kasztan-jadalnyKasztan jadalny

Kasztan jadalny, sadzenie, uprawa i zbiory

Opublikowano: 27 czerwca, 2023 Zmodyfikowano: 25 kwietnia 2024

Kasztan jadalny -planting-growing

Kasztan jadalny (Castanea sativa) to gatunek pochodzący z południowej Europy i Azji Mniejszej. Kasztan może być wykorzystywany do celów dekoracyjnych lub do produkcji drewna. Ostatnio wzrosło zainteresowanie uprawą tego gatunku pod kątem owoców, ze względu na ich zawartość odżywczą. Mają one właściwości podobne do nasion pszenicy. Kasztany zawierają również skrobię, błonnik roślinny, białko, tłuszcz, potas, fosfor, magnez, siarkę, wapń oraz witaminy (A, B1, B2, E, C).

Specyfika uprawy i owocowania
Kasztan jadalny -growing-guide

Rośnie w formie okazałych drzew o wysokości 15-25 metrów. Pień jest masywny i lekko skręcony, a drzewo tworzy szerokie, piramidalne lub kuliste korony. Formuje pąki wegetatywne i pąki mieszane. Są one ułożone samotnie na gałęziach.

Liście są ząbkowane i wydłużone (lancetowate), osiągają  ok. 28 cm długości. Jest to gatunek jednopienny. Ten sam osobnik tworzy zarówno kwiaty żeńskie i kwiaty męskie. Kwiaty żeńskie są skupione po 2-3 w okrywie (involucre), a w miarę dojrzewania przybierają wygląd jeżowca.

Kwiaty męskie mogą tworzyć wiele rodzajów pręcików, lecz najbardziej produktywne są odmiany o długich nitkach pręcikowych. Kasztany słodkie mogą również tworzyć kwiaty, zwane kotkami. Mają one długość 30 cm. U podstawy umieszczone są kwiaty żeńskie skupione w kwiatostanach, a na szczycie kwiaty męskie. Owoce należą do typu niełupek. Ich kolor jest brązowo-czerwony i mogą zawierać po jednym lub dwóch nasionach.

Wymagania klimatyczne i glebowe

Czynnikiem ograniczającym uprawę kasztana jadalnego jest temperatura. Rośnie i rozwija się normalnie na obszarach, gdzie średnia roczna temperatura przekracza 9 °C. Preferuje długie i gorące jesienie, jest wrażliwy na nagłe przymrozki. W okresie spoczynku wegetacyjnego wytrzymuje temperatury do -25°C. Światło nie jest ważnym czynnikiem dla tego gatunku. Dobrze rośnie nawet w warunkach półcienia. Potrzebuje około 700 mm opadów rocznie, równomiernie rozłożonych w okresie wzrostu wegetatywnego. Natomiast kasztany jadalne nie tolerują nadmiaru wilgoci w glebie, a woda nie powinna być położona na głębokości mniejszej niż 4 metry. Preferuje gleby żyzne, głębokie, o wysokim reżimie aerodynamicznym i kwaśnym pH (4,8 – 6,5).

UPRAWA

Przygotowanie gleby

Teren, na którym zostanie założona plantacja, powinien być wybrany w zależności od wymagań klimatycznych i glebowych gatunku. Przygotowanie terenu jest częścią ogólnej technologii zakładania plantacji owocowych. Działka musi być oczyszczona z poprzedniej uprawy i sprzątnięta z wszelkich resztek roślinnych (w tym podziemnych). Po tej operacji wyrównuje się teren i stosuje podstawowe nawożenie obornikiem. Nawożenie można uzupełnić o fosfor i potas.

Sadzenie
drzewa owocowe sadzenie

Optymalnym okresem sadzenia jest jesień, kiedy drzewa wejdą w stan spoczynku wegetacyjnego. Zalecane są następujące schematy sadzenia: 9 metrów odległości między rzędami i 8 metrów odległości między roślinami w rzędzie. Po ustaleniu schematu sadzenia, teren jest pikietowany. Czynność ta polega na oznaczeniu palikami pozycji każdej rośliny na polu.

Na plantacji może być zastosowanych kilka odmian (2-3), aby zapewnić optymalne zapylenie. Kolejne kroki to kopanie dołków i sadzenie. Doły można wykonać ręcznie lub przy pomocy agregatu składającego się z ciągnika i siewnika. Mają one wymiary 40 x 40 x 40 cm.

Przycinanie korzeni
Kasztan jadalny -cultivation

Przed posadzeniem roślin przycina się korzenie. Operację tę wykonuje się w celu usunięcia uszkodzonych fragmentów oraz wygładzenia ran na korzeniu. Odmładzają one również system korzeniowy. Martwe korzenie powinny być całkowicie usuwane, a pozostałe skracane do 20-22 cm. Po przycięciu korzenie należy odpowiednio namoczyć. Błotowanie polega na wprowadzeniu korzenia do mieszaniny żółtej ziemi, krowiego obornika i wody. Warstwa błota pomaga drzewom przystosować się do nowych warunków panujących na plantacji. Zaleca się, aby błoto miało kremową konsystencję.

W odstępy między rzędami można posadzić trawę. Zaleca się stosowanie Lolium perenne, a wysiew odbywa się co 4 lata. Trawę kosi się, gdy osiągnie wysokość 5 – 10 cm i utrzymuje na ziemi, tworząc warstwę mulczu. Odstępy między rzędami można utrzymać w czystości stosując nieselektywny herbicyd.

Nawożenie

Na plantacjach towarowych konieczne jest dodatkowe nawożenie. W celu określenia właściwych dawek nawozów przeprowadza się analizy agrochemiczne na poziomie gleby i roślin. Orientacyjnie można stosować rocznie 60 kg/ha aktywnego azotu, 80 kg/ha aktywnego fosforu i 80 kg/ha aktywnego potasu. Nawożenie zapewnia również lepszą odporność na choroby, szkodniki, warunki środowiskowe oraz przedłuża żywotność plantacji.

Oprócz nawożenia, nawadnianie zapewnia istotny wzrost plonów. Podlewanie jest zalecane, gdy roczna suma opadów nie osiąga 700 mm/rok. Najbardziej efektywnymi metodami nawadniania są mikrozraszacze i nawadnianie kroplowe.

Rekomendowane produkty

Przeczytaj uważnie i postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie każdego produktu
Kontrola szkodników i chorób

Zwalczanie chorób i szkodników uzyskuje się stosując określone produkty. Wśród chorób, które mogą wystąpić na kasztanie jadalnym wymieniamy raka kasztanowca, plamistość liści, mączniaka rzekomego, a wśród szkodników szrotówka kasztanowcowiaczka, Dryocosmus kuriphilus, czy owady skoczkowate.

Przycinanie

Ważną pracą jest pielęgnacja drzew poprzez przycinanie. Kasztanowiec nie wymaga rygorystycznego przycinania, ponieważ naturalnie tworzy dobrze wentylowane korony. Jedyną rzeczą, o której należy pamiętać, jest umiejscowienie pąków owocowych. W przypadku kasztanów jadalnych uprawianych w Europie, pąki owocowe znajdują się na górnej stronie gałęzi. W tym przypadku nie należy co roku skracać gałęzi, ale usuwać stare. Będzie to stymulowało powstawanie nowych gałęzi.

Rekomendowane produkty

Przeczytaj uważnie i postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie każdego produktu

Należy również usuwać gałęzie zachłanne, suche lub uszkodzone przez mróz, a także pędy podstawowe. Korona powinna być napowietrzona, a gałęzie równomiernie rozłożone.

Rekomendowane produkty

Przeczytaj uważnie i postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie każdego produktu
Zbiór

Optymalnym terminem zbioru jest czas, gdy owoce kasztanowca opadną z drzewa. Zbiór kasztanów jadalnych jest trudną operacją technologiczną ze względu na to, że są one zamknięte w okrywie (involucre) i po zbiorze osłonka ta musi być usunięta. Zbioru można dokonać poprzez mechaniczne otrząsanie drzew lub zbiory ręczne.

×

Pomożemy Ci
zadbać o rośliny

WJeśli nie znalazłeś rozwiązania w naszych artykułach lub poprzednich dyskusjach, rozpocznij nową dyskusję, a nasi eksperci udzielą Ci pomocy.

W godzinach pracy nasi eksperci są gotowi udzielić Ci odpowiedzi w ciągu 2 godzin.

Nowa dyskusja dotycząca

Kasztan jadalny, sadzenie, uprawa i zbiory
Kasztan jadalny, sadzenie, uprawa i zbiory

Your information:

Twoje imię i nazwisko może zawierać maksymalnie 30 znaków. Jeśli chcesz przekazać szczegóły problemu, z którym się borykasz, wypełnij pozostałe pola.

The maximum document size is 59 MB.

Dodaj
Pomocne będzie dołączenie kilku Obrazki lub Wideo Maksimum 15 sek


Chcesz dowiedzieć się więcej?

Nasi specjaliści uczestniczą w dyskusjach społeczności Armuro, przekazując przydatne informacje i rozwiązania.
Jeśli chcesz, możesz rozpocząć dyskusję na temat problemu, z którym się mierzysz.
Przeczytaj dyskusję