Pasternak (Pastinaca sativa) to dwuletnia roślina zielna z rodziny Apiaceae, uprawiana ze względu na jadalny korzeń. Korzeń jest wydłużony, stożkowaty, kulisty, biało-żółtawy. Miąższ posiada soczysty, aromatyczny oraz przyjemny smak. Liście mają ogonek, z dużymi, ząbkowanymi klapami, błyszczące na górnej stronie i pokryte meszkiem na dolnej. Ze względu na te cechy liście pasternaku nie mogą być stosowane w żywieniu zwierząt. Jako roślina dwuletnia, w pierwszym roku tworzy korzeń palowy i rozetę liściową, a w drugim roku łodygę kwiatową (osiągającą 1-2 cm wysokości), kwiaty i owoce. Kwiaty tworzą duże baldachy i są koloru żółtego. Natomiast owoce mają owalny, spłaszczony wygląd o brązowym kolorze.
Czy potrzebujesz pomocy?
Jeśli nie znalazłeś jeszcze rozwiązań w naszych artykułach lub w poprzednich dyskusjach, rozpocznij nową dyskusję, a nasi specjaliści Ci pomogą.
Pomożemy Ci
zadbać o rośliny
WJeśli nie znalazłeś rozwiązania w naszych artykułach lub poprzednich dyskusjach, rozpocznij nową dyskusję, a nasi eksperci udzielą Ci pomocy.
W godzinach pracy nasi eksperci są gotowi udzielić Ci odpowiedzi w ciągu 2 godzin.