Erbe aromatiche
Discussioni su Levistico
Articoli su Levistico
Come si coltiva il levistico? Quali sono i lavori di cura specifici? Qual è il...
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Il levistico o sedano di monte (Levisticum officinale) è una pianta erbacea perenne originaria della regione mediterranea e del Nord Africa. Forma una radice fittone nel terreno e un cespuglio ricco di foglie, come parte aerea. Le foglie sono lunghe picciolate, fortemente profumate, raggruppate in rosette. Le infiorescenze sono del tipo a ombrella composta. Le foglie vengono utilizzate in cucina, conserve, ecc. Ma si possono usare anche i semi, per il ricco contenuto di oli volatili.
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