My Cart
Nie masz żadnych pozycji w swoim koszyku.
Bylica draganek – sadzenie, uprawa i zbiór
Opublikowano: 7 stycznia, 2023 Zmodyfikowano: 24 kwietnia 2024
Bylica draganek (Artemisia dracunculus var. sativa) to roślina pochodząca z Syberii i Mongolii, obecnie rozpowszechniona w wielu krajach Europy i Azji. Uprawa oraz sprzedaż roślin doniczkowych jest w ostatnich latach coraz bardziej powszechna, ludzie coraz bardziej preferują aranżować ziołami przestrzeń swojego tarasu.
Zastosowanie
Z roślin estragonu wykorzystuje się młode liście i łodygi, które mają charakterystyczny aromat i słodko-pieprzny smak, do aromatyzowania potraw, konserw mięsnych i warzyw. Ze względu na zawarte olejki lotne i substancje, Bylica draganek posiada również działanie lecznicze, będąc wykorzystywanym w medycynie.
Cechy botaniczne
Bylica draganek, zwany także estragonem francuskim, o naukowej nazwie Artemisia dracunculus var. sativa, rozmnaża się wyłącznie metodami wegetatywnymi (sadzonki, warstwowo lub przez podział krzewu) i często mylony jest z estragonem rosyjskim (Artemisia dracunculoides), który rozmnaża się przez nasiona, ale nie ma specyficznego aromatu. Rosyjskie rośliny estragonowe są większe, rozwijają bardziej energiczne krzewy i są bardziej odporne na niskie temperatury w porównaniu z estragonem francuskim.
Estragon to wieloletnia roślina z rodziny Compositae, osiągająca 70-90 cm wysokości, o silnie rozgałęzionej łodydze, rozwijająca się w formie krzewu. Posiada małe, gładkie, linearne liście, silnie aromatyzowane dzięki zawartości olejków eterycznych. Kwiaty tego gatunku, gdy się rozwiną, są zielone i bezpłodne.
Wymagania środowiskowe
Bylica preferuje miejsca słoneczne, co prowadzi do rozwoju intensywnego aromatu, ale toleruje również miejsca częściowo zacienione. Pod względem temperatury nie jest gatunkiem wymagającym i wytrzymuje niskie temperatury zimą. W ogrodzie uprawa może być prowadzona na glebach wilgotnych oraz dobrze zdrenowanych, nadmiar wody jest szkodliwy dla systemu korzeniowego. Z tego powodu można ją sadzić w wysokich warstwach, w celu poprawy drenażu, wraz z innymi bylinami aromatycznymi. W celu uzyskania młodych pędów w okresie wzrostu wegetatywnego konieczne jest stałe nawadnianie, ale w umiarkowanych ilościach. Okresy suche i wysokie temperatury powodują powstawanie zdrewniałych pędów o ostrym smaku, nie nadających się do spożycia.
Rośliny muszą wejść w okres spoczynku, wywołany niższymi temperaturami, dlatego rośliny doniczkowe należy przechowywać przez około dwa miesiące w chłodnym miejscu.
Rozmnażanie
Estragon rozmnaża się wyłącznie wegetatywnie, przez sadzonki, warstwowo lub przez podział krzewu. Do sadzenia w ogrodzie można kupić rośliny w specjalistycznych sklepach lub pobrać sadzonki z dojrzałych roślin.
Sadzonki można pobrać z fragmentów łodygi o długości 15-20 cm, a następnie należy je ukorzenić w mieszaninie torfu i piasku. Zastosowanie hormonu ukorzeniającego sprzyja szybszemu tworzeniu się korzeni, ale jego użycie nie jest obowiązkowe.
Podział krzewów może być przeprowadzony wiosną lub jesienią, co jest zalecane raz na 3-4 lata.
W ogrodzie podczas sadzenia, należy utrzymywać odstępy 60-90 cm pomiędzy roślinami. Bylicę draganek można z powodzeniem uprawiać w doniczkach, zapewniając jej żyzne podłoże, które dobrze odprowadza wodę.
Pielęgnacja
Rośliny należy regularnie przycinać, w celu pobudzenia rozgałęzienia łodyg i utrzymać ich wysokość na poziomie 50-60 cm. Aby chronić korzenie przez zimę, można na powierzchnię gleby nałożyć warstwę ściółki.
W przypadku roślin doniczkowych, zarówno dla ochrony w czasie zimy, jak i dla stworzenia warunków do wejścia w stan spoczynku, można je przenieść do ogrodu, zakopując doniczkę w ziemi. W ten sposób korzenie będą chronione, a roślina skorzysta z temperatur niezbędnych w okresie spoczynku. W tym przypadku również należy zastosować warstwę ściółki (słoma, suche liście itp.).
Przycinanie powinno odbywać się w momencie zbiorów lub latem, aby stymulować powstawanie nowych pędów. Jeśli pojawią się pędy kwitnące, należy je usunąć.
Choroby i szkodniki
Draganek jest rzadko atakowany przez choroby i szkodniki. Gdy warunki środowiskowe są sprzyjające, może pojawić się mączniak lub rdza.
Zbiór i przechowywanie
Można zbierać pędy o długości 15-20 cm, ścięte na wysokości 10-12 cm nad powierzchnią gleby. Suche przechowywanie jest mniej zalecane, ponieważ estragon szybko traci olejki lotne. Zamiast tego może być przechowywany w zamrażarce lub przygotowany z octem. Do tymczasowego przechowywania można go schłodzić w zamkniętym opakowaniu.
