koper-ogrodowyKoper ogrodowy

Koper ogrodowy – sadzenie, uprawa i zbiór

Opublikowano: 28 grudnia, 2022 Zmodyfikowano: 24 kwietnia 2024

Koper ogrodowy

Koper ogrodowy (Anethum graveolens), potocznie zwany koperkiem to roślina jednoroczna z rodziny baldaszkowatych (Umbelliferae), często wykorzystywana do aromatyzowania potraw, a także ze względu na właściwości lecznicze dzięki dużej zawartości olejków eterycznych i witamin. Gatunek ten pochodzi z Azji i obszaru śródziemnomorskiego, był znany i stosowany od starożytności. Koperek był uprawiany dla piękna swoich kwiatostanów przez Greków, a jako roślina lecznicza przez Egipcjan. Obecnie tę aromatyczną roślinę możemy spotkać na całym świecie.   

Zastosowanie

Z tej rośliny wykorzystuje się wszystkie części nadziemne. Liście, kwiatostany i nasiona służą do aromatyzowania potraw, a łodyga i kwiatostan do przygotowywania konserw oraz marynat. W medycynie tradycyjnej stosowany jest przeciwko bezsenności, zaburzeniom nerwowym, wzdęciom itp.

Charakterystyka botaniczna

Koper ma krótki okres wzrostu wegetatywnego, a liście zbiera się po około miesiącu od wysiewu, w zależności od warunków środowiska. Łodyga jest prosta, a w fazie kwitnienia osiąga wysokość do 150 cm. Liście są nitkowate, trójdzielne, z klapami o dużych wcięciach, ogonkowe, a kwiaty koloru żółtego są skupione w kwiatostanie złożonym typu umbel. Kwitnienie odbywa się w okresie letnim.

Koper ogrodowy 3

Wymagania środowiskowe

Koper ogrodowy nie posiada specjalnych wymagań, jeśli chodzi o czynniki środowiskowe. Dobrze rośnie w umiarkowanych temperaturach, wytrzymuje niskie temperatury, lecz nie toleruje mrozu. Kiełkuje w niskich temperaturach, od 2-3℃, przy czym optymalna temperatura to 15-17℃. W wyższych temperaturach, powyżej 30-35℃, kiełkowanie i wzrost może być zahamowany, dlatego uprawa w okresie letnim jest trudna. Również gospodarka wodna podczas kiełkowania i wzrostu jest ważnym czynnikiem dla udanej kultury. Chociaż preferuje miejsca słoneczne, koper rośnie również uboższych warunkach oświetleniowych i może być uprawiany przez cały rok, jeśli temperatura na to pozwala. Jeśli chodzi o glebę, to musi być ona gliniasta, bogata w próchnicę i mieć dobrą zdolność zatrzymywania wody.

Uprawa

Koperek jest zwykle uprawiany w ogrodach, ale rozwinął się również jako roślina uprawna w obszarach chronionych i półchronionych, aby otrzymywać liście także poza sezonem. Może być więc uprawiany w szklarniach, tunelach lub kwietnikach.

Koper ogrodowy 4

Uprawa kopru odbywa się poprzez siew bezpośredni, zarówno w obszarach chronionych, jak i w polu. Najważniejszą pracą pielęgnacyjną dla udanej uprawy jest przygotowanie ziemi, z uwagi na małe nasiona tej rośliny. W związku z tym gleba musi być dobrze uprawiona, aby zapewnić równomierne kiełkowanie.

Wiosną, gdy tylko można wejść na pole, można siać koper, zachowując 25 cm między rzędami, około 4-5 cm między roślinami i głębokość 1,5 cm. W celu efektywnego wykorzystania przestrzeni zalecamy je wysiewać w 4 rzędach. Sugerujemy zastosowanie ilość 7-8 kg nasion na hektar, ale ilość ta może być różna w zależności od zdolności kiełkowania nasion. Zaleca się siew etapowy, w odstępach 10-15 dni, aby móc zbierać plony przez dłuższy czas.

W szklarni koper może być wysiewany od jesieni i w zależności od temperatury można uzyskać plony w zimnej porze roku. Kolejną opcją wartą zastanowienia się, jest ochrona roślin folią rolniczą, jeśli temperatury nie są ujemne.

Rekomendowane produkty

Przeczytaj uważnie i postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie każdego produktu

Pielęgnacja

Po założeniu uprawy wykonuje się regularne podlewanie w celu równomiernego kiełkowania. Prace pielęgnacyjne polegają na zwalczaniu chwastów, uprawie gleby, nawadnianiu oraz zabiegach przeciwko chorobom i szkodnikom.

Rekomendowane produkty

Przeczytaj uważnie i postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie każdego produktu

W przypadku roślin uprawianych w doniczkach lub w ogrodzie, aby zapewnić im zapotrzebowanie na składniki odżywcze, można regularnie podawać specjalnie opracowany nawóz.

Rekomendowane produkty

Przeczytaj uważnie i postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie każdego produktu
Zbiór i przechowywanie

Zbiór odbywa się etapami, w ciągu całego roku. Można zbierać zielone liście, kwiatostany, nasiona lub całą roślinę.

Wszystkie jadalne części rośliny mogą być spożywane na świeżo, po zbiorze lub suszone. Liście mogą być również przechowywane w stanie zamrożonym. Nasiona zbiera się po zebraniu łodyg i wcześniejszym ich wysuszeniu.

Choroby i szkodniki
Koper ogrodowy 2

Mączniak prawdziwy (Erysiphe umbelliferarum) to najczęstsza choroba roślin kopru. Objawia się w postaci białych plam na liściach i łodygach.

Młode siewki mogą być również zainfekowane przez grzyby z rodzaju Pythium, powodując ich wypadanie.

Koperek może być atakowany przez strojnicę baldaszkówką (Graphosoma lineatum), która powoduje szkody zwłaszcza w uprawach nasiennych, a także przez larwy (gąsienice) różnych gatunków motyli.

×

Pomożemy Ci
zadbać o rośliny

WJeśli nie znalazłeś rozwiązania w naszych artykułach lub poprzednich dyskusjach, rozpocznij nową dyskusję, a nasi eksperci udzielą Ci pomocy.

W godzinach pracy nasi eksperci są gotowi udzielić Ci odpowiedzi w ciągu 2 godzin.

Nowa dyskusja dotycząca

Koper ogrodowy – sadzenie, uprawa i zbiór
Koper ogrodowy – sadzenie, uprawa i zbiór

Your information:

Twoje imię i nazwisko może zawierać maksymalnie 30 znaków. Jeśli chcesz przekazać szczegóły problemu, z którym się borykasz, wypełnij pozostałe pola.

The maximum document size is 59 MB.

Dodaj
Pomocne będzie dołączenie kilku Obrazki lub Wideo Maksimum 15 sek


Chcesz dowiedzieć się więcej?

Nasi specjaliści uczestniczą w dyskusjach społeczności Armuro, przekazując przydatne informacje i rozwiązania.
Jeśli chcesz, możesz rozpocząć dyskusję na temat problemu, z którym się mierzysz.
Przeczytaj dyskusję