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Zwiebel, Informationen zum Pflanzenmanagement

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Zwiebel (Allium cepa) ist eine Zwiebelpflanze, die sowohl für die unterirdischen Teile als auch für die oberirdischen Teile angebaut wird. Es ist Teil der menschlichen Ernährung in Form von Frühlingszwiebeln und Zwiebeln, die in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Neben Nährstoffen enthalten Zwiebeln auch flüchtige Stoffe mit Schwefel, die eine antibiotische Wirkung haben. Außerdem haben die flüchtigen Aromastoffe in Zwiebeln und Zwiebelsamen eine toxische Wirkung auf einige Pilze, Bakterien und Nematoden.

Die Zwiebel stammt aus Asien und wird seit der Antike im Niltal angebaut. Von Ägypten verbreitete es nach Europa und dann nach Amerika. Derzeit sind die größten Zwiebelproduzenten Russland, die USA, China, Indien, die Türkei und Japan. In gemäßigten Klimazonen ist die Zwiebel eine zwei- oder dreijährige Pflanze. Bei zweijährigen Zwiebeln formt die Pflanze im ersten Anbaujahr die Blattrosette, den falschen Stängel und die Zwiebel und im zweiten Jahr Blüten und Samen.

Die Zwiebel ist ein rundes oder abgeflachtes vegetatives Organ und resultiert aus dem Stamm, der durch überlappende Hüllen geschützt ist. Die Blätter sind röhrenförmig, fistelig und mit Wachs bedeckt. Der Blütenstängel wird im zweiten oder dritten Jahr geformt, hat eine Höhe von 50-150 cm und ist spindelförmig. Die Samen sind klein, mit harter, schwarzer Hülle.

Anforderungen an Klima und Boden

Jungpflanzen können Temperaturen von bis zu -8 ℃ standhalten, aber um zu wachsen, brauchen Zwiebeln Temperaturen über 18 ℃. Aufgrund des schlecht entwickelten Wurzelsystems benötigen Zwiebeln Feuchtigkeit im Boden bis zu einer Tiefe von 30-40 cm. Zu wenig Wasser verhindert das Wachstum der Zwiebeln. Zwiebeln wachsen nicht an schattigen Orten und brauchen 14-16 Stunden Licht während der Zwiebelbildung.

ANBAU

ZWIEBELERNTE
Fruchtfolge

Zwiebeln können nach Ernten angebaut werden, die mit organischen Düngemitteln gedüngt wurden, wodurch der Boden frei von Unkraut bleibt. Beispiele: Paprika, Frühtomaten, Auberginen, Gurken, Frühkartoffeln, Zucchini, Melonen. Bohnen und Erbsen werden nicht empfohlen.

Bodenvorbereitung
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Gleichzeitig mit dem Pflügen werden Düngemittel aufgetragen, dann wird ein Pflügen von etwa 20-25 cm Tiefe durchgeführt und das Saatbeet wird mit dem Mähdrescher auf einer Tiefe von 5-10 cm erzeugt. Der Boden wird zu Hochbeeten mit einem Abstand von 150 cm geformt. Auch für den Zwiebelanbau zugelassene Vorauflaufherbizide können verwendet werden.

Empfohlene Produkte

Lesen Sie die Anleitungen auf dem Etikett jedes Produkts sorgfältig durch und befolgen Sie sie

Aussaat

Sie erfolgt zwischen dem 10. und 20. März in Form von 7 Reihen pro Schicht im Abstand von 15 cm mit einer Saattiefe von 1,5-2 cm. Die Saatmenge pro Hektar beträgt 80-100 kg.

PFLEGEARBEITEN
  • In trockenen Jahren werden 2-3 Bewässerungen mit einer Norm von 300 Kubikmetern / ha durchgeführt;
  • Die Ernte sollte 2-3 Mal gejätet werden;
  • Es wird empfohlen, die Kulturpflanze 2-3 Wochen vor der Ernte zu rollen;
  • Eine weitere wichtige Arbeit ist die Unkrautbekämpfung, die mit zugelassenen Herbiziden durchgeführt wird.

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Schädlinge und Krankheiten

Unter den Hauptkrankheiten, die im Zwiebelanbau auftreten können, sind Falscher Mehltau, Alternaria, Rost, Blattfleckenkrankheit und unter den Schädlingen Zwiebelfliege, Thripse zu nennen.

Ernte und Lagerung
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Die Ernte erfolgt manuell oder mechanisiert im Juni. Nach der Ernte werden die Zwiebeln 5-6 Tage lang der Sonne ausgesetzt, dann gesammelt, sortiert und konditioniert. Die Zwiebeln werden in speziellen Lagerhäuser bei Temperaturen von 1-2 ℃ gelagert, damit der Vernalisationsprozess nicht stattfindet. Die relative Luftfeuchtigkeit muss 50-70 % betragen.

Fruchtfolge

Zwiebeln können nach Ernten angebaut werden, die mit organischen Düngemitteln gedüngt wurden, die den Boden unkrautfrei hinterlassen. Beispiele: Paprika, Frühtomaten, Auberginen, Gurken, Frühkartoffeln, Zucchini, Melonen. Bohnen und Erbsen werden nicht empfohlen.

Bodenvorbereitung

Im Herbst erfolgt das Pflügen in 28-30 cm Tiefe nach dem Auftragung von Kunstdünger (100 kg Phosphor-Wirkstoff/ha, 70 kg Kalium-Wirkstoff/ha). Im Frühjahr erfolgt eine Stickstoffdüngung in einer Dosierung von 150-200 kg Wirkstoff/ha und Herbizidarbeit mit Vorauflaufherbiziden. Das Saatbeet wird mit dem Kombinator in einer Tiefe von 5-10 cm gebildet und der Boden kann in Hochbeeten mit einem Abstand von 150 cm geformt werden.

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Pflanzung
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Diese Arbeiten werden im Herbst, zwischen September und Oktober und im Frühjahr (März) durchgeführt. Die Pflanzung wird manuell oder mechanisiert wie folgt durchgeführt: 4 Reihen auf der erhöhten Schicht, bei einem Abstand von 28 cm zwischen den Reihen und 3 cm Abstand zwischen den Pflanzen. Die Pflanztiefe variiert je nach Boden zwischen 2 cm und 5 cm.

PFLEGEARBEITEN
  • Die Düngung erfolgt durch die Auftragung von Düngemitteln in der Phase der Zwiebelverdickung und der Phase wenn die ersten 3-5 Blätter geformt werden;
  • Unter normalen Bedingungen werden 2-3 Bewässerungen mit den üblichen 300 Kubikmetern/ha durchgeführt.
  • Die Unkrautbekämpfung erfolgt chemisch oder durch manuelles oder mechanisiertes Unkrautjäten.

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Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Es ist ein wichtiger Vorgang und wird je nach Krankheit/Schädling mit zugelassenen Produkten durchgeführt.

Ernte

Sie wird von Ende Juli bis Mitte August durchgeführt. Es wird empfohlen, die Kulturpflanze vor der Ernte zurechtzustutzen, da diese Arbeit die Reifung der Zwiebeln beschleunigt. Nach der Ernte werden die Zwiebeln einige Tage zum Trocknen auf dem Feld liegen gelassen, dann von Blättern befreit, sortiert und gelagert.

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