Reis – Anbau- und Erntetechnik

Reis-Anbau-und-Erntetechnik

Reis (Oryza sativa) – ist neben Weizen eine der wichtigsten Kulturpflanzen. Die Hauptverwendung von Reis ist die menschliche Ernährung. Reis lässt sich leicht zubereiten, hat einen hohen Nährwert und eine bessere Verdaulichkeit als andere Körner. Darüber hinaus kann Reis auch für die Herstellung von alkoholischen Getränken (Sake, Bier), in der pharmazeutischen Industrie, als Futtermittel usw. verwendet werden.

BOTANISCHE MERKMALE

Die Reispflanze zeichnet sich durch schmale Blätter und einen rispenartigen Blütenstand aus, der an der Spitze einblütige Ährchen trägt. Die Körner sind mit einer Schale bedeckt. Ein wichtiges Merkmal von Reis ist seine starke Bestockung. Dieser Prozess findet 10-15 Tage nach dem Austrieb statt. In der Regel bildet jede Reispflanze 3-6 fruchtbare Triebe.

Die Reispflanze bildet auf der Höhe der Wurzeln, des Strohs und der Blätter Luftkanäle, mit deren Hilfe der für die Atmung der unterirdischen Organe notwendigen Sauerstoff gewährleistet wird, wenn der Boden mit Wasser bedeckt ist.

KLIMA- UND BODENANFORDERUNGEN

Temperatur

Die Reispflanze hat einen hohen Wärmebedarf, wobei in der Zeit von Juni bis August Mindesttemperaturen von 20 ℃ erforderlich sind. Die Samen beginnen bei einer Temperatur von etwa 10-12 °C zu keimen, und während der Blütezeit benötigen die Reispflanzen Temperaturen zwischen 27-32 °C. Temperaturen unter 15 ℃ während der Blütezeit führen zum Abfallen der Blüten, was sich negativ auf die Produktion auswirkt.

Luftfeuchtigkeit

Reispflanzen sind sehr wählerisch in Bezug auf Wasser. In den Regionen, in denen der Reisanbau nicht bewässert wird, sind gleichmäßig verteilte monatliche Niederschläge von 160-300 mm bzw. 1.000-1.800 mm für die gesamte vegetative Wachstumsperiode erforderlich. Bei bewässerten Kulturen sind Normen von etwa 30-40.000 m³ Wasser/ha erforderlich.

In gemäßigten Zonen, in denen während der heißen Jahreszeit plötzliche Temperaturschwankungen auftreten können, kann Reis nur in einer Wasserschicht angebaut werden, die eine thermoregulierende Funktion hat.

Licht

Reispflanzen haben einen hohen Lichtbedarf. In Jahren mit vielen bewölkten Tagen geht die Reisproduktion zurück. Der Mindestbedarf an Sonnenschein beträgt 1.000 Stunden.

Boden

Reis bevorzugt schwere Böden mit einem Tongehalt von etwa 40 %, die leicht durchlässig sind und einen pH-Wert von 6-7 aufweisen. Auf sandigen, durchlässigen Böden ist der Anbau nicht zu empfehlen, da sie einen hohen Wasserverbrauch verursachen können. Reis kann auch auf unproduktiven, problematischen Böden angepflanzt werden.

KULTURTECHNIK

Fruchtfolge

Der Reisanbau muss auf speziell vorbereiteten Flächen erfolgen, die mit Kanälen für die Wasserversorgung und Kanälen für die Entwässerung ausgestattet sind. Aus diesem Grund ist es wünschenswert, den Reis so lange wie möglich auf solchen Flächen anzubauen. Da Reis jedoch Monokulturen verträgt, sollte dieser Zeitraum nicht länger als 4 Jahre betragen. Andernfalls kann es zu negativen Auswirkungen auf den Boden kommen: Versauerung, Verdichtung, Nährstoffverluste, Verunkrautung.

Düngung

Reis reagiert sehr gut auf die Ausbringung von Düngemitteln, da die Nährstoffe mit dem Bewässerungswasser aus dem Boden ausgewaschen werden. Die Dosierung wird nach einer agrochemischen Analyse des Bodens festgelegt und richtet sich nach der zu erwartenden Ernte und dem Bedarf der Pflanzen in bestimmten Vegetationsstadien.

Stickstoffdünger können fraktioniert verabreicht werden, ⅔ der Gesamtdosis vor der Aussaat, der Rest während der vegetativen Wachstumsphase (7.-9. Blatt). Phosphor kann im Herbst oder im Frühjahr vor der Aussaat verabreicht werden, und Kalium kann wie Stickstoff vor der Aussaat vollständig oder in Teilen verabreicht werden.

Empfohlene Produkte

Lesen Sie die Anleitungen auf dem Etikett jedes Produkts sorgfältig durch und befolgen Sie sie
Bodenarbeiten
Reis-Bodenarbeiten

Im Herbst wird der Boden gepflügt, und zwar in einer Tiefe von 23-25 cm auf normalen Böden und 28-30 cm auf leichten Böden. In bestimmten Situationen, wenn der Boden von schwer zu bekämpfenden Unkräutern (mit Rhizomen) befallen ist, kann im Frühjahr ein zweites (oberflächliches) Pflügen durchgeführt werden, nachdem die Rhizome durch das Herbstpflügen entfernt und den negativen Temperaturen ausgesetzt wurden. In regelmäßigen Abständen wird eine Vertikutierung des Bodens empfohlen, insbesondere in alten Reisfeldern oder solchen mit stark verdichtetem undurchlässigen Boden. Im Frühjahr wird eine Arbeit mit einer Scheibenegge in Kombination mit einer Zinkenegge durchgeführt.

Eine weitere wichtige Arbeit ist die Nivellierung des Bodens. Sie wird jährlich durchgeführt und hat die Aufgabe, die durch andere mechanische Arbeiten entstandenen Unebenheiten auszugleichen.

Saatgut und Aussaat

Das Saatgut muss eine physikalische Reinheit von mindestens 98 % und eine Keimfähigkeit von mindestens 80 % aufweisen. Die Aussaat kann auf trockenem Boden oder in einer Wasserschicht erfolgen.

Die Aussaat in einer Wasserschicht ist die am weitesten verbreitete, da sie den Vorteil bietet, die vegetative Wachstumsperiode um 10-15 Tage zu verkürzen, wenn vorgekeimtes Saatgut verwendet wird, das früher ausgesät wurde. Die Aussaat auf trockenem Boden erfolgt durch Ausbringen des Saatguts mit Hilfe von Universalsämaschinen. Später kann der Boden gewalzt werden, um die Bewegung des Saatguts bei Überschwemmungen zu vermeiden.

Unter den Umweltbedingungen der Länder mit gemäßigtem Klima kann die Aussaat erfolgen, wenn die Bodentemperatur 10-12 °C erreicht.

Unkrautbekämpfung

Die Unkrautbekämpfung ist eine wichtige Arbeit im Reisanbau, da die Wasserschicht die Unkrautausbreitung begünstigt.

Die Unkrautbekämpfung kann vor der Aussaat erfolgen, indem spezielle Herbizide eingesetzt werden, die für die Reiskultur zugelassen sind. Während der vegetativen Wachstumsphase kann jedoch eine Herbizid Korrektur erforderlich sein. Vor der Herbizidanwendung wird die betreffende Parzelle vollständig entwässert und kurz nach der Behandlung erneut bewässert, so dass die Wasserschicht nicht mehr als 15-20 cm beträgt. Später, nach 6-8 Tagen, kann die Wasserschicht wieder ihre normale Dicke erreichen.

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Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen

Die häufigsten Krankheiten, die in Reiskulturen auftreten können, sind: Bakterienbrand, Braunfleckenkrankheit, Fusarium-Welke. Unter den Schädlingen sind die häufigsten: asiatische Reisgallenmücke, dunkle Reisfeldmücke, Schnecken.

Bewässerung
Reis-Bewaessern

Sie ist ein wichtiges Bindeglied im Reisanbau. In Ländern mit gemäßigtem Klima erfolgt die Bewässerung intermittierend mit variablen Wasserständen. So wird bei einer Aussaat in einer Wasserschicht die Parzelle 1-2 Tage vor der Aussaat mit 10 cm Wasser geflutet. 6-8 Tage nach der Aussaat wird das Wasser 48 Stunden lang abgelassen, um die Bewurzelung der Setzlinge zu fördern. Danach wird das Land erneut geflutet, wobei die Wasserschicht allmählich verdichtet wird. Während der Vegetationsperiode muss der Wasserstand auf 3-4 cm gesenkt werden, um den Pflanzen den nötigen Sauerstoff zuzuführen. Danach steigt der Wasserstand allmählich an, zunächst auf 10-15 cm, dann bis zu einem Maximum von 20-25 cm in der Rispenblüte Phase. Während der Kornbildung wird der Wasserstand auf 10-15 cm gesenkt, und in der Reifephase (Wachstumsphase) wird die Wasserversorgung eingestellt. Die vollständige Entwässerung findet 10-15 Tage vor der Ernte statt.

ERNTEN

Reis-Ernten

Die Ernte erfolgt, wenn die Körner an der Spitze der Pflanzen voll ausgereift sind (Feuchtigkeit 18-20 %). Nach dem Kalender werden die Pflanzen zwischen September und Oktober geerntet. Dieser Vorgang kann mit Hilfe des Stroh Mähdreschers direkt vom Feld aus durchgeführt werden.

In bestimmten Situationen, wenn sich die Reifung verzögert oder ungleichmäßig verläuft, kann die Ernte in Etappen erfolgen. Genauer gesagt, wenn die Körner eine Feuchtigkeit von 26-28 % haben, werden die Pflanzen in einer Höhe von 20 cm geschnitten. Wenn die Körner einen Feuchtigkeitsgehalt von 15-17 % erreicht haben, werden die Pflanzen mit Hilfe eines Mähdreschers gedroschen, der mit einem Furchenbrecher ausgestattet ist.

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