zemna-iabalkaЗемна ябълка

Земна ябълка, информация за технология за отглеждане на културата

земна-ябълка-засаждане-отглеждане
земна-ябълка

Земна ябълка (Helianthus tuberosum) е растение, което принадлежи към семейство Сложноцветни (Asteraceae). Култивира се заради подземните си стъбла, които имат високо съдържание на хранителни вещества. Те съдържат инсулин, захароза, левулин, протеини, минерални соли и др. Този зеленчук се използва и в храната на животните и в алкохолната промишленост. Смята се, че растението земна ябълка произхожда от Северна Америка, но е открито и в Югоизточна Канада. Популярно е в Централна и Западна Европа, където се култивира интензивно.

Като многогодишно растение развива в почвата подземни стъбла, наречени коренища. Кореновата система достига дълбочина до 80 см. Коренищата имат влакнести корени, поддържани от вторични такива, които осигуряват абсорбцията на вода и минерални соли. Този вид също може да образува грудки чрез удебеляване на столоните от стъблото. То достига височина до 3 метра и е грапаво и разклонено. Листата имат различна форма: тези в горната част са яйцевидно-ланцетни, а тези в долната част са яйцевидно сърцевидни. Цветовете са малки и жълти, наподобяващи тези на слънчогледа. Плодовете са с дължина 5-6 мм, сиви на цвят, с по-тъмни петна.

Условия за отглеждане

Видът е устойчив на ниски температури, но за оптимален растеж земната ябълка се нуждае от температура от 15-27 градуса по Целзий. През лятото регулира метаболитните си процеси така, че да издържа на горещини и кратки периоди на суша. Може да използва водните запаси в долната част на почвения профил благодарение на добре развитата си коренова система. Предпочита леки почви с песъчливо-глинеста или песъчливо-глинеста структура.

Култивиране

Ротация на културите

Препоръчва се четиригодишна ротация. Може да се отглежда след житни култури, детелина, люцерна, едногодишни бобови растения, царевица, зеле, лен, кореноплодни или луковични растения.

Подготовка на почвата

След почистване на земята се използва дискова брана за унищожаване на плевели и растителни остатъци. Веднага се извършва оран на дълбочина 28-30 см. В случай на компактни или тежки почви може да се извърши скарификация (уплътняването на почвата значително намалява производството). След оран или фризиране земята се заравнява. Подготовката на почвата за засаждане се извършва чрез раздвижване на почвата на дълбочина 14-18 см с помощта на комбайн или мотофреза. На този етап могат да се прилагат сложни органо-минерални торове.

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти
Засаждане
земна-ябълка-грижа

Препоръчително е да се използва здрав посадъчен материал, без болести и вредители. Засаждането се извършва през пролетта, като се препоръчва да се спазва следната схема: 70 см разстояние между редовете и 40 см разстояние между растенията на ред. Дълбочината на засаждане е 10-15 см. Много е важно да се спазва схемата на засаждане, тъй като надземните части на земна ябълка растат буйно и се нуждаят от пространство.

Борба с плевелите: Извършва се механично чрез 2-3 окопавания. Препоръчва се повърхностно разрохкване на почвата (5 – 6 см).

Борба с вредители и болести: извършва се чрез третиране с фунгициди и специфични инсектициди. За да се избегне появата на болести или неприятели, устойчиви на действието на препаратите за растителна защита, се препоръчва редуването на продукти с различни активни вещества.

Поливане и торене

Земната ябълка понася добре сухи периоди, но за получаване на добри добиви е необходимо обилно поливане. В зависимост от условията на средата могат да се извършат 2-3 поливки с норми 300 – 350 куб.м/дка. Кореновата система на растението използва добре хранителния запас на почвата, както и тора, внесен при подготовката на почвата. През вегетационния период могат да се прилагат комплексни химически торове (NPK), както и листни торове.

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти
Събиране на реколтата
земна-ябълка-реколта

През късната есен надземните стъбла на ерусалимския артишок се скъсяват до около 30 см, за да се улесни прибирането на реколтата. Беритбата се извършва ръчно. Почвата се измества с мотика или лопата и след това клубените се изваждат от почвата. Грудките се оставят да изсъхнат няколко дни и след това се съхраняват.

Периодът на съхранение е максимум два месеца. Поради тази причина земна ябълка се бере постепенно според търсенето. Производството е между 35 и 40 тона/ха. След 4 до 5 години насажденията не са икономически изгодни и клубените намаляват по размер.

×

Ние ви помагаме
да се грижите за растенията си

Ако все още не сте открили решение в нашите статии или в предишни дискусии, започнете нова дискусия и нашите специалисти ще ви помогнат.

В работно време нашите специалисти могат да ви отговорят в рамките на два часа.

Нова дискусия относно

Земна ябълка, информация за технология за отглеждане на културата
Земна ябълка, информация за технология за отглеждане на културата

Your information:

Вашето име трябва да съдържа максимум 30 знака. Ако искате да предадете подробности за проблема, с който се сблъсквате, моля, попълнете другите полета.

The maximum document size is 59 MB.

Add
Полезно е, ако добавите някое (някой, някоя) Изображения или Клипове максимум 15 секунди


Искате да научите повече?

Нашите специалисти участват в дискусиите на общността Armuro с полезна информация и решения
Ако желаете, може да започнете дискусия относно проблема, с който сте се сблъскали
Прочетете дискусията