anadolu-kestanesiAnadolu kestanesi

Anadolu kestanesi, dikimi, yetiştirme ve hasat

Yayınlandı: Ağustos 3, 2023 Değiştirilme tarihi: 26 Nisan 2024

anadolu-kestanesi-yetistirme-bakimi

Anadolu kestanesi (Castanea sativa), Güney Avrupa ve Küçük Asya’ya özgü bir türdür. Anadolu kestanesi dekoratif amaçlarla veya ahşap olarak da kullanılabilir. Son zamanlarda, besleyici içerikleri göz önüne alındığında, bu türün meyveleri için yetiştirilmesine olan ilgi artmıştır. Buğday tohumlarına benzer özelliklere sahiptirler. Kestaneler nişasta, bitkisel lif, protein, yağ, potasyum, fosfor, magnezyum, kükürt, kalsiyum ve vitaminler (A, B1, B2, E, C) içerir.

anadolu-kestanesi-biyolojisi-1
Yetiştirme ve meyve verme özellikleri

15-25 metre yüksekliğinde kuvvetli ağaçlar şeklinde büyür. Gövde kuvvetli ve hafifçe bükülmüştür ve ağaç geniş, piramidal veya küresel taçlar oluşturur. Vejetatif tomurcuklar ve karışık tomurcuklar oluşturur. Dallar üzerinde tek başlarına dizilmişlerdir.

Yaprakları dişli ve uzun (mızrak şeklinde) olup 28 cm uzunluğa ulaşabilir. Tek evcikli bir türdür. Aynı birey dişi çiçek ve erkek çiçek oluşturur. Dişi çiçek tablasının içinde 2-3 adet kümelenmiştir ve olgunlaştıkça kirpi görünümüne sahip olur.

Erkek çiçekler birçok türde organ oluşturabilir, ancak en üretken çeşitler uzun organ filamente sahip olanlardır. Anadolu kestanesi ayrıca kedicik adı verilen çiçekler de oluşturabilir. Bunlar 30 cm uzunluğundadır. Tabanda çiçek salkımlarında kümelenmiş dişi çiçekler ve üst tarafta erkek çiçekler bulunur. Meyve aken tipindedir. Rengi kahverengi-kırmızımsıdır ve bir ya da iki tohum içerebilir.

İklim ve toprak gereksinimleri

Sıcaklık, Anadolu kestanesi yetiştiriciliği için sınırlayıcı bir faktördür. Yıllık ortalama sıcaklığın 9 °C’yi aştığı alanlarda normal olarak büyür ve gelişir. Uzun ve sıcak sonbaharları tercih eder, ani donlara karşı hassastır. Vejetatif dormansi sırasında -25 °C’ye kadar düşük sıcaklıklara dayanır. Işık bu tür için önemli bir faktör değildir. Yarı gölge koşullarda bile iyi yetişir. Vejetatif büyüme dönemine eşit olarak dağıtılmış, yılda yaklaşık 700 mm yağışa ihtiyaç duyar. Öte yandan, Anadolu kestaneleri topraktaki aşırı nemi tolere etmez ve su 4 metreden daha az olmamalıdır. Yüksek hava-su geçirgen ve asidik pH’a (4.8 – 6.5) sahip verimli, derin toprakları tercih eder.

YETİŞTİRME

Toprak hazırlığı

Plantasyonun kurulacağı arazi, türlerin iklim ve toprak gereksinimlerine göre seçilecektir. Arazi hazırlığı, meyve plantasyonları kurmak için kullanılan genel teknolojinin bir parçasıdır. Arazi bir önceki üründen arındırılır ve tüm bitki kalıntılarından (toprak altı dahil) temizlenir. Bu işlemden sonra arazi tesviye edilir ve gübre ile temel gübreleme uygulanır. Gübreleme fosfor ve potasyum ile desteklenebilir.

dikim-toprak-hazirligi-2
Dikimi

En uygun dikim dönemi, ağaçların vejetatif dormansiye girdiği sonbahardır. Aşağıdaki dikim şemaları tavsiye edilir: Sıralar arası 9 metre mesafe ve sıra başına bitkiler arası 8 metre mesafe. Dikim şeması oluşturulduktan sonra arazi kazılır. Bu işlem, her bir bitkinin arazideki konumunun bir kazıkla işaretlenmesinden oluşur.

Optimum tozlaşmayı sağlamak için plantasyonda birkaç çeşit (2-3) kullanılacaktır. Sonraki adımlar çukur kazmak ve bunları dikmektir. Çukurlar elle ya da traktör veya toprak burgu ile oluşan bir alet yardımıyla açılabilir. Bunlar 40 x 40 x 40 cm boyutlarındadır.

Kök budama
kok-budamasi-3

Dikimden önce kökler kesilir. Bu işlem hasarlı kısımları temizlemek ve kök üzerindeki yaraları düzeltmek için yapılır. Ayrıca kök sistemini gençleştirirler. Ölü kökler tamamen alınır ve diğerleri 20-22 cm’ye kadar kısaltılır. Budamadan sonra kökler ıslatılır. Çamurlama, kökün sarı toprak, inek gübresi ve sudan oluşan bir karışıma sokulmasıdır. Çamur tabakası ağaçların plantasyondaki yeni koşullara uyum sağlamasına yardımcı olur. Çamurun homojen kıvamında olması tavsiye edilir.

Sıralar arasındaki aralık çim ile korunur. Lolium perenne (İngiliz çimi) tavsiye edilir ve ekim 4 yılda bir yapılır. Çim 5 – 10 cm yüksekliğe ulaştığında biçilir ve bir malç tabakası oluşturmak için yerde tutulur. Sıra araları seçici olmayan bir herbisit uygulanarak temiz tutulabilir.

Gübreleme

Ticari plantasyonlar için ek gübreleme gereklidir. Doğru gübre oranlarını belirlemek için toprak ve bitki düzeyinde zirai kimyasal analizler yapılır. Kılavuz olarak yılda 60 kg/ha aktif azot, 80 kg/ha aktif fosfor ve 80 kg/ha aktif potasyum uygulanabilir. Gübreleme aynı zamanda hastalıklara, zararlılara ve çevre koşullarına karşı daha iyi direnç sağlar ve plantasyonun ömrünü uzatır.

Gübrelemenin yanı sıra sulama da önemli verim artışları sağlar. Yıllık yağış miktarının 700 mm/yıl’a ulaşmadığı durumlarda sulama önerilmektedir. En verimli sulama yöntemleri mikro yağmurlama ve damlama sistemidir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın
Haşere ve hastalık kontrolü

Hastalık ve zararlı kontrolü belirli ürünler kullanılarak sağlanır. Anadolu kestanede ortaya çıkabilecek hastalıklar arasında kestane kanseri, yaprak lekesi, tüylü küf ve zararlılar arasında at kestanesi galeri güvesi, kestane gal yaban arısı ve çekirgeler sayılabilir.

Budamalar

Önemli bir iş de ağaçların budama yoluyla bakımıdır. Anadolu kestanesi doğal olarak iyi havalandırılmış taçlar oluşturduğundan sıkı budama gerektirmez. Akılda tutulması gereken bir şey de meyve tomurcuklarının yeridir. Avrupa’da yetiştirilen yenilebilir kestanelerde meyve tomurcukları dalların üst tarafında bulunur. Bu durumda, her yıl kısaltılmamalı, ancak yaşlı dallar ayıklanmalıdır. Bu yeni dalların oluşumunu teşvik edecektir.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın

Ayrıca, piç sürgünleri, kuru veya dondan etkilenmiş dalların yanı sıra bazal sürgünleri de ayıklayın. Taç havalandırılmalı ve dallar eşit olarak dağıtılmalıdır.

Tavsiye edilen ürünler

Her ürünün etiketindeki talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın

Hasat

Hasat için en uygun zaman kestane meyvesinin ağaçtan düştüğü zamandır. Anadolu kestane hasadı zor bir teknolojik işlemdir çünkü kestaneler kapsül (kabuk) içinde kapalıdır ve hasattan sonra bu kabuğun çıkarılması gerekir. Hasat, ağaçları mekanik olarak sallayarak veya elle yapılabilir.

×

Bitki bakımınızda size yardımcı oluyoruz
bitkilerinizle ilgilenmek için

Makalelerimizde veya önceki görüşmelerimizde henüz çözüm bulamadıysanız, yeni bir görüşme başlatın; uzmanlarımız size yardımcı olacaktır.

Mesai saatleri içinde uzmanlarımız size 2 saat içinde cevap verecektir.

Yeni görüşme hakkında

Anadolu kestanesi, dikimi, yetiştirme ve hasat
Anadolu kestanesi, dikimi, yetiştirme ve hasat

Your information:

Adınız en fazla 30 karakter içermelidir. Karşılaştığınız sorunun detaylarını iletmek isterseniz lütfen diğer alanları doldurunuz.

The maximum document size is 59 MB.

Ekle
Bazı Resimler veya Klipler eklemek yardımcı olacaktır Resimler veya Klipler maksimum 15 sn


Daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Uzmanlarımız Armuro topluluğunun tartışmalarına faydalı bilgiler ve çözümlerle katkıda bulunuyor.
İsterseniz, karşılaştığınız sorun hakkında bir tartışma başlatabilirsiniz.
Görüşmeleri okuyun