bugdayBuğday

Buğday, yeti̇şti̇rme ve hasat teknoloji̇si̇

bugday-ekimi-yetistirme-hasat
bugday-biyolojisi-1

Buğday (Triticum aestivum) dünyanın en önemli kültür bitkisidir (100’den fazla ülkede). Buğday bitkisi gıda endüstrisinde çok önemlidir ve özellikle un üretimi için kullanılır. Hasattan sonra kalan saplar selüloz üretiminde hammadde olarak kullanılır. Ayrıca hayvan yemi veya organik gübre olarak da kullanılırlar. Kepek (değirmencilik endüstrisinden kalan artıklar) protein ve mineral tuzlar açısından zengin konsantre bir yemdir. Buğday yetiştiriciliği çoğu ürün için iyi bir ön bitkidir ve % 100 mekanize olma avantajına sahiptir.

Gövde, 5-7 boğumdan oluşan bir kamış şeklindedir. Kök fasikülerdir. Yapraklar sapsızdır, gelişmiş bir kılıfı vardır, yaprak uzuvları doğrusaldır. Çiçeklenme, çok çiçekli başakçıkların bağlı olduğu bir ana eksenden oluşan bileşik bir başaktır. Buğdaysı bir meyvedir.

Vejetatif büyüme dönemi

Sonbahar buğdayının vejetatif büyüme dönemi 270-290 gün sürer. Bu süre zarfında buğday bitkileri aşağıdaki fenolojik evrelerden geçer:

  1. Çimlenme: İdeal sıcaklık ve nem koşullarında buğday 8-10 gün içinde çimlenir. Kuraklık durumunda filizlenme için 15-20 güne ihtiyaç vardır.
  2. Köklenme ve ilk yaprakların gelişimi: Filizlenmeden sonra bitki ilk yaprağını geliştirir ve fotosentez sürecine başlar.
  3. Kardeşlenme: Bitki üçüncü yaprağı geliştirdiğinde, kardeşlenme süreci başlar. Normalde kardeşlenme sonbaharda gerçekleşir ve kışın da devam edebilir.
  4. Saman uzaması: Gövde 5 cm uzunluğa ulaştığında başlar. Uzama meristemler seviyesinde, boğumların tabanında gerçekleşir.
  5. Başak gelişimi ve çiçeklenme: Sap uzaması aşaması başağın ortaya çıkması ile işaretlenir. Birkaç gün sonra çiçeklenme gerçekleşir. Çiçekler açılır ve stamenler görünür hale gelir.
  6. Tane oluşumu: Döllenmeden sonra tanenin boyu uzar, sonra kalınlığı artar. Taneler daha sonra bu dönemde bitki tarafından asimile edilen maddelerle doldurulur.
Çevre ve toprak gereksinimleri

Buğday tohumlarının çimlenmesi için minimum 1-3 °C sıcaklık gerekir. Kardeşlenme süreci 8-10 °C’de başlar ve 5 °C’de durur. Tohumların normal bir şekilde çimlenmesi için optimum toprak nemi % 70-80 olmalıdır. Maksimum su ihtiyacı başak gelişimi, döllenme ve tane oluşumu aşamalarındandır. Buğday, nötr veya hafif asidik pH’lı, tınlı veya tınlı-killi dokuya sahip toprakları tercih eder.

Buğday mahsulü teknolojisi

Mahsul rotasyonu

Buğday sonbaharın başlarında ekilmelidir. Kışı atlatabilmesi için büyümesi ve kardeşlenmesi gerekir. Bu nedenlerden dolayı buğday, toprak işleri için uygun bir zaman sağlayan erken hasatlı öncü bitkileri tercih eder, böylece sonbahara kadar yerleşir ve su biriktirir. Buğday için en iyi öncüler bezelye, fasulye, erken patates, yonca, soya fasulyesi, şeker pancarı, ayçiçeği, mısır, mısır silajıdır. Monokültür sadece 2 yıl için sağlanabilir. Tohum parselleri için ayrılan yüzeylerde elde edilemez. Buğdayın tekrar tekrar ekilmesi belirli yabani otların, hastalıkların ve zararlıların yayılmasına neden olur.

Gübreleme
bugday-arazinin-gubrelenmesi-2

Buğday gübreye olumlu tepki verir. Dozlar, toprağın tarımsal kimyasal analizinden sonra, beklenen hasada ve bitkilerin vejetatif büyümenin belirli aşamalarındaki gereksinimlerine bağlı olarak belirlenmelidir. Mineral gübreler sonbahardan itibaren uygulanabilir, bu dönem köklenme-damgalama ve kış için malzeme biriktirme dönemidir. İlkbaharda, vejetatif büyüme başladığında, mineral gübrelerin fraksiyonel uygulamasına devam edilebilir.

Buğday bitkileri organik gübre uygulamasına da olumlu tepki verir. Organik gübreler doğrudan buğday mahsulüne veya öncü bitkiye uygulanabilir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
Arazi çalışmaları

Buğday çok derin sürüm gerektirmez. Ön bitkilerin hasat edilmesinden sonra sürme işlemi yapılmalıdır. Amaç, bitkisel atıkları öğütmek ve toprakla karıştırmaktır. Bu iş aynı zamanda toprağın yüzey tabakasını da öğütür. Sürme işlemi ayıklamadan hemen sonra yapılmalıdır ve amaç toprağı 20 cm derinliğe kadar karıştırmaktır. Toprak nemi en uygun koşullarda sürmeye izin vermiyorsa, önce önemli miktarda yağış beklemelisiniz. Çevresel koşullar iyileşmezse, sürme işlemi diskaro ile yapılan iki çalışma ile değiştirilebilir. Tohum yatağının hazırlanması, biçerdöverle yapılan çalışmalarla ekimden hemen önce yapılmalıdır.

bugday-tohumlarin-ekimi-3
Tohumlar ve ekimi

Tohum minimum % 98 saflığa ve en az % 85 çimlenme kapasitesine sahip olmalıdır. Hibrid bölgelendirmeyi göz ardı edilmemesi gereken bir adımdır. Ekim mevsimi, bitkiler kışa kadar 40-50 gün boyunca vejetasyonda kalacak ve 400-500 santigrat derece biriktirecek şekilde ayarlanır. Hektar başına tohum miktarı 200 ila 250 kg/ha arasındadır. Sıralar arasındaki mesafe genellikle 12,5 cm’dir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
Yuvarlama

Toprak gevşek ve kuru ise ekimden sonra yapılmalıdır. Bu işlem tohumun toprakla temas etmesini sağlayarak suyun emilmesini kolaylaştırır.

Hastalıklar ve zararlılar

Buğday ürünlerinde ortaya çıkabilecek başlıca hastalıklar külleme, septorya yaprak lekesi, fusarium, pas, adi sürme ve buğdayın gevşek isidir. Zararlılar arasında en yaygın olanları şunlardır: pis kokulu böcek, yulaf yaprak böceği, Haplodiplosis marginata, parlayan yaprak böceği, Avrupa buğday sap arısı ve tahıl yaprak böceği.

Yabani ot kontrolü

Yabancı otları azaltmak ve ortaya çıkmalarını önlemek için mahsul rotasyonu, toprak işleri, optimum zamanda ekim ve herbisit uygulaması gibi bir dizi önlem alınabilir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
Sulama

Buğday, vejetatif büyüme döneminde 3500-4500 metreküp/ha suya ihtiyaç duyar. Bu sadece doğal olarak sağlanan % 70-75’lik bir orandadır. En etkili sulama sonbaharda yapılan sulamadır. En çok kullanılan sulama yöntemlerinden biri yağmurlamadır.

Hasat
bugdayin-hasadi-4

Buğday hasadı, taneler % 14-15 nem oranına ulaştığında yapılır. Bu anda hasat kayıpsız yapılır ve özel bir kurutma işlemi gerekmez. Geniş bir alanın hasat edilmesi gerekiyorsa, hasat taneler % 18 nem içeriğine sahip olduğunda başlayabilir. Hasat, tahıl % 12 neme ulaştığında tamamlanmalıdır.

×

Bitki bakımınızda size yardımcı oluyoruz
bitkilerinizle ilgilenmek için

Makalelerimizde veya önceki görüşmelerimizde henüz çözüm bulamadıysanız, yeni bir görüşme başlatın; uzmanlarımız size yardımcı olacaktır.

Mesai saatleri içinde uzmanlarımız size 2 saat içinde cevap verecektir.

Yeni görüşme hakkında

Buğday, yeti̇şti̇rme ve hasat teknoloji̇si̇
Buğday, yeti̇şti̇rme ve hasat teknoloji̇si̇

Your information:

Adınız en fazla 30 karakter içermelidir. Karşılaştığınız sorunun detaylarını iletmek isterseniz lütfen diğer alanları doldurunuz.

The maximum document size is 59 MB.

Ekle
Bazı Resimler veya Klipler eklemek yardımcı olacaktır Resimler veya Klipler maksimum 15 sn


Daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Uzmanlarımız Armuro topluluğunun tartışmalarına faydalı bilgiler ve çözümlerle katkıda bulunuyor.
İsterseniz, karşılaştığınız sorun hakkında bir tartışma başlatabilirsiniz.
Görüşmeleri okuyun