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Kohlrabi, Informationen zum Pflanzenmanagement

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Kohlrabi (Brassica oleracea var. Gongyolides) ist ein zweijähriges Gemüse der Familie Brassicaceae, Gattung Brassica, das wegen seines angenehmen Geschmacks und seiner diätetischen Eigenschaften angebaut wird. Es ist eine im Mittelmeerraum beheimatete Art, die in Ostasien, insbesondere in China und Japan, weit verbreitet ist.

Botanische Eigenschaften
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Kohlrabi hat eine Pfahlwurzel, die nicht tief in den Boden eindringt. Der Stiel ist verdickt, während des Wachstums erlangt er eine kugelige Form, leicht abgeflacht. Der Kern dieses kugelförmigen Stiels (auch Fruchtstiel genannt) ist essbar und hat eine weiße Farbe.

Die Rinde des Stiels ist weiß, grünlich oder blauviolett. Es hat große, längliche Blätter, unregelmäßige Ränder, gezahnte und lange Blattstiele. Als zweijährige Art formt sie im zweiten Kulturjahr Blütenstiele (ca. 1 m hoch), Blüten (gelb) und Samen.

KLIMA- UND BODENANFORDERUNGEN

Der Kohlrabi hat geringe Anforderungen an klimatische Bedingungen und verträgt sowohl niedrige als auch hohe Temperaturen, solange die Luftfeuchtigkeit optimal ist. Für zufriedenstellende Ergebnisse wird empfohlen, die Bodenfeuchtigkeit während der gesamten Vegetationsperiode bei 75-80 % der Feldkapazität für Wasser zu halten. Trockenheit im Boden führt dazu, dass der Stängelansatz des Kohlrabi verholzt, und übermäßige Feuchtigkeit kann den Wachstumsprozess und das Reißen des Stängels einschränken. Maximales Wachstum wird bei vollem Licht erzielt. Was den Boden betrifft, bevorzugt Kohlrabi lehmige Böden, reich an Humus und Mineralien, mit neutralem pH-Wert und mittlerer Textur.

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Anbau

Kohlrabis können in Gewächshäusern, niedrigen Tunneln und im Freiland angebaut werden. Auf dem Gebiet gibt es zwei verschiedene Anbauen: die frühe und die herbstliche (späte). In allen genannten Fällen erfolgt die Pflanzenerstellung durch Setzlinge. Kohlrabis können in Ernten angebaut werden, die mit anderen Pflanzen wie Tomaten oder Gurken verbunden sind.

Bodenvorbereitung

Bei Frühanbauen werden Fruchtfolgen von 4-5 Jahren verwendet werden (Kohlrabi alle 4-5 Jahre an der gleichen Stelle). Kann nach Gurken, Kürbissen, Melonen, Auberginen, Erbsen, Bohnen angebaut werden. Im Herbst des dem Anbau vorangehenden Jahres werden Pflanzenreste gesammelt, Pflanzenschutzbehandlungen durchgeführt, organische und chemische Düngemittel aufgetragen und Pflüge (bis zu einer Tiefe von 30 cm) durchgeführt. Im Frühjahr muss der Boden zerkleinert und eingeebnet werden, und 10-14 Tage vor der Pflanzung spezifische Düngemittel auftragen. Herbizide können vor der Pflanzung aufgetragen werden.

Empfohlene Produkte

Lesen Sie die Anleitungen auf dem Etikett jedes Produkts sorgfältig durch und befolgen Sie sie

Auch während der Vegetationsperiode können spezielle Flüssigdünger aufgetragen werden.

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Bei Herbstanbauen kann Kohlrabi nach Frühkartoffeln, Frühtomaten, Erbsen oder Bohnen angebaut werden. Nachdem Sie sie entfernt haben, führen Sie ein oberflächliches Pflügen (in einer Tiefe von 20 cm) durch und düngen Sie. Tragen Sie vor der Pflanzung spezifische Herbizide gemäß den Angaben auf dem Etikett auf.

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Säen, pikieren und pflanzen
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  • Bei Frühanbauen erfolgt die Aussaat von Samen zur Herstellung von Sämlingen Anfang Februar. Sämlinge werden in Nestern von 555 cm gekeimt. Der optimale Zeitpunkt zur Pflanzung der Setzlinge ist Ende März, Anfang April. Die Pflanzabstände betragen 25*25 cm (zwischen den Reihen und zwischen den Pflanzen).
  • Für Herbsternten werden die Sämlinge auf kalten Furchen angebaut. Sämlinge können von Anfang Juni bis Mitte Juli mit einem Abstand von 60*30 cm zwischen den Pflanzen gepflanzt werden.
  • Bei geschützten Kulturen in niedrigen Tunneln (Schluchten) erfolgt die Aussaat Mitte Januar mit Austrieb in 555 cm Nestern. Die Pflanzung erfolgt Mitte März mit einem Pflanzabstand von 25*25 cm.
  • In Gewächshäusern können Sie im Winter-Frühling Kohlrabi anbauen. Die Aussaat für die Sämlingsherstellung kann in mehreren Perioden erfolgen, vorzugsweise Anfang Oktober oder November. Die Pflanzung erfolgt mit einem Abstand von 25 * 25 zwischen den Pflanzen.

PFLEGEARBEITEN

Es wird empfohlen, die Lücken zu füllen (falls erforderlich), zu hacken (falls erforderlich), die Pflanzen entsprechend den Feuchtigkeitsbedingungen zu gießen, Düngemittel in Stufen aufzutragen, Pflanzenschutzbehandlungen durchzuführen (im Falle von Schädlingen oder Krankheiten).

Ernte

Kohlrabis werden geerntet, wenn die Stängelfrüchte die sortentypische Größe haben. Die Kohlrabis werden mit Spezialgeräten entfernt, danach werden sie manuell zusammengesetzt und dann manuell herausgezogen. Bei Herbstanbauen beträgt der Ertrag 30-40 t / ha.

ZUSÄTZLICH:
  • Kohlrabi kann frisch gegessen oder in verschiedenen Gerichten gekocht werden;
  • Es wird empfohlen, es so bald wie möglich nach der Ernte zu verwenden oder zu essen;
  • Samen zur Keimung können 4 Jahre gelagert werden.
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