tsarigradsko-grozdeЦариградско грозде

Цариградско грозде – засаждане, отглеждане и събиране на реколтата

цариградско-грозде-засаждане-отглеждане-реколта

Цариградско грозде или европейско царигдарско грозде (Ribes uva-crispa) е плодоносен храст, част от семейство Касисови. Расте свободно в хълмисти и планински райони. Отглежда се заради плодовете си, които са богати на витамини и минерални соли (лимонена киселина, ябълчна киселина, винена киселина, целулоза, калций, желязо, фосфор, калий, захари, витамини С, А, В1, В2, Р).

Цариградското грозде е широко разпространено в Европа, Азия, Северна Америка и в някои части на Алпите. 

Ботанически характеристики

цариградско-грозде-засаждане-отглеждане-събиране-на-реколта

Цариградското грозде се развива под формата на храст, с няколко стебла, които достигат височина 1-1.5 метра. Кората е сива на цвят и може да има бодли, в зависимост от сорта. Късите, букетовидни плодоносни клони обикновено се формират върху две-три годишни стебла.

Пъпките по стеблата са плодни или вегетативни, а в някои случаи и от двата вида. По форма са конусовидни, разположени срещуположно, а в горната част на растението люспите им са разтворени. Цветовете на цариградското грозде са хермафродити, малки по размер, със зеленикав цвят. Растението цъфти през ранна пролет, а опрашването се извършва от насекоми. Листата са с лопатковидна форма, с дължина 2-6 см, голи или с лек мъх. Плодовете са овални, имат горчив вкус и узряват за консумация през месеците юни и юли. 

Условия за отглеждане

Цариградското грозде се развива във влажен и студен климат и няма високи изисквания към температурата на околната среда. Оптимални за отглеждането му са градуси между 15 и 25 градуса по Целзий. През зимата може да издържи на температури до -32 градуса по Целзий. а през лятото – не повече от 40 градуса по Целзий. Ако стане по-топло от 30 градуса по Целзий храстът започва да унива, дори почвената влажност да е оптимална.
За растежа и развитието на растението най-подходящи са райони с годишно количество валежи от 700 мм. Не понася излишна влага. В периода на развитие и зреене на плодовете е необходимо редовно поливане. Цариградското грозде вирее на добре осветени места – за да се постигне богата и качествена продукция трябва да има достатъчно слънчева светлина. Подходящи почви за отглеждането му са леки или средни по плътност, снабдени с минерални вещества, с pH между 4.6 и 5. Нивото на подземната вода трябва да е под 1.2 метра. 

Подготовка на почвата

цариградско-грозде-подготовка-на-почвата

Мястото, на което ще се отглежда цариградско грозде, трябва да е защитено от студени течения и силни ветрове. В по-топлите райони се избира място по поречието на река, за да се създаде благоприятен микроклимат. В хълмистите райони се избират места със западно или източно изложение, а в планинските – с южно изложение.

Подготовката на избраната площ включва почистването на остатъците от предишната отглеждана култура, изравняване, последвано от торене и изораване. Работата се извършва 1 до 3 месеца преди засяване. Скарифицирането става на дълбочина 40-50 см, последвано от оране на на 25-35 см. Прилагат се азот-фосфор-калиеви торове. Органични торове се внасят в посадъчната дупка.

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти

Засаждане

Най-добрият период за засаждане е през есента, в края на октомври. Ако по някаква причина не може да стане през есента, се извършва рано напролет. Разстоянието между отделните растения зависи от технологията на отглеждане и жизнеността на избрания за отглеждане сорт. За по-слаби растения се оставя разстояние от 2.5 – 3 метра между отделните редове и 0.8 – 1 метър между растенията. По-жизнените растения се отглеждат на разстояние от 1.2-1.5 метра. След избиране на схема за засаждане се поставят колчета за закрепяне на храстите.

Изкопават се посадъчните дупки с размер 40х40х40 см, ръчно или със свредел. Във всяка от тях се добавя около 5-6 кг добре разложен оборски тор.

цариградско-грозде-оформяне-на-корените

Посадъчният материал трябва да се оформи преди засаждане – премахват се изсъхналите или увредени корени. Предварително корените могат да се накиснат в смес от жълта пръст, оборска тор и вода. Растението се поставя в посадъчната дупка, придържа се вертикално и се зарива с пръст. След това почвата се уплътнява за по-добър контакт с корените.

Мястото се мулчира с дървени стърготини или агротекстил, на широки около 1.2 м ленти, по протежение на редовете. Свободното място между мулчираните места се засява с люцерна или трева на четвъртата година от засаждането.

Най-известните сортове цариградско грозде са: Verda, Virens, Sirius, Jubilar, Somes, Zenit, White Smith, Cernomor. 

Поддръжка на насажденията

цариградско-грозде-поливане

В първите 2 до 3 години след засаждане специално внимание се обръща на поддържането на почвата в плантацията. Плевелите се премахват с прекопаване или повърхностно дискуване, за да се подобри разпределението на вода и минерални вещества. От четвъртата година между растенията може да се засеят многогодишните люцерна, власатка, райграс и други. Косят се периодично, когато достигнат височина 15-20 см.

За висок добив е необходимо поливане в периодите на продължителни засушавания. Достатъчни са 5-7 поливания по време на вегетационния период, с количество от 350-400 куб. м вода на хектар. Най-подходящо е капковото напояване. Тъй като корените се разполагат на повърхността на почвения слой поливането трябва да е редовно. Веднъж изсъхнали, корените не се възстановяват.

За задоволителна реколта от цариградско грозде е нужно да наторите допълнително – препоръчителни са азот-фосфор-калиеви торове на годишна база. Дозата се изчислява в зависимост от поставената цел за количество реколта и свойствата на почвата. Извършват се 2-3 приложения, в периода между образуването на пъпките до узряването. Може да се приложи и листно наторяване, като водоразтворими торове се добавят при поливане или в системата за капково напояване.

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти

За цариградско грозде, което се отглежда под формата на асма , се използват решетки за поддръжката му, които се поставят преди засаждане. 

Контрол на заболявания и вредители

Цариградското грозде страда предимно от брашнеста мана, антракноза и ръжда. Най-често бива нападано от листни въшки и кози молци.

Резитба

Резитбата е задължителна за насажденията с цариградско грозде. Тя улеснява работата по поддръжката и подпомага плододаването. В първите години след засаждане растението се оформя като храст или като асма, чрез повтарящи се подрязвания. 

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти
Как да оформите цариградското грозде като храст?
подрязване-на-храста

Веднага след засаждане стеблата се скъсяват до височина около 20 см. Храстът ще формира нови и по-жизнени стебла. През втората година се избират 3-4 от новообразуваните стебла и се отрязва 30% от дължината им. През следващите 3-5 години се избират нови 3-4 стебла и процедурата се повтаря. Скъсените стебла ще оформят короната на храста. Не са необходими други подрязвания през изброените години. 

Как да оформите ствола на цариградското грозде?

Стеблата се скъсяват до 2-7 пъпки след завършване на процеса по засаждане. През пролетта на втората година се избират 3-4 равномерно разпределени разклонения и се отрязва 30% от дължината им. Останалите нови разклонения се премахват. През пролетта на третата година процедурата се повтаря по същия начин. Ако през четвъртата година не се формират разклонения, по-дълги от 15 см, се извършва по-сериозно подрязване, за да се стимулира образуването на силни, здрави такива. През петата година се избират 3-4 разклонения, които се скъсяват с 30% от дължината си и те служат за оформяне на короната на дървото. 

цариградско-грозде-подрязване2

Подрязванията след формирането на короната подпомагат образуването на нови разклонения. Процесът спомага за аериране на короната и за достигане на максимално количество слънчева светлина до листата.

Подрязването за подпомагане на раждането на плодове се извършва през февруари, преди появата на първите листа. Клоните, по-стари от 5 години, се премахват и се запазват до 12 (2-3 годишни) клона. Те се скъсяват до ⅔ от дължината си. Премахват се клоните вътре в короната и тези, които са се образували близо до земята, тъй като са уязвими към слани и патогени. 

Събиране на реколтата

цариградско-грозде-събиране-на-реколтата

Събирането на реколтата се извършва в зависимост от целта. Плодове, предназначени за обработка, се берат през май, когато са още зелени. За прясна консумация плодовете трябва да са напълно узрели – ципата им става прозрачна, пулпата е мека и плодът има специфичен аромат и вкус. Плодовете се берат с дръжката, в сухо и хладно време, ръчно или с помощта на машини за брулене. 

×

Ние ви помагаме
да се грижите за растенията си

Ако все още не сте открили решение в нашите статии или в предишни дискусии, започнете нова дискусия и нашите специалисти ще ви помогнат.

В работно време нашите специалисти могат да ви отговорят в рамките на два часа.

Нова дискусия относно

Цариградско грозде – засаждане, отглеждане и събиране на реколтата
Цариградско грозде – засаждане, отглеждане и събиране на реколтата

Your information:

Вашето име трябва да съдържа максимум 30 знака. Ако искате да предадете подробности за проблема, с който се сблъсквате, моля, попълнете другите полета.

The maximum document size is 59 MB.

Add
Полезно е, ако добавите някое (някой, някоя) Изображения или Клипове максимум 15 секунди


Искате да научите повече?

Нашите специалисти участват в дискусиите на общността Armuro с полезна информация и решения
Ако желаете, може да започнете дискусия относно проблема, с който сте се сблъскали
Прочетете дискусията