czarny-bezCzarny bez

Bez, sadzenie, uprawa i zbiory

Opublikowano: 30 marca, 2023 Zmodyfikowano: 24 kwietnia 2024

Czarny bez

Czarny bez (Sambucus nigra) to gatunek należący do rodziny Caprifoliaceae. Został wprowadzony do uprawy ze względu na swoje owoce, ale jest również wykorzystywany przez architektów krajobrazu, będąc sadzonym w parkach, ogrodach lub innych terenach rekreacyjnych. Kwiaty zawierają olejki lotne i węglowodany. Owoce są bogate w antocyjany i zawierają wiele witamin. Produkty otrzymane z kwiatów i owoców bzu czarnego mają działanie witaminizujące, emoliencyjne i wzmacniają odporność organizmu. 

UWAGA!!! Owoce bzu czarnego spożywane w dużych ilościach mogą powodować zaburzenia trawienia, nudności, a nawet drgawki.

Czarny bez
Specyfika uprawy i owocowania

Bez rośnie w formie krzewu o zmiennej liczbie pędów i może osiągać wysokość ponad 9 m. Liście są opadające, złożone, ułożone naprzeciwlegle, z lancetowatymi listkami, o lekko ząbkowanych brzegach.

Kwiaty z kolei są drobne, białe, przyjemnie pachnące, ułożone w kwiatostanie typu baldachy. W celu zapylenia zaleca się posadzenie na działce kilku odmian. Owoce mają kulisty kształt, czarny kolor, a dojrzałość konsumpcyjną osiągają od końca lipca.

WYMAGANIA KLIMATYCZNE I GLEBOWE

Roślina dobrze znosi niskie temperatury zimą, ale w okresie wegetacji może być uszkadzana przez późne przymrozki. Nie toleruje bezpośredniego nasłonecznienia, woli miejsca półcieniste lub wręcz zacienione. Preferuje gleby żyzne, o strukturze gliniastej, które mogą zapewnić duże zapotrzebowanie na wilgoć.

Przygotowanie gleby
Czarny bez

Przy sadzeniu roślin bzu czarnego należy unikać gleb kwaśnych oraz tych o niskiej zawartości składników odżywczych. Sadzić należy na ziemi, która nie jest bezpośrednio nasłoneczniona i która może zapewnić niezbędną wilgoć. Glebę powinno się oczyścić z poprzednich upraw, a resztki roślinne wgłobić w ziemię poprzez orkę na głębokość 18-20 cm lub bronowanie bronami talerzowymi.

Miesiąc po oczyszczeniu terenu stosuje się podstawowe nawożenie obornikiem w ilości 30-40 ton/ha. Po tym zabiegu wykonuje się orkę zasadniczą na głębokość 30 – 40 cm, a następnie dwa przejazdy broną talerzową, aby dobrze rozdrobnić glebę. Jeśli gleba jest mocno zachwaszczona, można zastosować herbicyd nieselektywny.

Rekomendowane produkty

Przeczytaj uważnie i postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie każdego produktu
Sadzenie

Najlepszą porą na sadzenie jest jesień, kiedy krzewy są w stanie spoczynku. Jeśli z jakiegoś powodu sadzenie jesienne nie jest możliwe, można sadzić wiosną. Należy stosować dobrze ukorzenione sadzonki zakupione w autoryzowanych szkółkach. Zalecany jest następujący schemat sadzenia: 3,5 m między rzędami i 3 m między roślinami, na rząd. Po ustaleniu schematu sadzenia wykonuje się pikietowanie terenu, które polega na zaznaczeniu na polu palikiem pozycji każdej rośliny. Kolejne czynności to kopanie dołków i sadzenie. Dołki można wykonać ręcznie lub przy pomocy ciągnika i siewnika.

Przed sadzeniem konieczne jest przygotowanie materiału roślinnego. System korzeniowy powinien być przycinany, usuwając tym samym suche lub zranione korzenie. Dzięki temu podczas sadzenia krzew będzie miał zdrowy system korzeniowy. System korzeniowy umieszcza się w mieszance żółtej ziemi, obornika krowiego i wody.

PRACE PIELĘGNACYJNE

Nawożenie odbywa się głównie nawozami organicznymi (rozłożony, przefermentowany obornik lub rozłożone resztki roślinne). Optymalny okres stosowania to okres od listopada do lutego. Rocznie można zastosować 90 kg substancji czynnej azotu/ha, 100 – 115 substancji czynnej fosforu/ha oraz 90 – 100 kg substancji czynnej potasu/ha. Nawozy można stosować łącznie, rozdrobnione na 2-3 dawki. Można również zastosować 2-3 nawozy dolistne.

Rekomendowane produkty

Przeczytaj uważnie i postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie każdego produktu

Podlewanie. Bez jest gatunkiem o dużych wymaganiach wodnych i nawadnia się go zawsze wtedy, gdy zapotrzebowanie na wodę nie jest zapewnione przez opady deszczu. W warunkach suszy produkcja kwiatów i owoców znacznie spada. Można stosować nawadnianie powierzchniowe, kroplowe lub zraszanie.

Przycinanie. Bezpośrednio po posadzeniu sadzonki skracamy do 30-35 cm, aby pobudzić je do rozgałęziania i rozwoju nowych gałęzi. Wiosną wybieramy 2-3 pędy umieszczone równomiernie na łodydze i skracamy do 2/3 długości. W kolejnym roku wybiera się kolejne 5-6 pędów (na tej samej zasadzie), a główne gałęzie skraca się o 2/3 długości.

Rekomendowane produkty

Przeczytaj uważnie i postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie każdego produktu
Zbiór

Kwiaty czarnego bzu można zbierać po przekwitnięciu i przygotować z nich znany sok z czarnego bzu. Owoce osiągają dojrzałość po koniec lipca, a zbiór odbywa się ręcznie, poprzez zrywanie kwiatów i umieszczanie ich w skrzynkach. Nie spożywa się ich na świeżo, ponieważ mogą powodować problemy trawienne. Po przetworzeniu owoce można jeść i są bardzo smaczne.

×

Pomożemy Ci
zadbać o rośliny

WJeśli nie znalazłeś rozwiązania w naszych artykułach lub poprzednich dyskusjach, rozpocznij nową dyskusję, a nasi eksperci udzielą Ci pomocy.

W godzinach pracy nasi eksperci są gotowi udzielić Ci odpowiedzi w ciągu 2 godzin.

Nowa dyskusja dotycząca

Bez, sadzenie, uprawa i zbiory
Bez, sadzenie, uprawa i zbiory

Your information:

Twoje imię i nazwisko może zawierać maksymalnie 30 znaków. Jeśli chcesz przekazać szczegóły problemu, z którym się borykasz, wypełnij pozostałe pola.

The maximum document size is 59 MB.

Dodaj
Pomocne będzie dołączenie kilku Obrazki lub Wideo Maksimum 15 sek


Chcesz dowiedzieć się więcej?

Nasi specjaliści uczestniczą w dyskusjach społeczności Armuro, przekazując przydatne informacje i rozwiązania.
Jeśli chcesz, możesz rozpocząć dyskusję na temat problemu, z którym się mierzysz.
Przeczytaj dyskusję