klosowiec-fenkulowyKłosowiec fenkułowy

Kłosowiec fenkułowy – sadzenie, uprawa i zbiory

Opublikowano: 27 grudnia, 2022 Zmodyfikowano: 28 kwietnia 2024

Kłosowiec fenkułowy

Kłosowiec fenkułowy (Agastache foeniculum), popularnie nazywany, hyzopem anyżowym, niebieskim hyzopem olbrzymim lub lawendowym hyzopem olbrzymim, jest gatunkiem rośliny wieloletniej (ale uprawianej w niektórych krajach jako roślina jednoroczna), należącej do rodzaju Agastache, rodziny Lamiaceae. Jest szeroko uprawiany do celów pszczelarskich, zwłaszcza w Ameryce Północnej,  gdzie miód anyżowo-hyzopowy jest bardzo popularny. Ponadto kilka części hyzopu anyżowego stosuje się w różnych napojach i potrawach lub w celach leczniczych:

  • kwiaty i liście służą do dekoracji talerzy, przystawek, deserów i sałatek;
  • świeże liście stosuje się do aromatyzowania napojów (koktajli, lemoniad, syropów, napojów alkoholowych);
  • suszone liście nadają się do parzenia herbaty. Mają one działanie lecznicze i terapeutyczne, mogą być stosowane wewnętrznie (przez spożycie) lub zewnętrznie (okłady);
  • suszone i rozdrobnione liście są używane jako przyprawa, a także w produkcji aromatycznych poduszek i potpourri;
  • korzenie są wykorzystywane w przemyśle farmaceutycznym.

Opis

Kłosowiec fenkułowy to szybko rosnąca roślina, która ma proste, pionowe, lekko pudełkowate łodygi o długości ok. 50 – 100 cm. Liście ułożone są naprzemiennie na łodydze, mają kształt wydłużony – owalny, z ostrym zakończeniem i ząbkowanymi brzegami. Kwiaty są fioletowe, drobne, skupione w prostych, skierowanych ku górze, wydłużonych, terminalnych kłosach. Tworzą się od czerwca do lipca, do końca września. Nasiona są bardzo małe, jeden gram może zawierać ponad 1000 nasion.

Odmiany

Z czasem uzyskano liczne odmiany hyzopu anyżowego, o różnych cechach morfologicznych i zaakcentowanej tolerancji na różne czynniki środowiskowe. Są to odmiany anyżu o kwiatach białych („Alabaster” i „Album”), o kwiatach niebieskich („Blue Boa”, „Blue Fortune” i „Blue Fountain”), o kwiatach różowych lub czerwonych („Red Fortune” i „Black Adder”), a także o liściach w różnych odcieniach zieleni (np. „Golden Jubilee” – o liściach żółto-złocistych).

Występowanie

Jest to gatunek pochodzący z Ameryki Północnej. Będąc gatunkiem obfitującym w pyłek i nektar, jest szeroko uprawiany do celów pszczelarskich w wielu regionach kuli ziemskiej. Miód z hyzopu anyżowego jest bardzo ceniony, szczególnie w Ameryce, gdzie uwielbiają jego anyżowy smak. Do spożycia części wegetatywnych w różnych formach, jest często uprawiany w ogrodach, na dziedzińcach, tarasach, lub w doniczkach trzymanych w pomieszczeniach. W niektórych regionach uważany jest za roślinę świętą, wymienianą w kilku zdaniach w Biblii.

Cechy charakterystyczne i wymagania biologiczne

Światło. Wegetuje energicznie w pełnym świetle lub częściowym cieniu.

Temperatura. Kłosowiec jest przystosowany do niskich temperatur w okresie chłodów, wytrzymując do około -30 ℃. Optymalna temperatura w okresie wzrostu wegetatywnego wynosi od 13 do 30 ℃.

Gleba. Kłosowiec nie ma pretensji do warunków glebowych, wytrzymuje większość rodzajów gleby, pod warunkiem dobrego drenażu. Preferuje lekko kwaśne lub neutralne gleby.

Woda. Po wykiełkowaniu lub ukorzenieniu dobrze znosi przesuszenie gleby. Dobrze wegetuje na glebach wilgotnych, przy odpowiednim drenażu.

Technologia uprawy

Miejsce w płodozmianie. Hyzop anyżowy może być uprawiany w czystej uprawie lub w połączeniu z innymi roślinami aromatycznymi lub ozdobnymi.

Nawożenie. W celu otrzymania obfitego kwitnienia oraz wigoru można zastosować specyficzne nawozy, zgodnie z instrukcją na etykiecie.

Rekomendowane produkty

Przeczytaj uważnie i postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie każdego produktu

Przygotowanie gleby. W przypadku zakładania uprawy anyżu zaleca się oczyszczenie terenu z resztek roślinnych, a następnie wyrównanie podłoża i głęboką orkę, czynności te powinny być wykonywane jesienią. Wiosną następuje rozdrabnianie i kształtowanie gleby, odpowiednie stosowanie nawozów, jeśli to konieczne.

Rodzaje rozmnażania. Kłosowiec fenkułowy może być rozmnażany zarówno przez kiełkowanie (z nasion), jak i wegetatywnie, przez podział roślin lub przez sadzonki. Rozmnażanie przez sadzonki odbywa się w jego naturalnym środowisku, gdzie jest rośliną wieloletnią, a uzyskane rośliny są zazwyczaj sterylne.

Rekomendowane produkty

Przeczytaj uważnie i postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie każdego produktu

Siew. Można go wykonać w polu, zaczynając od marca i do końca maja. Nasiona sugerujemy wysiewać w pomieszczeniach krytych (szklarniach, ciepłych kwietnikach, w pomieszczeniach), na początku marca. Zalecana odległość między roślinami wynosi 4-5 cm w rzędzie i tyle samo między rzędami. Nasiona wysiewa się przy powierzchni gleby, ponieważ kiełkowanie odbywa się w warunkach częściowego oświetlenia, po około 1-4 tygodniach od wysiewu.

Rekomendowane produkty

Przeczytaj uważnie i postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie każdego produktu

Prace pielęgnacyjne. Polegają one, w zależności od sytuacji, na przerzedzaniu upraw, ręcznym zwalczaniu chwastów, nawożeniu upraw oraz wykonywaniu zabiegów profilaktycznych i kontrolnych z użyciem określonych środków grzybobójczych i owadobójczych.

Choroby i szkodniki. W warunkach dużej wilgotności hyzop może być atakowany przez różne patogeny, które wywołują takie choroby jak mączniak rzekomy, rdza, plamistość liści czy zgnilizna korzeni. W celu zapobiegania i zwalczania stosuje się specyficzne fungicydy. W przypadku uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki stosuje się insektycydy systemowe lub kontaktowe.

Zbiory. Do spożycia w stanie świeżym części kłosowca mogą być zbierane przez cały okres wzrostu wegetatywnego. Materiał roślinny przeznaczony do suszenia najlepiej zbierać w czasie kwitnienia, ale przed pełnym rozkwitem. Około ⅔ nadziemnej części rośliny ścina się nożem lub nożyczkami, które zostały wcześniej zdezynfekowane. Dzięki temu z pozostałej łodygi szybko rozpoczyna się wzrost wegetatywny, powstają nowe pędy kwiatowe, a liście i kwiaty pojawiają się po każdym zbiorze, aż do późnej jesieni.

Przetwarzanie i przechowywanie surowców

Kłosowiec fenkułowy

W stanie świeżym liście kłosowca fenkułowego mogą być przechowywane przez około tydzień w szczelnych torebkach, przechowywanych w lodówce. W celu uzyskania suchego materiału roślinnego, bukiety hyzopu anyżowego przechowuje się zawieszone kwiatami do dołu przez 2-3 tygodnie, w dobrze wentylowanych, ciepłych pomieszczeniach, chronionych przed silnym światłem i nadmierną wilgocią. Gdy materiał roślinny jest całkowicie suchy, tnie się go na drobne kawałki, rozdrabnia lub kruszy, w zależności od zastosowania i preferencji konsumenta. Otrzymany materiał roślinny przechowuje się w szczelnych pojemnikach (np. słoikach), zachowując swoje dobroczynne właściwości i aromat przez ok. 1 rok.

×

Pomożemy Ci
zadbać o rośliny

WJeśli nie znalazłeś rozwiązania w naszych artykułach lub poprzednich dyskusjach, rozpocznij nową dyskusję, a nasi eksperci udzielą Ci pomocy.

W godzinach pracy nasi eksperci są gotowi udzielić Ci odpowiedzi w ciągu 2 godzin.

Nowa dyskusja dotycząca

Kłosowiec fenkułowy – sadzenie, uprawa i zbiory
Kłosowiec fenkułowy – sadzenie, uprawa i zbiory

Your information:

Twoje imię i nazwisko może zawierać maksymalnie 30 znaków. Jeśli chcesz przekazać szczegóły problemu, z którym się borykasz, wypełnij pozostałe pola.

The maximum document size is 59 MB.

Dodaj
Pomocne będzie dołączenie kilku Obrazki lub Wideo Maksimum 15 sek


Chcesz dowiedzieć się więcej?

Nasi specjaliści uczestniczą w dyskusjach społeczności Armuro, przekazując przydatne informacje i rozwiązania.
Jeśli chcesz, możesz rozpocząć dyskusję na temat problemu, z którym się mierzysz.
Przeczytaj dyskusję