feslegenFesleğen

Fesleğen – dikim, yetiştirme ve hasat

feslegen-dikim-hasat

Fesleğen (Ocimum basilicum), aslen Hindistan, İran ve diğer Asya ülkelerinden gelen, genellikle İtalyan mutfağı ile ilişkilendirilir ve Akdeniz yemeklerinin temelini oluşturur. Aromatik bitki familyası olan ballıbabagillerin (Lamiaceae) bir parçası olarak tüm ülkelerde baharat ve tıbbi bitki olarak yetiştirilmektedir.

Kullanım

Fesleğen hem baharat bitkisi hem de aromatik ve tıbbi bir bitki olarak yetiştirilir.

Fesleğen yaprakları ve genç sürgünleri et ve balık yemeklerini, sosları, salataları, konserve sebzeleri vb. tatlandırmak için kullanılır. Ayrıca, fesleğen içeceklerin, kozmetiklerin ve parfümlerinin aromasında da kullanılır. Yaprakları uçucu yağlar, karoten, C vitamini, fittonidler, mineral tuzlar vb. içerir.

feslegen-botanik-ozellik

Botanik özellikler

Fesleğen, köklerinin ana kısmı toprak yüzeyinin verimli tabakasında bulunan, zengin dallı, pivot köklere sahip tek yıllık bir bitkidir. Bitki açık yeşil renkte, güçlü aromalı, 30-70 cm uzunluğunda düz gövdeli, tabanda dallıdır. Yapraklar basit, saplı, karşılıklı dizilmiş ve yaprak döken, oval ya da oval-mızrak şeklinde, düz ya da oluklu bir yüzeye ve tam ya da hafif tırtıklı bir kenara sahiptir. Yaprakların alt tarafında uçucu yağlar salgılayan birçok bez bulunur. Çiçekler küçük, zigomorfik, hermafrodit, beyaz veya pembedir. 

ÇEVRESEL İHTİYAÇLAR

Bu türün sıcaklık ve ışık açısından yüksek talepleri vardır, iyi büyüme ve gelişme için 20-25 ℃ sıcaklıklara ve iyi aydınlatılmış yerlere ihtiyaç duyar. Hafif dokulu, humus bakımından zengin, suyu iyi tahliye eden nötr pH’lı toprakları tercih eder.

YETİŞTİRME
feslegen-fideleri

Ürün kurulumu doğrudan dikim veya fide dikimi yoluyla yapılabilir. Toprak hazırlanırken organik veya kimyasal gübreler uygulanmalı ve toprağa karıştırılmalıdır.

Fideler söz konusu olduğunda, dikim Mart ayının sonuna doğru, sıcak fide yataklarında veya ısıtılmış seralarda yapılmalıdır. Dikim, geç don riskinin düşük olduğu Mayıs ayından itibaren yapılmalıdır. Fideler dikim yerine nakledilmeden önce sertleştirilmelidir.

Kültür doğrudan tarlaya ekilerek kurulursa, genç fesleğen bitkileri düşük sıcaklıklara karşı hassas olduğundan, çalışma Mayıs ayından itibaren yapılmalıdır. Her iki durumda da, sıralar arasında 20-25 cm ve bitkiler arasında 10-12 cm’lik mesafelere uyulmalıdır.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın

Su dağıtımı için sıralar boyunca damla sulama şeritleri kurulabilir. 

Bakım

Dikimden veya filizlenmeden sonraki ilk dönemde, yabani otları kontrol etmek ve bitki büyümesini teşvik etmek için yabani ot temizliği yapılmalıdır. Doğrudan tarlaya ekilirse, gerektiğinde bitkilerde seyreltme yapılmalıdır.

Dallanmayı teşvik etmek için, yeni büyümeleri desteklemek amacıyla gövdelerin üst kısımları düzenli olarak sıkıştırılmalıdır. Çiçeklenme gözlenirse, çiçeklenmeyi önlemek için bitkinin üst kısımları kesilmelidir. Çiçeklenmeden sonra yaprakların aroması azalır.

Diğer bakım işleri, su takibinin yanı sıra kök ya da yaprak gübrelemesini de içerir. Fesleğen aşırı suya tolerans göstermediği için bitkileri aşırı sulamayın. Yaprak gübreleri ile desteklenen damla sulama sistemi aracılığıyla suda çözünen gübrelerle 2-3 kök gübrelemesi yapmak mümkündür.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın

Hastalık ve zararlıların ortaya çıkması durumunda, onaylanmış ürünlerle tedaviler gerçekleştirilmelidir.

Hastalıklar ve zararlılar

Fesleğen, bitkinin genç uçlarını tercih eden yaprak bitleri ve tripslerin yanı sıra sümüklüböcekler tarafından da saldırıya uğrayabilir. Hastalıklardan külleme ve tüylü mildiyö en çok zarara neden olanlardır. Hava sirkülasyonunu desteklemek ve dolaylı olarak hastalık ve zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için yabani otların kontrol edilmesi ve dikim mesafelerine uyulması önerilir.

Hasat ve depolama

Hasat, dallanma için çimdikleme ile aynı zamanda veya ihtiyaç duyulduğunda yapılabilir. Yaz başında bitkiler olgunlaşmış sayılır ve hasat edilebilir, kurutulabilir ve daha sonra tüketilmek üzere saklanabilir. Yaprakların bitkilerden hasadı kurutmadan önce veya sonra yapılabilir. Kurutulmuş yapraklar havalandırılmış ve karanlık yerlerde saklanmalıdır.

×

Bitki bakımınızda size yardımcı oluyoruz
bitkilerinizle ilgilenmek için

Makalelerimizde veya önceki görüşmelerimizde henüz çözüm bulamadıysanız, yeni bir görüşme başlatın; uzmanlarımız size yardımcı olacaktır.

Mesai saatleri içinde uzmanlarımız size 2 saat içinde cevap verecektir.

Yeni görüşme hakkında

Fesleğen – dikim, yetiştirme ve hasat
Fesleğen – dikim, yetiştirme ve hasat

Your information:

Adınız en fazla 30 karakter içermelidir. Karşılaştığınız sorunun detaylarını iletmek isterseniz lütfen diğer alanları doldurunuz.

The maximum document size is 59 MB.

Ekle
Bazı Resimler veya Klipler eklemek yardımcı olacaktır Resimler veya Klipler maksimum 15 sn


Daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Uzmanlarımız Armuro topluluğunun tartışmalarına faydalı bilgiler ve çözümlerle katkıda bulunuyor.
İsterseniz, karşılaştığınız sorun hakkında bir tartışma başlatabilirsiniz.
Görüşmeleri okuyun