Spinat

Spinat (Spinacia oleracea) ist eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse, die wegen ihrer Blätter, die als Gemüse verwendet werden, angebaut wird. Die Pflanze hat einfache Blätter, die aus der Mitte der Pflanze kommen und zwischen 2 und 30 cm lang sind. Die Blätter wachsen in einer Rosette und können gekräuselt oder flach erscheinen. Die Pflanze bildet kleine, gelb-grüne Blüten mit einem Durchmesser von 3-4 mm. Aus den Blüten entstehen kleine Fruchtstände, die Samen enthalten. Spinat überlebt nur eine Vegetationsperiode und kann bis zu 30 cm hoch werden. 
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