca sapları sarmak için KULLANILMAMALIDIR.

findik-budamasi
Bakım çalışmaları

Budama en önemli bakım işlerinden biridir. Yoğun plantasyonlarda artık çalı şeklindeki fındık değil, tek gövdeli ve taçlı fındık formasyonu kullanılır. Böylece ilk yıllarda yaklaşık 80 cm yüksekliğinde bir gövde ve açık vazo formunda bir taç oluşturacak şekilde kesimler yapılır. Çelikler uyku döneminde yapılır. Fındık gövde tabanında kök emiciler oluşturur ve bunlar ağacın büyümesi ve gelişmesi için kaynak ayırmaması için temizlenir.

Fındık maksimum üretim kapasitesine ulaştıktan sonra (dikimden 6 yıl sonra), çelikler meyve üretimini teşvik etmeyi amaçlayacaktır. Bitkilerin büyümesi ve gelişmesi ile yıllık büyüme azalır ve çalı küçük fındık oluşturur. Bu nedenle 8. yıldan itibaren meyve veren dallara budama uygulanabilir. Üretim etkilendiğinden, bu kesimler birkaç yıl için planlanır ve her yıl bitkilerin sadece üçte birinde yapılır. 4-5 cm’den büyük yaralar macun ile kapatılır.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın

Sıra araları 10-12 cm derinliğe kadar işlenebilir veya herbisit uygulanabilir. Fındık ayrıca periyodik olarak biçilen ve malç olarak kullanılan çok yıllık otlarla da yetiştirilir. Malç tabakası iyi bir bitki sağlığı durumu korur, yabani otların gelişmesini önler, toprak nemini muhafaza eder ve bakım işlerinin sayısını azaltır.

Sulama

Fındığın kök sistemi derinlere nüfuz etmez, köklerin çoğu 50-60 cm derinlikte bulunur. Bu nedenle, çalı kuraklıktan etkilenebilir. Yıllık yağışın 700 mm’den az olduğu bölgelerde sulama uygulaması zorunludur. Sulama, her seferinde 400-500 metreküp/ha normları ile gerektiği kadar yapılır. Damla sulama sistemi başarıyla kullanılabilir.

Gübreleme
findik-gubre-atmak

Çalıların üretim potansiyeline ulaşması için ek gübreleme gereklidir. Organik gübreleme, fındık köklerinin mikoriza oluşturması nedeniyle çok önemlidir. Simbiyozlar organik madde bakımından zengin, gevşek topraklar tarafından tercih edilir. Her 3 yılda bir 20-30 t/ha gübre uygulanması tavsiye edilir. Kimyasal gübreleme yılda 100-120 kg/ha N, 100-200 kg/ha P ve 100-120 kg/ha K ile yapılır. Fosfor ve potasyum sonbaharda verilir ve toprağa karıştırılır, azot ise erken ilkbaharda verilir. Genç fındık plantasyonları söz konusu olduğunda, gübreler sıralar boyunca lokal olarak uygulanır.

Suda çözünen gübreler sıklıkla damla sulama sistemleri ile uygulanır.

Yaprak gübreleri bitkinin ihtiyacına ve çevre koşullarına bağlı olarak uygulanabilir.

Bitkilerin stres dönemlerini atlatmalarına yardımcı olmak için spesifik gübrelerle yaprak ve kök gübrelemesi yapılabilir. Toprak yapısını ve kök emilimini iyileştirmek için kök aktivatörleri uygulanabilir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın

Fındığın sağlığı, özellikle ticari plantasyonlarda, yüksek verim için çok önemlidir. Bu nedenle, hastalık veya zararlı saldırılarının erken tespitine özel dikkat gösterilmelidir. Doğada fındık çalıları nadiren etkilense bile, plantasyonlarda bazı hastalıklar bulunabilir: fındık yanıklığı, çiçek yanıklığı, külleme, antraknoz veya diğerleri. Zararlılar arasında yaprak bitleri, fındık kurdu, akarlar ve diğerlerinden bahsediyoruz.

Hastalık ve zararlıların görülme sıklığını azaltmak için sonbaharda bitki artıklarının ve dökülen yaprakların toplanıp yakılması tavsiye edilir. Bu malzemeler aynı zamanda organik atıkların değerlendirilmesi için iyi bir yöntem olan kompost haline de getirilebilir. Özel haşere kontrol uygulamalarının sadece uyku döneminde uygulanması tavsiye edilmez.

findik-hasadi
Fındık hasadı

Hasat, meyveler tam olgunluğa ulaştığında yapılır. Bu an, meyvelerin çikolata kırmızımsı rengi ile işaret edilir. Buna ek olarak, kabuk ve çekirdek arasındaki tabaka kuru, çekirdek tatlıdır ve meyve destekleyici tutucudan kolayca ayrılır. Hasat, çalıyı sallayarak ve meyveyi toplayarak veya elle toplayarak yapılabilir. Fındıklar çotanakla birlikte hasat edilmişse, bunlar hasattan hemen sonra uzaklaştırılacaktır. Optimum koşullarda saklanabilmesi için meyvelerin 4-6 gün boyunca ince tabakalar halinde kurutulması gerekir. Fındıklar uygun şekilde kurutulmuşsa, iyi havalandırılan odalarda 1 yıl boyunca saklanabilirler.

×

Bitki bakımınızda size yardımcı oluyoruz
bitkilerinizle ilgilenmek için

Makalelerimizde veya önceki görüşmelerimizde henüz çözüm bulamadıysanız, yeni bir görüşme başlatın; uzmanlarımız size yardımcı olacaktır.

Mesai saatleri içinde uzmanlarımız size 2 saat içinde cevap verecektir.

Yeni görüşme hakkında

Fındık, dikim, yetiştirme ve hasat
Fındık, dikim, yetiştirme ve hasat

Your information:

Adınız en fazla 30 karakter içermelidir. Karşılaştığınız sorunun detaylarını iletmek isterseniz lütfen diğer alanları doldurunuz.

The maximum document size is 59 MB.

Ekle
Bazı Resimler veya Klipler eklemek yardımcı olacaktır Resimler veya Klipler maksimum 15 sn


Daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Uzmanlarımız Armuro topluluğunun tartışmalarına faydalı bilgiler ve çözümlerle katkıda bulunuyor.
İsterseniz, karşılaştığınız sorun hakkında bir tartışma başlatabilirsiniz.
Görüşmeleri okuyun