Sellerie, Informationen zum Pflanzenmanagement

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Sellerie (Apium graveolens) wird wegen seiner dicken, duftenden, vitaminreichen Wurzeln sowie wegen seiner Blätter angebaut, die sowohl frisch als auch zubereitet verzehrt werden. Sellerie hat therapeutische Eigenschaften und wird zur Behandlung von Rheuma, Anämie usw. verwendet. Diese Art stammt aus dem Mittelmeerraum und wird als Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze angebaut.

Sie ist eine zweijährige Pflanze, im ersten Jahr bildet sie eine Wurzelknolle und im zweiten Jahr bildet sich der Blütenstängel, der bis zu 100 cm hoch werden kann. Die Blätter sind kräftig, gefiedert mit Lappen mit großen Schnitten, lang gestielt, glänzend, dunkelgrün. Die Blütenstände sind vom zusammengesetzten Doldentyp mit kleinen, weißen, zwittrigen Blüten, und die Bestäubung ist entomophil.

Anforderungen an Klima und Boden

Die minimale Keimtemperatur von Sellerie beträgt 2℃ und die optimale Temperatur während der Vegetationsperiode liegt zwischen 18 und 24℃. Es ist keine Art, die Licht prätentiös ist. Andererseits hat Sellerie gerade in der Keim- und Wurzelverdickungsphase einen hohen Wasserbedarf und benötigt eine konstante Feuchtigkeit im Boden und in der Luft. Sie bevorzugt leichte, tiefgründige, fruchtbare Böden mit neutralem pH-Wert. Sellerie reagiert gut auf Gülledüngung.

ANBAU

Fruchtfolge

Sellerie kann nach Tomaten, Kohl, Blumenkohl, Gurken, Kopfsalat, Spinat, Erbsen, Zwiebeln und grünem Knoblauch angebaut werden.

Bodenvorbereitung
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Es beginnt im Herbst mit der Entfernung der Vorfrüchte. Sellerie reagiert gut auf organische Düngemittel und aus diesem Grund kann die Grunddüngung mit gut zersetztem Mist in einer Dosis von 40-50 t / ha erfolgen. Die Düngemittel werden zusammen mit der Pflugarbeit in den Boden eingebracht. Vor der Pflanzung der Sämlinge wird das Land durch Bodenbearbeitung vorbereitet.

Der Anbau wird durch das Pflanzen von Sämlingen aufgebaut. Selleriesamen sind klein und haben hohe Anforderungen an Umweltfaktoren, um zu keimen. Außerdem haben die Pflanzen in den frühen Stadien der Vegetationsperiode eine langsame Wachstumsrate.

Pflanzung

Um Setzlinge zu erhalten, werden Selleriesamen vor der Aussaat behandelt. Es wird empfohlen, zertifiziertes Saatgut zu verwenden.

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Die Aussaat erfolgt in Brutstätten oder auf dem Saatbeet, in beheizten Gewächshäusern mit einem Abstand von 6 cm zwischen den Reihen und 1-2 cm zwischen den Pflanzen, in einer Reihe. Aussaat ab Februar in beheizten Gebieten für die Aussaat im April und die Ernte im Sommer. Anbauen, die für die Herbsternte und damit für die Lagerung bestimmt sind, können je nach Größe der Vegetationsperiode der Sorte im März ausgesät und im Mai gepflanzt werden. Decken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht Substrat ab und gewährleisten Sie konstante Luftfeuchtigkeit und Temperaturen von mindestens 16℃. Bei der Pflanzung sollten die Sämlinge 50-60 Tage alt sein.

Die Pflanzung kann mit einem Abstand von 60-70 cm zwischen den Reihen und einem Abstand von 30 cm zwischen den Pflanzen pro Reihe erfolgen. 1-2 Tage vor der Pflanzung kann eine Behandlung mit Insektiziden und systemischen Fungiziden erfolgen. Bei der Pflanzung werden die Wurzeln der Setzlinge gekürzt und die Pflanzung erfolgt in der gleichen Tiefe, sodass die Oberseite der Pflanze nicht bedeckt wird. Einige Tage nach der Pflanzung werden die Lücken mit Sämlingen gleichen Alters und gleicher Sorte gefüllt.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Dies geschieht durch Auftragung von Behandlungen mit zugelassenen Fungiziden oder Insektiziden. Um das Auftreten von Krankheiten oder Schädlingen zu vermeiden, die gegen die Wirkung von Pflanzenschutzmitteln resistent sind, wird empfohlen, Produkte zu wechseln.

Unkrautbekämpfung

Es wird durch Hacken durchgeführt, eine Arbeit, die auch die Kruste zerbricht, um optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen.

PFLEGEARBEITEN

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Die Bewässerung ist eine sehr wichtige Arbeit für den Sellerieanbau, wobei das Tropfbewässerungssystem am meisten empfohlen wird. Es wird regelmäßig gegossen, um eine konstante Bodenfeuchtigkeit (60-70%) aufrechtzuerhalten. Je nach Umgebungsbedingungen und Phänologie können acht bis zehn Bewässerungen mit unterschiedlichen Wassermengen durchgeführt werden.

Die Düngung kann durch Tropfbewässerung mit ausgewogenen Düngemitteln erfolgen. Gewährleisten Sie für eine optimale Entwicklung des verdickten Teils die Zufuhr von Calcium und Bor.

Empfohlene Produkte

Lesen Sie die Anleitungen auf dem Etikett jedes Produkts sorgfältig durch und befolgen Sie sie

Je nach Bedarf der Pflanze und Umweltbedingungen können auch Blattdünger aufgetragen werden.

Empfohlene Produkte

Lesen Sie die Anleitungen auf dem Etikett jedes Produkts sorgfältig durch und befolgen Sie sie

Zur Überwindung von Stressphasen kann eine Blatt- und Wurzeldüngung mit speziellen Produkten durchgeführt werden. Wurzelprodukte können aufgetragen werden, um die Bodenstruktur und die Wurzelaufnahme zu verbessern.

Ernte

Die Ernte für den Frischverzehr findet im August-September statt. Die Ernte für die Lagerung und den Winterverbrauch findet im Oktober-November statt. Der Vorgang wird durchgeführt, indem die Pflanzen aus dem Boden gezogen werden, ohne die Blätter zu brechen. Sellerieknollen werden 1-2 Tage auf dem Feld getrocknet, dann werden sie gebündelt, sortiert und gelagert.

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