Zucchini, Informationen zum Pflanzenmanagement

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zucchini-eigenschaften

Zucchini (Cucurbita pepo) wird wegen seiner Früchte angebaut, die in unterschiedlichen Reifestadien verzehrt werden. Zucchinifrüchte werden in Lebensmitteln, als Vitamin- und Mineralstoffquelle oder in der pharmazeutischen Industrie verwendet. Es ist in Mittelamerika und Mexiko beheimatet, wo es auch in spontaner Flora vorkommt. Sie wird in den meisten europäischen Ländern angebaut.

Zucchini hat ein gut entwickeltes Wurzelsystem mit einer hohen Kapazität, Wasser und Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen. Der Stängel entwickelt sich in Form eines aufrechten, kräftigen Busches mit kurzen Ästen, aber es gibt auch Sorten mit langen, kriechenden Stängeln. Die Blätter sind groß, mit einem langen Blattstiel. Sowohl der Stängel als auch die Blätter sind mit rauen Haaren bedeckt. Die Blüten sind groß, gelb, die weiblichen Blüten haben den Fruchtknoten in Form der zukünftigen Frucht und die männlichen Blüten sind zu 2-3 an der Pflanze gebündelt. Die Frucht ist zylindrisch mit großen, ovalen und abgeflachten Samen.

Anforderungen an Klima und Boden

Zucchinisamen keimen bei Temperaturen über 12℃ und die optimale Wachstumstemperatur liegt im Bereich von 20-25℃. Zucchini braucht viel Licht, und auf schattigen Flächen sinken die Erträge erheblich. Sie hat einen hohen Feuchtigkeitsbedarf, verträgt aber aufgrund ihrer gut entwickelten Wurzeln auch Trockenheit gut. Sie bevorzugt tiefe, lose, unkrautfreie Böden, die vor Zugluft geschützt sind.

ANBAU

Fruchtfolge

Zucchini eignet sich für Herbst- oder Frühjahrsernten. Frühlingszucchini kann nach Frühlingszwiebeln, Salat, Spinat, grünem Knoblauch und Salat angebaut werden. Für die Herbsternte kann es nach Bohnen, Erbsen, Frühkartoffeln usw. angebaut werden.

Bodenvorbereitung
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Diese Arbeiten werden ab Herbst durchgeführt und beginnen mit der Grunddüngung mit organischen Düngemitteln (40 t/ha) und chemischen Düngemitteln (in hinweisenden Dosen von 250-300 kg/ha Superphosphat und 100-150 kg/ha Kaliumsulfat, je nach Bedarf die Bodenversorgung). Der Dünger wird zusammen mit der Pflugarbeit in den Boden eingeführt. Im Frühjahr werden Düngemittel mit höherem Stickstoffgehalt, ausgewogene Düngemittel sowie Dolomit aufgetragen, jedoch nicht vor Durchführung eines pH-Tests.

Pflanzung
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Zucchini-Ernte kann durch Sämling oder Samen aufgebaut werden. Die Aussaat kann in Abständen von 10-15 Tagen erfolgen, beginnend mit Ende April. Um Zucchini im Herbst zu erhalten, säen Sie im Juni aus. Wenn Sie früher ernten möchten, verwenden Sie 25-30 Tage alte Sämlinge, die unter mit Polyethylen- oder Agrilfolie bedeckten Tunneln gepflanzt werden können. Außerdem kann die Agrilfolie  verwendet werden, um die gesamte Ernte abzudecken, sowohl auf dem Feld als auch in geschützten Bereichen. Als Sorten werden zunehmend solche verwendet, die als Sträucher wachsen, und weniger solche mit kriechenden Stängeln.

Die Abstände betragen 100-120 cm zwischen den Reihen und 60-70 cm zwischen den Pflanzen pro Reihe, bei einer Saattiefe von 2-3 cm. Vor der Aussaat wird eine Saatgutbehandlung empfohlen.

Nach der Pflanzung wird gegossen und gleichzeitig Dünger aufgetragen, der die Wurzelbildung anregt. Bei der nächsten Bewässerung können Produkte zur Verbesserung der Fruchtbarkeit und Bodenstruktur aufgetragen werden.

Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten
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Dies geschieht durch Auftragung von Behandlungen mit zugelassenen Fungiziden oder Insektiziden. Um das Auftreten von Krankheiten oder Schädlingen zu vermeiden, die gegen die Wirkung von Pflanzenschutzmitteln resistent sind, wird empfohlen, Produkte zu wechseln. Verwenden Sie Produkte mit kurzer Vorerntezeitspanne, da Zucchini eine kurze Vegetationsperiode haben.

Unkrautbekämpfung

Bei dieser Ernte können Sie 3-4 Mal hacken, um Unkraut zu bekämpfen und den Boden lose zu halten. Mulchen mit Polyethylenfolie oder verschiedenen organischen Materialien ist auch eine effektive Methode, um Unkraut zu bekämpfen und Bodenfeuchtigkeit und -temperatur so nahe wie möglich an optimalen Werten zu halten. Außerdem kann dies die Anzahl der Wartungsarbeiten reduzieren.

Weitere Tipps und Pflegearbeiten

Der Zucchinianbau wird bewässert, vorzugsweise durch ein Tropfbewässerungssystem, da die Anforderungen der Pflanzen an diesen Faktor hoch sind. Das Gießen durch Sprühen wird nicht empfohlen, da das Gießen der oberirdischen Pflanzenteile das Auftreten von Krankheiten begünstigt.

1-2 Wochen nach der Pflanzung ausgewogene oder phosphorreichere Düngemittel auftragen, und nach Beginn der Fruchtbildung Düngemittel mit höherem Kaliumgehalt auftragen. Auch Blattdünger kann verwendet werden.

Empfohlene Produkte

Lesen Sie die Anleitungen auf dem Etikett jedes Produkts sorgfältig durch und befolgen Sie sie

Zur Überwindung von Stressphasen kann eine Blatt- und Wurzeldüngung mit speziellen Produkten durchgeführt werden. Wurzelprodukte können aufgetragen werden, um die Bodenstruktur und die Wurzelaufnahme zu verbessern.

Ernte
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Die Ernte beginnt etwa 60-70 Tage nach dem Austrieb und dauert bis zu den ersten Frösten (Herbsternte). Der Vorgang wird durchgeführt, indem der Fruchtstiel morgens geschnitten wird, nachdem der Tau verdunstet ist. Je nach Ziel werden die Früchte mit einer Länge von 6-10 cm oder 12-15 cm geerntet.

Es bleiben keine reifen Früchte an der Pflanze, da dies zu einer vorzeitigen Alterung der Pflanze führt. Zucchini kann 2-3 Tage bei normaler Temperatur und Luftfeuchtigkeit und etwa 10 Tage bei Lagerung unter kontrollierter Atmosphäre aufbewahrt werden.

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